Riwayati Zaiqa060

Riwayati Zaiqa060 we are providing homemade hygienic healthy and tasty food alhamdulillah

23/10/2025
🌶️ حلیم مصالحہ بنانے کی ترکیباجزاء (مصالحہ پاؤڈر کے لیے):دھنیا پاؤڈر – 4 کھانے کے چمچزیرہ – 2 کھانے کے چمچسونف – 2 کھانے...
28/06/2025

🌶️ حلیم مصالحہ بنانے کی ترکیب
اجزاء (مصالحہ پاؤڈر کے لیے):
دھنیا پاؤڈر – 4 کھانے کے چمچ

زیرہ – 2 کھانے کے چمچ

سونف – 2 کھانے کے چمچ

دار چینی – 3 ٹکڑے (1 انچ کے)

بڑی الائچی – 2 عدد

چھوٹی الائچی – 6 عدد

لونگ – 8 عدد

کالی مرچ – 1 چائے کا چمچ

ثابت لال مرچ – 5 عدد

جاوتری – 1 چھوٹا ٹکڑا

جائفل – آدھا عدد

تیز پات – 2 عدد

کُٹی ہوئی لال مرچ – 1 چائے کا چمچ (اختیاری)

ہلدی – آدھا چائے کا چمچ

نمک – حسبِ ذائقہ (عام طور پر 1 کھانے کا چمچ)

ترکیب:
تمام خشک مصالحے (لونگ، دار چینی، زیرہ، دھنیا، سونف، الائچی، تیز پات، جاوتری، جائفل، کالی مرچ، لال مرچ) کو ایک پین میں ہلکی آنچ پر 2–3 منٹ تک بھون لیں تاکہ خوشبو آنے لگے۔

بھوننے کے بعد ان مصالحوں کو ٹھنڈا ہونے دیں۔

مصالحے ٹھنڈے ہو جائیں تو انھیں گرائنڈر میں ڈال کر باریک پاؤڈر بنا لیں۔

اس پاؤڈر میں ہلدی، نمک، اور کُٹی ہوئی لال مرچ شامل کر کے اچھی طرح مکس کریں۔

تیار شدہ حلیم مصالحہ کسی ایئرٹائٹ جار میں ڈال کر رکھ لیں.

دیگی وائٹ مٹن پلاؤ بنانا سیکھیں اجزاء:مٹن (گوشت): 1 کلوباسمتی چاول: 750 گرام (دھو کر 30 منٹ کے لیے بھگو دیں)دہی: 1 کپپیا...
30/05/2025

دیگی وائٹ مٹن پلاؤ بنانا سیکھیں

اجزاء:

مٹن (گوشت): 1 کلو
باسمتی چاول: 750 گرام (دھو کر 30 منٹ کے لیے بھگو دیں)
دہی: 1 کپ
پیاز: 2 عدد (باریک کٹی ہوئی)
لہسن ادرک پیسٹ: 2 کھانے کے چمچ
نمک: حسب ذائقہ
ثابت گرم مصالحہ:
بڑی الائچی: 2 عدد
چھوٹی الائچی: 5-6 عدد
لونگ: 5-6 عدد
دار چینی: 2 ٹکڑے
کالی مرچ: 10-12 عدد
تیز پتہ: 2 عدد
سفید زیرہ: 1 چائے کا چمچ
ہری مرچ: 4-5 عدد (چیرا لگا ہوا)
کالی مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
گھی یا تیل: 1 کپ
پانی: 6-7 کپ
بادام اور پستے: گارنش کے لیے

ترکیب:

1. ایک دیگچی میں گھی گرم کریں اور اس میں ثابت گرم مصالحہ اور زیرہ ڈال کر خوشبو آنے تک بھونیں۔
2. کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور سنہری ہونے تک فرائی کریں۔
3. لہسن ادرک پیسٹ ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔
4. مٹن شامل کریں اور اسے درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ گوشت کا رنگ تبدیل ہو جائے۔
5. دہی، نمک، اور ہری مرچ ڈال کر گوشت کو مزید 10-15 منٹ تک پکائیں۔
6. پانی شامل کریں اور گوشت کو گلنے تک پکائیں (اگر ضرورت ہو تو پریشر ککر کا استعمال کریں)۔
7. جب گوشت گل جائے تو چاول شامل کریں اور ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک چاول نرم ہو جائیں اور پانی خشک ہو جائے۔
8. کالی مرچ پاؤڈر ڈال کر ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔
9. دیگچی کو دم پر رکھ دیں تاکہ پلاؤ اچھی طرح تیار ہو جائے۔

پیشکش:

دیگی وائٹ مٹن پلاؤ کو بادام اور پستے سے گارنش کریں اور دہی رائتہ یا سلاد کے ساتھ سرو کریں۔
مزیدار خوشبو دار پلاؤ تیار ہے!

09/05/2024
New batch of chicken shami kababFor order inbox me 😊
09/05/2024

New batch of chicken shami kabab
For order inbox me 😊

08/05/2024

Address

Mandi Bahauddin
Bahauddin
50400

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Riwayati Zaiqa060 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Riwayati Zaiqa060:

Share