Kamila Wachuła Dietetyk (2026)

21/09/2022

21 września obchodzimy Światowy Dzień Choroby Alzheimera. Liczba osób na świecie dotkniętych tą chorobą szacowana jest na kilkadziesiąt milionów, natomiast w Polsce przekracza 350 tysięcy. Na dzień dzisiejszy jest chorobą nieuleczalną.

W związku z dzisiejszym dniem chciałam zwrócić uwagę na kwestię diety, która w znaczącym stopniu może zmniejszyć ryzyko zachorowania na Chorobę Alzheimera (AD).

Do trzech modeli żywieniowych odgrywających istotną rolę w prewencji chorób neurodegeneracyjnych, w tym AD należą:
🧠 Dieta śródziemnomorska
🧠 Dieta DASH, mająca szczególne znaczenie w kontekście nadciśnienia tętniczego
🧠 Dieta MIND, czyli model łączący założenia diety śródziemnomorskiej i diety DASH.

Do konkretnych produktów spożywczych korzystnie wpływających na funkcjonowanie mózgu zalicza się:
🌸 Warzywa, w tym szczególnie zielone warzywa liściaste
🌸 Owoce jagodowe
🌸 Orzechy
🌸 Tłuste ryby morskie
🌸 Chude mięso
🌸 Produkty zbożowe pełnoziarniste
🌸 Nasiona roślin strączkowych
🌸 Produkty bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3
🌸 Oliwa z oliwek

21/01/2022

🌸 Stan zapalny jest rodzajem reakcji obronnej organizmu, może wiązać się z występowaniem chorób, np. łuszczycy, atopowego zapalenia skóry, RZS, choroby Hashimoto i wielu innych.
🌸 Dieta przeciwzapalna ma na celu wyciszenie stanu zapalnego oraz zmniejszenie ryzyka wystąpienia i/lub nasilenia niektórych schorzeń.
🌸W diecie przeciwzapalnej dominować powinny produkty wykazujące działanie przeciwzapalne, natomiast produkty o charakterze prozapalnym zaleca się wyeliminować z diety lub ograniczyć ich spożycie.
🌸 Stosowanie diety przeciwzapalnej może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Jedną z jej wielu zalet jest to, że może być stosowana praktycznie przez wszystkich. Warto jednak wspomnieć, że przypadku konieczności wyeliminowania niektórych produktów (np. nabiału, produktów pełnoziarnistych, wybranych warzyw i owoców) powinna zostać odpowiednio zmodyfikowana 🍏

Słyszała/eś o diecie przeciwzapalnej? 😀

07/12/2021

Po co nam edukacja żywieniowa?
Edukacja żywieniowa jest bez wątpienia bardzo ważnym elementem edukacji zdrowotnej, jednak zastanawialiście się kiedyś czemu jest ona tak istotna?

🌸 Obszar zdrowego odżywiania oraz zdrowego stylu życia w ostatnich latach cieszy się dużym zainteresowaniem, mimo to cały czas mamy do czynienia z wieloma problemami zdrowotnymi, takimi jak nadwaga i otyłość, niedobory składników mineralnych, ciągły wzrost przypadków zachorowań na cukrzycę typu 2 i wiele innych.
🌸 Mamy też do czynienia ze zjawiskiem, które określiłabym jako skrajne przeciwieństwa, szczególnie widoczne w supermarketach. Z jednej strony na sklepowych pólkach możemy znaleźć bogactwo dobrych, wysokojakościowych produktów, z drugiej natomiast widzimy działy pękające w szwach od produktów wysokoprzetworzonych, obfitujące w cukry i tłuszcz i ubogie w cenne składniki odżywcze.
🌸 Do kolejnych problemów należą: wszechobecna dezinformacja, popularność głodówek i wszelkiego rodzaju diet cud, detoksów, czyli wszystkiego co brzmi zachęcająco i obiecuje błyskawiczne efekty, niestety najczęściej odbijające się na zdrowiu.
🌸 W dzisiejszych czasach miejsc, w których możemy znaleźć informacje dotyczące zdrowego odżywiania jest naprawdę ogromna ilość, natomiast gorzej wygląda sprawa z wiarygodnością i rzetelnością wielu z nich.

Jak poprzez żywienie można zminimalizować ryzyko wielu chorób?; Jak odżywiać się, kiedy już na coś chorujemy?; Jak dokonywać zdrowych wyborów żywieniowych?; Jakie produkty wybierać będąc na zakupach, a jakich lepiej unikać?; Gdzie szukać wiarygodnych źródeł informacji?

💡Dzięki odpowiedniej edukacji żywieniowej możemy uzyskać odpowiedzi na te i wiele innych pytań oraz uniknąć wielu problemów, między innymi tych wyżej wymienionych.

28/09/2021

Dziś obchodzimy Światowy Dzień Jabłka🍎
W Polsce jest to jedno z najpopularniejszych owoców, przyjrzyjmy się zatem jakie korzyści możemy odnieść jedząc jabłka. Poprzez regularne spożywanie jabłek kilka razy w tygodniu możemy:
🍎 Obniżyć ryzyko zachorowalności na choroby układu krążenia
🍎 Zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2
🍎 Obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL oraz trój glicerydów
🍎 Dzięki obecności przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego spożywanie jabłek kilka razy w tygodniu może obniżyć ryzyko zachorowalności na nowotwory

Ponadto jabłka:
🍎Korzystnie wpływają na mikroflorę jelit
🍎 Dzięki zawartości pektyn poprawiają na perystaltykę jelit, dzięki czemu zapobiegają zaparciom

Warto pamiętać, że o ile nie ma przeciwwskazań najlepiej spożywać jabłka ze skórką, ponieważ to właśnie w niej znajduje się największa ilość cennych składników odżywczych.

17/09/2021

Jesień już za pasem, a sezon przeziębień powoli się rozpoczął, dlatego dzisiaj małe przypomnienie o tym jak możemy wspomóc naszą odporność dietą.
🌸 Spożywaj warzywa i owoce zawierające bogactwo antyoksydantów, które spowalniają procesy starzenia oraz pomagają usuwać nadmiar wolnych rodników z organizmu.
🌸 Spożywaj fermentowane produkty mleczne oraz kiszonki, które mają pozytywny wpływ na mikroflorę jelit oraz na odporność.
🌸 Zadbaj o nawodnienie. Odwodnienie przyczynia się do osłabienia naszej odporności, dlatego warto pamiętać o spożywaniu odpowiedniej ilości płynów w ciągu dnia.
🌸 Zadbaj o odpowiednią podaż kwasów omega-3, które wpływają korzystnie na odpowiedź immunologiczną organizmu oraz przyczyniają się do zwiększenia odporności. Znajdziesz je przede wszystkim w tłustych rybach morskich, olejach roślinnych, czy orzechach włoskich. W przypadku gdy nie spożywasz ryb warto rozważyć suplementację tych kwasów.
🌸 Zadbaj o odpowiednią podaż makro i mikroskładników oraz witamin, takich jak: białko, tłuszcz, węglowodany, żelazo, cynk, wapń, magnez, witamina D3 oraz B12. Niedobów tych składników może powodować spadek odporności, zwiększenie podatności na infekcje, osłabienie organizmu i szereg innych negatywnych konsekwencji, dlatego ich prawidłowe zbilansowanie jest niezwykle istotne.

Dajcie znać jakie Wy macie sposoby na wzmocnienie odporności 💪

17/08/2020

Dzień dobry, dzisiaj kolejny post z serii mity/fakty 😊.
🌸 Mit wokół tego, że szpinak jest bogactwem żelaza jest ciekawą kwestią, bowiem nie wziął się znikąd. Przez lata podawano, że w 100 gramach znajduje się około 30 mg żelaza, co oznaczałoby że szpinak jest naprawdę jego świetnym źródłem. Jak to czasem bywa biorąc pod uwagę chociażby ostatni raport dotyczący spożycia mięsa okazało się to błędem,
a rzeczywista ilość żelaza w szpinaku to jedynie 3 mg w 100 gramach co daje ogromną różnicę.
🌸 Dodatkowo szpinak zawiera kwas szczawiowy, który blokuje przyswajanie żelaza.
🌸 Podsumowując szpinak zawiera wiele cennych składników, więc warto go jeść jednak nie jest to "żelazowa bomba".

10/08/2020

Pewnie zdarzyło Ci się słyszeć, że przy chorobie Hashimoto powinno się rezygnować z jedzenia glutenu.

✔ W rzeczywistości jest to konieczne tylko przy dodatkowo stwierdzonej celiakii, alergii lub nadwrażliwości na gluten.
Kiedy wyżej wymienione dolegliwości eliminacja glutenu nie jest potrzebna.
✔ Nie ma również dowodów naukowych, które potwierdzałyby korzystny wpływ diety bezglutenowej na przebieg i leczenie choroby jeśli nie występuje celiakia.
✔ Faktem jest, że przy chorobie Hashimoto ryzyko wystąpienia celiakii jest większe, dlatego warto wykonać w tym kierunku badania.

04/07/2020

Dzień dobry ☀️. U mnie dzisiaj na śniadanie miseczka pyszności, czyli smoothie bowl, którego przygotowanie zajmuje mi jakieś 3 minuty 😀.

Składniki:
🌸 Jogurt naturalny
🌸 łyżeczka masła orzechowego
🌸 15g waniliowej odżywki białkowej
🌸 owoce: u mnie banan i truskawki
🌸 dodatki: u mnie wiórki kokosowe i płatki migdałowe
➡️ Całość blendujemy i posypujemy dodatkami.
Dobrego dnia! 😊🌸

21/06/2020

Na deszczową pogodę poleca się pyszny deser, mianowicie wegańskie banoffee 😊. Przepis na 6 małych słoiczków. Jeden słoiczek to około 260 kalorii.

Składniki:
Banan
100g daktyli
2 łyżki masła orzechowego
ok.12 herbatników
mleczko kokosowego

Wykonanie: Daktyle zalewamy wrzątkiem i moczymy ok. 15 minut. Następnie miksujemy z masłem orzechowym i dodatkiem wody na lekko lejącą się masę. Mleczko kokosowe ubijamy mikserem. Herbatniki kruszymy. Układamy w słoiczku herbatniki, pokrojonego banana i warstwami mleczko kokosowe i karmel z daktyli.

18/06/2020

Cześć! 😊
Dzisiaj krótko chciałam poinformować, że przygotowałam jadłospis redukcyjny 1800 kcal, który możecie pobrać bezpłatne na blogu, link poniżej: https://www.faktyczniedietetycznie.pl/darmowy-jadlospis-redukcyjny-1800-kcal-do-pobrania/

✅ Jadłospis składa się z 4 posiłków, które można wymieniać. Cześć posiłków jest zaplanowanych na 2 dni, co pozwoli Ci zaoszczędzić czas i nie marnować jedzenia. Jest przeznaczony dla osób, które chcą schudnąć i których CPM wynosi ok. 2000-2200 kcal.
✅ Jeżeli jadłospis Ci się spodoba koniecznie daj znać 😊.
Tym samym jeśli jesteś zainteresowany/a dietą przygotowaną indywidualnie pod Twoje zapotrzebowanie i preferencje zapraszam do współpracy - napisz na priv a przedstawię wszystkie szczegóły 📩🙂.

16/06/2020

Czy tyjemy od konkretnych produktów, takich jak czekolada? Nie. Możemy przytyć od obu produktów przedstawionych na grafice jeśli przekroczymy swoje zapotrzebowanie kaloryczne. Zarówno przedstawiona na grafice owsianka, jak i czekolada mają taką samą ilość kalorii.
Tak naprawdę jest to kwestia wyboru.
Od nas zależy czy wolimy wybrać pełnowartościowy posiłek zawierający węglowodany złożone, błonnik, witaminy i cenne składniki odżywcze, który nasyci nas na kilka godzin. Czy też czekoladę składającą się głównie z tłuszczu i cukru, ubogą w składniki odżywcze, po której prawdopodobnie za chwilę znowu będziemy odczuwać głód.
Oczywiście nie oznacza to, że nie możemy sobie czasem pozwolić na tego typu produkty. Chciałam jednak przede wszystkim pokazać, że tyjemy od nadmiaru kalorii, nie od produktów.
A co wy byście wybrali? 😀

Kamila Wachuła Dietetyk

21/09/2022

21/01/2022

07/12/2021

28/09/2021

17/09/2021

17/08/2020

10/08/2020

04/07/2020

21/06/2020

18/06/2020

16/06/2020

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share