19/03/2026
🐣 Szukasz lekkiego deseru na Wielkanoc, który robi efekt „wow”, a nie jest ciężki? Pokochasz Zieloną Chmurkę z owocami ☁️🌿🍓
Składniki (4 porcje):
Ciasto:
80 g szpinaku
60 g oleju roślinnego
3 jajka
140 g mąki pszennej
100 g erytrolu
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Krem:
250 g mascarpone
200 g śmietanki 30%
20 g erytrolu
Dodatki: świeże owoce (np. borówki, winogrono, kaki, gruszka, truskawki)
Przygotowanie:
Wskazówka: składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Szpinak oraz olej zblenduj na gładką masę.
🥚 Jajka przełóż do misy miksera, dodaj erytrol i miksuj na wysokich obrotach przez ok. 8 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie, cały czas miksując, dodawaj cienkim strumieniem olej ze szpinakiem.
🌾 Do masy przesiej mąkę, dodaj sól oraz proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj łyżką do połączenia składników. Ciasto przełóż do formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C (góra–dół) przez ok. 25 minut. Wyjmij i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
🍶 Przygotuj krem: do misy przełóż schłodzone mascarpone, śmietankę oraz erytrol. Miksuj do uzyskania gęstego, jednolitego kremu.
☁️ Wystudzone ciasto pokrusz. Do pucharków nakładaj warstwami: krem, pokruszone ciasto, ponownie krem. Całość udekoruj świeżymi owocami.
A ten przepis prześlij komuś, kto w Wielkanoc zawsze „tylko spróbuje” deseru 😄 i nie zapomnij zostawić obserwacji na tym profilu ❤️
