21/09/2026
Niedawno pisałam o leczo 🍅🫑 i kilka osób odezwało się do mnie, że przypomniałam im o tej potrawie – którą znały i lubiły, ale przez cały rok jakoś o niej zapomniały. 😉
Niedługo początek jesieni🍂, więc postanowiłam, że podrzucę listę dań, które są proste, dość znane, a wykorzystują bogactwo jesiennych warzyw i owoców 🍎🎃🥕 – z ich wszelkimi dobrodziejstwami.
Sama sobie przy okazji przypomniałam, że dawno nie robiłam niektórych! 😅
Oto moje propozycje:
🫑 Papryka lub cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem – wykorzystajcie chude mięso i brązowy ryż, jeśli chcecie obniżyć indeks glikemiczny (IG), lub ryż biały, jeśli chcecie, by potrawa była łatwiej strawna.
🍳 Szakszuka – jest wiele przepisów, można po swojemu eksperymentować i dodawać rozmaite warzywa🍆
🎃 Zupa dyniowa – jesienny klasyk, ma sporo zagorzałych fanów (niestety, nie w mojej rodzince! 😂).
🍑 Knedle ze śliwkami/jabłkami – jeśli zrobicie knedle z ciasta z twarogiem, zamiast z samych ziemniaków, potrawa będzie bogatsza w białko 💪
🍅 Zupa pomidorowa – ze świeżych pomidorów, które teraz są najlepsze! Jeśli robicie ją w formie zupy-kremu, można dorzucić również cukinię, kawałeczek dyni, marchewki, pietruszki… 🥕🎃 Byle nie zachwiać proporcji – pomidorowa to pomidorowa. 😉
🍎 Ryż z jabłkami – ulubione danie z dzieciństwa wielu osób ❤️ Lżej strawne będzie z białym ryżem, a niższy IG będzie miało, gdy użyjecie ryżu brązowego i podacie np. ze skyrem.
A może Wy macie jakieś ulubione jesienne dania 🍂, które chcielibyście przypomnieć? Dajcie znać !👇
