24/01/2023
Co to jest dieta wegańska, inaczej zwana roślinną i na czym polega? 🤔🫛
Już śpieszę z wyjaśnieniem!
Podstawą diety wegańskiej jest wykluczenie z codziennego menu wszystkich produktów odzwierzęcych. Co za tym idzie, produkty takie jak mięso i jego przetwory, ryby, jaja, nabiał (mleko, sery, twarożki, jogurty itd.), owady, miód oraz dodatki spożywcze np. żelatyna wieprzowa, laktitol, szelak czy koszenila nie są mile widziane w diecie roślinnej. Pobudki idące za wprowadzeniem weganizmu do życia są różne, jedni decydują się na zmianę z powodów etycznych, dla innych czynnikem będzie ekologia, filozofia życia, a jeszcze inni zdecydują się na tę dietę dla zdrowia.
Czy dieta wegańska będzie zdrowa, zależy to wyłącznie od jednostki, która zacznie prowadzić wegański styl życia. Bowiem, może się to zakończyć na jedzeniu kanapek z wysokoprzetworzonymi produktami wegańskimi, frytek z wegańskim majonezem i wegańskich słodyczy. Tak, wiem, często powtarza się w tym tekście słowo "wegańskie", a to dlatego, że obecnie w sklepach mamy dosyć szeroką gamę produktów oznaczonych właśnie symbolem lub tekstem: "Vegan", "Wegańskie", "Roślinne". Z drugiej strony roślinna dieta może być naprawdę wartościowa i przynieść wiele korzyści zdrowotnych dla osoby, która poprowadzi ją w racjonalny sposób. I tym postem chciałabym zapoczątkować serię o tematyce wegańskiej, dowiecie się w kolejnych postach na temat witamin i składników mineralnych, białka w diecie roślinnej, czy dieta wegańska jest niedoborowa, suplementacji, czy jest ona odpowiednia dla dzieci, jakie można odnieść korzyści wynikające ze stosowania takiego rozwiązania żywieniowego 🥝😊🫡
