Mateusz Durbas Dietetyk

15/05/2026

🥗 Twoja droga do zdrowia w niższej cenie!

Pozostały 2 tygodnie, aby skorzystać z wyjątkowej okazji w moim sklepie internetowym!⏳

Wiem, że zmiana nawyków żywieniowych bywa wyzwaniem, dlatego przygotowałem dla Was narzędzie, które maksymalnie to ułatwia. Moje gotowe jadłospisy to nie "dieta cud" – to zbilansowane plany oparte na wiedzy klinicznej, które realnie wspierają Twój organizm.

🔥 Tylko przez najbliższe 2 tygodnie: Wszystkie gotowe jadłospisy kupisz o 25% TANIEJ!

Co znajdziesz w środku?

✅ Proste przepisy z produktów dostępnych w każdym sklepie.

✅ Dokładnie wyliczoną kaloryczność oraz makroskładniki.

✅ Listę zakupów, która zaoszczędzi Twój czas.

Dlaczego warto? Jako dietetyk kliniczny dbam o to, aby posiłki nie tylko pomagały w redukcji i późniejszym utrzymaniu prawidłowej masy ciała, lecz także stabilizowały poziom cukru i cholesterolu we krwi, wspierały pracę przewodu pokarmowego i poprawiały Twoje samopoczucie.

🛒 Jak skorzystać?

1. Wejdź do sklepu: https://sklep.mateuszdurbas.pl

2. Wybierz jadłospis dopasowany do Twoich potrzeb (np. standardowy, wegetariański, wegański, low FODMAP, anyhistaminowy, dla kobiet ciężarnych).

3. Cena każdego jadłospisu uwzględnia już 25% rabat.

4. Opłać zamówienie blikiem lub przelewem.

5. Po zaksięgowaniu płatności otrzymasz e-mail z zamówionym jadłospisem.

Nie czekaj na "poniedziałek", który nigdy nie nadchodzi. Zacznij dbać o siebie już teraz, mając w ręku gotowy plan działania!💪

Masz pytania, który jadłospis będzie dla Ciebie najlepszy? Napisz w komentarzu – chętnie pomogę w wyborze! 👇

05/05/2026

🔥 MAJÓWKOWA PROMOCJA W NASZYM SKLEPIE!

🔥 Od dziś do końca maja wszystkie gotowe jadłospisy oraz e-booki kupisz aż o 25% TANIEJ! 🥗📚

To idealny moment, aby zadbać o formę i zainspirować się w kuchni przed latem☀️

👉Sprawdź ofertę tutaj: https://sklep.mateuszdurbas.pl/

Nie zwlekaj – niższe ceny obowiązują tylko do 31 maja! ⏳

Mateusz Durbas Dietetyk Kliniczny Sklep

24/04/2026

Zapraszam na bezpłatny webinar dotyczący zdrowia kobiet, który odbędzie się już 07.05.2026 o 18:00🙂

Link do zapisów👉https://zrozumrytm.norsapharma.com/

29/01/2026

CZY MAŚLAN SODU JEST DOBRY NA JELITA❓

Kwas masłowy jest ważnym źródłem energii dla komórek nabłonka jelita grubego, tzw. kolonocytów. Na rynku farmaceutycznym dostępne są obecnie preparaty zawierające maślan sodu, czyli sól sodową kwasu masłowego, które są często przepisywane pacjentom z zaburzeniami czynnościowymi przewodu pokarmowego (zwłaszcza zespołem jelita drażliwego - IBS) oraz nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit jako leczenie uzupełniające.

Kwas masłowy stanowi nie tylko podstawowe źródło energii dla komórek nabłonka jelitowego, lecz również stymuluje ich wzrost i różnicowanie. Co więcej, kwas masłowy wykazuje działanie przeciwzapalne i troficzne, czyli przyspiesza gojenie oraz regenerację jelit. Kwas masłowy pomaga utrzymać integralność i funkcje bariery jelitowej oraz prawidłową motorykę przewodu pokarmowego. Oprócz tego kwas masłowy wywiera korzystny wpływ na skład mikrobioty jelitowej, ponieważ stymuluje wzrost pożytecznej mikroflory przewodu pokarmowego i jednocześnie hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych. Zwiększenie liczby bakterii kwasu mlekowego (Lactobacillus) w jelicie grubym i związana z tym produkcja mleczanu przyczynia się do wzrostu stężenia maślanu w okrężnicy oraz zmniejszenia stanu zapalnego jelit.

Maślan sodu znajduje się w takich produktach, jak masło, twarde sery (np. cheddar, ementaler, gouda, parmezan), mleko (krowie, kozie, owcze), jogurty naturalne, śmietana, kiszonki oraz fermentowana soja i jej przetwory. Z wymienionych produktów spożywczych, maślan sodu wchłania się prawie w całości w początkowym odcinku jelita cienkiego. Należy jednak podkreślić, że ilości maślanu sodu znajdujące się w tych produktach żywnościowych są zbyt małe, aby wykazywać korzystne działanie prozdrowotne w obrębie przewodu pokarmowego.

Dowiedz się z najświeższego wpisu blogowego, na co pomaga maślan sodu, jakie są najważniejsze wskazania do jego stosowania i jak go prawidłowo zażywać. Link do artykułu znajdziesz w komentarzu👇

21/01/2026

WEGETARIAŃSKA DIETA LOW FODMAP

FODMAP-y to słabo wchłaniane w przewodzie pokarmowym i łatwo fermentujące węglowodany, do których zalicza się oligosacharydy (fruktany i galaktooligosacharydy), disacharydy (laktozę), monosacharydy (fruktozę w nadmiarze do glukozy) oraz poliole (zwłaszcza sorbitol i mannitol).

Węglowodany zaliczane do grupy FODMAP podczas przemieszczania się przez przewód pokarmowy powodują zwiększenie gromadzenia się wody w jelitach (efekt osmotyczny), natomiast po dotarciu do jelita grubego są łatwo fermentowane do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) przez mikroorganizmy jelitowe, czemu towarzyszy produkcja gazów: wodoru, metanu i dwutlenku węgla.

Dieta low FODMAP jest jednym z najczęściej stosowanych modeli żywieniowych w leczeniu zespołu jelita drażliwego (IBS) oraz zespołu rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO).

Wegetariańska dieta FODMAP stanowi nie lada wyzwanie dla osób z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi z uwagi na to, że wiele produktów pochodzenia roślinnego cechuje się wysoką zawartością FODMAP.

Na czym polega wegetariańska dieta low FODMAP i jak ją prawidłowo zbilansować❓ Zapraszam do zapoznania się z treścią artykułu blogowego na ten temat🙂 Link w komentarzu👇

27/12/2025

CZY PRZY HASHIMOTO JEST REFLUKS❓

Choroba Hashimoto jest jedną z najczęściej występujących chorób autoimmunologicznych w populacji krajów dobrze rozwiniętych gospodarczo.

Objawy choroby Hashimoto obejmują między innymi nawracające dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak zaparcia, wzdęcia brzucha, nadmierne gazy oraz refluks żołądkowo-przełykowy.

Osoby, u których rozpoznano chorobę Hashimoto oraz refluks żołądkowo-przełykowy wymagają odpowiedniego leczenia farmakologicznego oraz modyfikacji stylu życia.

Prawidłowo ułożona dieta przy refluksie i Hashimoto może wspomagać proces leczenia oraz znacząco łagodzić uciążliwe objawy ze strony przewodu pokarmowego.

Sprawdź, na czym polega dieta przy refluksie i Hashimoto👉https://mateuszdurbas.pl/blog/dieta-przy-refluksie-i-hashimoto

30/10/2025

Dieta low FODMAP jest sposobem odżywiania, który w ostatnich latach szybko zyskuje na popularności wśród osób z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi. Jednym z największych wyzwań dla osób wymagających diety low FODMAP jest znalezienie w sklepach chleba, który jest dozwolony i dobrze tolerowany.

Z uwagi na mocno ograniczony wybór i wysoką cenę chleba bezglutenowego, wiele osób decyduje się na samodzielne przygotowanie chleba low FODMAP w domu. Poznaj prosty przepis na chleb low FODMAP, który można w łatwy sposób przygotować w zaciszu domowym.

Link do artykułu znajdziesz w komentarzu pod postem👇

07/07/2025

NIETOLERANCJA HISTAMINY - OBJAWY, PRZYCZYNY, BADANIA I LECZENIE

✔️W ostatnich latach wzrosło zainteresowanie zagadnieniem nietolerancji histaminy, a wraz z nim liczba publikowanych artykułów naukowych poświęconych temu tematowi.

✔️Dane naukowe pokazują, że nietolerancja histaminy dotyka zaledwie 1% populacji. Natomiast zmniejszenie aktywności jelitowego enzymu DAO może występować nawet u 15% populacji.

✔️Z najświeższego wpisu blogowego dowiesz się, czym jest nietolerancja histaminy, jak się objawia i jakie są sposoby jej leczenia. Link do artykułu znajdziesz w komentarzu👇

03/06/2025

CZY ORZECHY ZIEMNE SĄ ZDROWE❓

🥜Orzechy ziemne, inaczej nazywane również orzechami arachidowymi lub fistaszkami, są jadalnymi nasionami roślin strączkowych, które uprawiane są na całym świecie, szczególnie w Chinach, Indiach, Nigerii oraz Stanach Zjednoczonych.

🥜Orzechy ziemne są dobrym źródłem białka, aminokwasów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika pokarmowego, witamin z grupy B, witaminy E, magnezu, potasu, wapnia, miedzi, żelaza, cynku, selenu, antyoksydantów oraz steroli roślinnych.

🥜Codzienna spożywanie około 60 g niesolonych i niesłodzonych orzechów ziemnych w różnej formie (w tym 100% masła orzechowego) może prowadzić do zmniejszenia stężenia cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i triglicerydów we krwi u osób mających podwyższone parametry lipidogramu.

🥜Regularne włączanie do diety orzechów ziemnych wiąże się ze znacznie niższym ryzykiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny, w tym zgonu z powodu chorób układu krążenia (np. choroby niedokrwiennej serca).

🥜Spożywanie niesolonych i niesłodzonych orzechów ziemnych może przyczyniać się do obniżenia stężenia markerów stanu zapalnego we krwi, takich jak CRP i hs-CRP.

🥜Więcej informacji na temat orzechów ziemnych znajdziesz w najświeższym wpisie blogowym, do którego link znajduje się w komentarzu👇

19/05/2025

BERBERYNA W SIBO

💊Zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO) to coraz częściej występujące schorzenie przewodu pokarmowego, które wynika z obecności nadmiernej liczby bakterii w jelicie cienkim. Wiele osób chorujących na SIBO sięga po różne suplementy diety i zioła, aby uporać się z dokuczliwymi objawami żołądkowo-jelitowymi. Jednym z nich jest berberyna.

💊Berberyna to naturalny związek chemiczny, który najczęściej pozyskiwany jest z takich roślin leczniczych, jak berberys zwyczajny (Berberius vulgaris L.), cynowód chiński (Coptis chinensis L.) oraz gorzknik kanadyjski (Hydrastis canadensis L.). Berberyna jest ceniona i od wielu lat szeroko stosowana w tradycyjnej medycynie chińskiej oraz tradycyjnej medycynie indyjskiej (Ajurwedzie).

💊Wyniki przeprowadzonych dotychczas badań sugerują, że berberyna wykazuje działanie zmniejszające stężenie glukozy, cholesterolu, triglicerydów i enzymów wątrobowych we krwi oraz obniżające wartości ciśnienia tętniczego. Poza tym berberyna może poprawiać stan i funkcje wątroby oraz parametry metaboliczne u pacjentów z chorobami wątroby, a także u kobiet ze stwierdzonym zespołem policystycznych jajników (PCOS). Wskazuje się również, że berberyna może poprawiać funkcje poznawcze, zapobiegać uszkodzeniom mózgu przez wolne rodniki tlenowe i chronić przed rozwojem demencji u osób starszych.

💊Wyniki przeprowadzonych badań laboratoryjnych pokazały, że berberyna ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Berberyna skutecznie hamuje rozwój i/lub niszczy wiele gatunków bakterii chorobotwórczych, wśród których można wymienić m.in.: Staphylococcus aureus (gronkowca złocistego), Streptococcus agalactiae (paciorkowca bezmleczności), Pseudomonas aeruginosa (pałeczkę ropy błękitnej), Bacillus subtilis (laseczkę sienna) oraz Escherichia coli (pałeczkę okrężnicy). Ponadto berberyna prawdopodobnie hamuje wzrost i rozwój drożdży z rodzaju Candida.

💊Czy berberyna jest dobra na SIBO❓Przeczytaj mój wpis blogowy, który jest w pełni poświęcony temu zagadnieniu. Link znajdziesz w komentarzu👇