06/02/2021
Los frutos secos son alimentos ricos en minerales para las personas, pero ¿Qué son los minerales? 🥜
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), estos micronutrientes como el calcio, fósforo, potasio, hierro, sodio, azufre, cloro y magnesio, son muy importantes para la salud y son requeridos en la dieta de las personas. 💪
Hoy les contaremos los beneficios en la salud de tres de estos minerales: calcio, potasio y magnesio.
Si hablamos del calcio, este es un mineral que participa en la mineralización de huesos y dientes, la regulación de funciones celulares, es imprescindible para la contracción muscular, la correcta función del sistema nervioso, mantiene el peso corporal y previene enfermedades cardiovasculares y cáncer.
En cuanto al potasio, diversos estudios demuestran que la ingesta de este mineral reduce de manera significativa la presión arterial en adultos y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, el Instituto Nacional de Salud (NIH), menciona que consumir alimentos ricos en potasio podría controlar los niveles de azúcar en la sangre y la diabetes tipo 2. Además, previene el riesgo de desarrollar cálculos renales.
Finalmente, el consumo de magnesio se ha demostrado que previene el desarrollo de enfermedades como diabetes tipo 2, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares y diversos estudios demuestran que las personas que presentan migraña tienen niveles bajos de magnesio en la sangre.
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