22/01/2023
ادرک, سونٹھ یا زنجبیل کے فوائد
یہ مقوی باہ، مقوی معدہ اور سدوں کو کھولتی ہے, کا سر ریاح، ہاضم ہے, قاطع بلغم و رطوبات غلیظیہ , تقویت اعضاء, نافع فالج ادھرنگ و کرم معدہ, اس کو امراض معدہ میں استعمال کیا جاتا ہے۔ مقوی باہ معجونوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔*
بلغمی و سردی اعصاب اور اسہال غذائی
مقوی باہ
*زردی بیضہ مرغ نیم برشٹ کے ہمراہ کھانا منی کو زیادہ اور قوت باہ بڑھانے کی بے مثل دواء ہے*
*مقوی حافظہ اور ذہن ہے۔ خاص طور پر بلغمی مزاج والوں کے لیے بہترین دوا ہے۔_*
*ادرک ملین بھی ہے اور قا تل کر م شکم یعنی پیٹ کے کیڑوں کو مارتی ہے۔*
*نفخ شکم، درد شکم، ضعف اشتہا وغیرہ میں مفید ہے۔_* پیٹ میں ریاح بھرے ہوں, قبض رہتا ہو, ادرک کو تراش کر ریزہ کریں اوپر نمک چھڑک کر ایک دو ماشہ کھائیں, بھوک لگے گی, ریاح خارج ہو گی, اور قبض رفع ہو جاے گی*
معدہ کی تمام خرابیاں کے لیے,
سونٹھ اور اجوائن حسب ضرورت لیکر آب ادرک سے تر کریں یا سرکہ سے تر کریں, پھر سایہ میں خشک کر کے پیس کر قدرے نمک ملا کر محفوظ رکھیں, دونوں وقت چار رتی سے ایک ماشہ تک پانی کے ساتھ
*سنامکی، تربد اور دیگر مروڑ پیدا کرنے والی ادویہ کی اصلاح کرتی ہے۔*
* اس کا مربہ اصلاح معدہ کے لیے مفید ہے اور خاص طورپر پیٹ درد میں تو بے حد مفید ہے۔_*
*آنتوں اور معدہ کی رطوبت کی وجہ سے دست آتے ہوں تو یہ قبض پیدا کر کے دست بند کرتی ہے۔*
*ریاحی دردوں مثلاً گنٹھیا، فالج، درد پشت، درد کمر میں بیرونی طور پر تیل میں جلا کر یا دیگر ادویہ کے ہمراہ تیل بناکر مالش کی جائے تو فوری فوائد ہوتا ہے۔_* تروی کے ساتھ دی جاے تو جوڑوں سے بلغم کو نکال لاتی ہے,
جنگلی قسم زیادہ قوی ہوتی ہے
*بطور سرمہ آنکھوں میں لگانے سے جالا، پھولا، دھند صاف ہوجاتے ہیں، اس کا بہترین طریقہ تو یہ ہے کہ اس کا پانی نکال کر چھان کر آنکھ میں لگایا جائے۔*
سرمہ آنکھوں
زنجبیل, پھٹکڑی, نمک سنک برابر وزن کوٹ چھان کر مثل غبار سرمہ بنائیں, دن میں تین بار لگانا پھولہ کے مجرب ہے,
*بادی دور کر نے کے لیے ادرک کا استعمال تیر بہدف ہے۔ اس لیے سمجھدار لوگ گوبھی یا پھر بادی سبزیوں میں ادرک کا استعمال زیادہ کر تے ہیں۔_*
* √ قے
ادرک اور پیاز کا رس ملا کر پینے سے قے بند ہو جاتی ہے,
* انفلوئزا, سردی کی کھانسی میں ادرک کوشہد میں ملا کر استعمال کرنے سے آرام ملتا ہے۔*
سفوف سونٹھ ایک چھٹانک, سفوف پپلی ادھی چھٹانک, سفوف کاکڑا سینگی تین چھٹانک, مکس کر کے رکھیں,
ایک سے ڈیڑھ ماشہ شہد کے ساتھ چٹائیں,
*فالج کا مریض اگر ادرک کا مربہ اور جائفل چوستا رہے توفالج سے جلدی صحت ہوجاتی ہے۔_*
*کان کے درد کے لئے کان میں ادرک کے پانی کے چند قطرے ٹپکانے سے فوری آرام ہوتا ہے۔*
*ادرک گردوں اور مثانہ کو طاقت دیتاہے۔ خصیے کی درد میں کچا ادرک آدھ تولہ کھانے کے بعد کھانا مفید ہے۔_*
قطرہ قطرہ پیشاب آنا,
*دمہ اور کھانسی میں ادرک کا استعمال بے حد مفید ہے۔* ادرک کا رس ایک چھٹانک, شہد ایک چھٹانک ملا کر ذرہ گرم کر کے پی لیں, سات دنوں میں آرام ہوگا*
*دانتوں کی ترشی دور کرنے کے لئے ادرک ایک تولہ گھی میں بھون کر، تین ماشہ نمک ملاکر، دانتوں پر ملنا بے حد مفید ہوتا ہے۔_*
* سنگرہنی, پیچس, بدہضمی کے دست, معدہ کی کمزوری کے مرض میں خشک ادرک (یعنی سونٹھ) کو گھی میں بریاں کر کے چھاچھ کے ہمراہ دن میں دو تین مرتبہ پلانے سے بہت فائدہ ہوتا ہے۔*
سونٹھ, سونف, ہرڑ سیاہ, ہر ایک ایک چھٹانک, چینی تین چھٹانک, کوٹ چھان کر ایک ماشہ سے تین ماشہ تک دن میں دو تین بار
*عورتوں کے مرض سیلان الرحم میں جوارش زنجیل یا پھرمعجون زنجیل ایک چمچہ چائے والا ہمراہ پانی صبح وشام کھلانا فائدہ مند ہوتا ہے۔_*
معجون زنجبیل
حاملہ عورتوں واسطے کثیرالنفع ہے,
زنجبیل, زیرہ کرمانی ہر ایک تین تولہ, مرچ سیاہ, مگھاں ہر ایک ڈیڑھ تولہ, الائچی خرد و کلاں ہر اہک ڈیڑھ ماشہ, دارچینی وغیرہ سات ماشہ سب کوٹ چھان کر سات چھٹانک مصری کے قوام میں ملاکر 9 سے آیک تولہ
*کھانا کھانے سے پہلے ادرک کھانے سے حلق اور زبان صاف ہوجاتی ہے۔* آواز بیٹھ جانے پر رس ادرک اور شہد ملا کر چاٹنا چاہیے,
*پیٹ کے درد میں ادرک کو کوٹ کر آٹے میں ملاکر روٹی بنا کر کھلانے سے بے حد فائدہ ہوتا ہے۔ اور مرض اعادہ نہیں کرتا۔_*
*سردی سے زکام نزلہ آواز بیٹھ جاے ہونے کی صورت میں ادرک کی چائے پینا فوری آرام کا باعث ہوتا ہے۔* دم پھولنے کی شکایت, درد شکم اور ریاحی شکایت,
نزلہ و زکام
ادرک تراش کر گھی میں بریاں کریں حسب ضرورت, اس کے بعد چینی ادرک کے برابر وزن, چاشنی میں ڈال کر پکائیں, جب قوام بن جاے تو سونٹھ, زیرہ سفید, مرچ سیاہ ناگیسر, جاوتری, الائچی خرد, تج, تیزپات, زیرہ سیاہ, پلیپل (مگھاں) , دھنیا, پپلامول, باوبڑنگ ہر ایک ادرک کا بارہواں حصہ لیکر کوٹ چھان کر ملائیں اور محفوظ کر لین,
خوراک چھ ماشہ سے ایک تولہ
*ادرک کا رس اور دودھ ملا کر سونگھنے سے سردرد دور ہوجاتا ہے۔_*
* ادرک کا رس تلسی کے پتوں کا رس شہد اور مور کے پرون کے چاندوں کی راکھ ملکر چاٹنا قے کو روکتا ہے۔*
* صفرا کی وجہ سے پیدا ہونے والا ضعف ہضم ادرک کے رس میں لیموں کا رس ملاکر پینے سے دور ہوجاتا ہے۔_*
*ادرک، ترپھلا (یعنی مساوی الوزن ہڑ، بھیڑہ، آملہ) اور گڑ ملاکر کھانا یرقان کو دور کردیتا ہے۔*
* درد ریح کو دور کرنے کے لئے اگر ادرک کا رس اجوائن خراسانی میں گھوٹ کر متاثرہ حصے پر لگایا جائے توبہت فائدہ ہوتا ہے۔_*
سونٹھ آڈھائی تولہ, کو جوکوب کر کے تین پاؤ پانی میں جوشاندہ بنا لیں اور آدھی چھٹانک تین تین گھنٹے بعد پلائیں, درد ریحی کا خاص علاج ہے,
* مسوڑھوں کے مرض میں خاص طورپر پھول جانے کی صورت میں دانت کے نیچے ادرک کا ٹکڑا دباکر رکھتے ہیں اور اندرونی رخسار کی طرف دبانے سے فوری آرام ہوتاہے۔ بادی کا پانی خارج ہوجاتا ہے۔ اور درد وغیرہ ٹھیک ہوجاتی ہے۔*,
*بلغم دور کرنے کے لئے ادرک بطور غذا اور دوا دونوں صورتوں میں بے حد مفید ہے۔_*
* بچوں کی کھانسی کی صورت میں انہیں ادرک کا عرق شہد میں ملاکر دینے سے کھانسی کا خاتمہ ہوجاتا ہے۔*
*جسمانی طاقت کے لئے ادرک کو گھی میں بھون کر چینی ملاکر ایک چمچہ چائے والا اس کا سفوف بنا کر روزانہ استعمال کرنے سے فائدہ ہوتا ہے۔_*
* اس کا استعمال غضب کی بھوک لگا تاہے۔*
*ادرک کا مربہ بے شمار بیماریوں کا علاج ہے۔_*
*مربہ بنانے کی ترکیب درج ذیل ہے
*_بغیر ریشے کی موٹی ادرک آدھ کلو کو چھیل کر لمبی قاشوں کی صورت میں کاٹ لیں۔ پھر نمک ملے پانی میں ان کو جوش دیں جب قدرے گل جائیں توپانی علیحدہ کر دیں۔ اور آدھ کلو چینی کی الگ سے بنی ہوئی گرم گرم چاشنی میں ڈال دیں، پھر جوش اس وقت تک دیں کہ وۂ گاڑھی ہوجائے، بس مربہ تیار ہے۔ اس کو چینی کے مرتبان یا پھر شیشے کے جار میں محفوظ کر لیں اور حسب ضرورت استعمال میں لائیں...