Zdrowie na wesoło

26/03/2026

07/01/2024

Na śniadanie j***o po turecku 🍳 w towarzystwie awokado 🥑 i grzanek z razowych 🍞

3/4 jajka
250g jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
1/2 cytryny
2 łyżki oliwy
1/2 pęczku szczypiorku lub dymki
2 łyżki octu
kilka kromek chleba do serwowania

Jogurt grecki mieszamy z łyżką oliwy, dwoma ząbkami czosnku przeciśniętego przez praskę, sokiem oraz skórką z 1/2 cytryny, szczyptą soli oraz pieprzu.
Dodajemy również drobno posiekany szczypiorek lub dymkę.
Dobrze wszystko mieszamy i wstawiamy do lodówki.

W niewielkim garnku zagotowujemy wodę.
Następnie wlewamy około łyżki octu.
Jajka wbijamy do mniejszego naczynka.
Przy pomocy łyżki wytwarzamy w garnku wirek i wlewamy jajka.
Gotujemy je (na małym ogniu tak, aby woda nie bulgotała, inaczej j***o rozniesie się po garnku) przez około 3 minuty. Białko powinno być ścięte, żółtko płynne w środku.
Następnie przekładamy jajka na ręcznik papierowy, aby odsączyć je z nadmiaru wody.

Jogurt grecki wykładamy na talerz, następnie układamy jajka w koszulce.
Na koniec posypujemy wszystko szczypiorkiem.

Serwujemy z chrupiącym pieczywem i dobrą kawą 🍽️☕️

06/11/2023

Zachęcam Was na przygotowanie jesiennego
Humusu z dyni 🎃

13/09/2023

Καλημέρα 🇬🇷 [z gr. Dzień dobry] ☀️

A co Wy na to jak dzisiaj na obiad zaproponuje FILET Z KURCZAKA PO GRECKU? 🇬🇷🥘🍋

Szybka i prosta w wykonaniu propozycja obiadu 🍽️

Chcecie przepis na to danie?
⬇️
Dajcie mi znać w komentarzu 🔈

Zdrowie na wesoło

21/04/2023

Czytelnicy,
Obserwujcie Zdrowie na wesoło również na INSTAGRAMIE:

https://www.instagram.com/zdrowienawesolo/

08/04/2023

ŻUREK 🥣 to tradycyjna polska zupa wielkanocna🐣
Jak przygotować żurek z jajkiem? 🥚
Przedstawiamy przepis na żurek wielkanocny o obniżonej zawartości tłuszczu.

SKŁADNIKI:

* 0,5 litra zakwasu
* 2,5 litra wody
* 1 marchew
* 1 pietruszka
* kawałek selera
* biała cześć pora
* 250 kiełbasy z piersi kurczaka
* majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty
* 2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka
* 4 ząbki czosnku

DODATKOWO:
* 4 jajka
* 4 duże ziemniaki

PRZYGOTOWANIE:
Warzywa umyj i obierz, zalej wszystko wodą w garnku. Dodaj pokrojoną w plastry kiełbasę i czosnek. Gotuj pół godziny. Wyjmij warzywa i wlej zakwas (najpierw szklankę, a później stopniowi dolewaj sprawdzając, czy nie jest za kwaśny). Dopraw majerankiem, chrzanem i pieprzem według uznania. Ugotuj też jajka oraz ziemniaki w osobnych garnkach.

Zdrowie na wesoło

05/04/2023

MARCHEWKA stanowi bogate źródło karotenu, który jest silnym przeciwutleniaczem, wpływa na odporność i pracę narządu wzroku. Ponadto jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego, usprawniającego procesy trawienne i wspomagającego odchudzanie. Dostarcza wielu cennych witamin: beta karoten (prowitamina A), kwas foliowy, witaminy z grupy B, witaminę C i K oraz liczne minerały: potas, fosfor, wapń, magnez, cynk i żelazo.

CIASTO MARCHEWKOWE
Ciasto marchewkowe jest proste do przyrządzenia również w zdrowszej wersji, bez mąki pszennej i cukru. Wykorzystaliśmy mąkę owsianą i miód.

Czas przygotowania: 1 godzina
Porcje: 8 (blaszka 20 cmx30 cm)

04/04/2023

RZEŻUCHA

Rzeżucha to roślina kojarząca się wszystkim z okresem wielkanocnym – kiedy wykorzystuje się ją głównie jako element ozdobny wielu świątecznych dekoracji. Tymczasem jest ona także nieocenioną skarbnicą wielu witamin, które korzystnie wpływają na organizm człowieka.

Rzeżucha korzystnie wpływa na organizm człowieka, iż jej świeże liście są źródłem wielu witamin i minerałów. Do najważniejszych należą m.in. witaminy: C, B, A, K oraz E – poza nimi rzeżucha zawiera również łatwo przyswajalne żelazo i wapń. Do naszego organizmu dostarcza także fosforu, cynku, selenu, magnezu, jodu.

Należy zwrócić uwagę na fakt, iż rzeżucha zawiera wysoką ilość witaminy C. Badania naukowe wskazują, że witaminy C i K pełnią bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo- naczyniowego. Dzięki ogromnemu bogactwu wielu soli mineralnych i pierwiastków – rzeżucha powinna być polecana dzieciom i kobietom w ciąży, a także osobom obciążonym dużym wysiłkiem fizycznym. Zalecana jest również w chorobach układu oddechowego, osobom z dolegliwościami reumatycznymi, anemii, a także przy chorobie wieńcowej i zaburzeniach krążenia. Spożywanie rzeżuchy zaleca się osobom chorym na osteoporozę - tym nie tolerującym mleka i przetworów mlecznych. Ponadto jest bogata w łatwo przyswajalny jod i polecana jest osobom z niedoczynnością tarczycy. Obniza rowniez cukier we krwii i doskonale wpływa na nasz wzrok. Częste spożywanie rzeżuchy ochrania siatkówkę przed niebezpiecznym promieniowaniem ultrafioletowym.

Tak, wiec nie może zabraknac jej na Naszych Wielknocnych stolach. Ale pamietajcie, ze nie tylko podczas swiat mozemy ja spozywac.
Rzeżucha ze względu na charakterystyczny ostry, lekko gorzkawy smak, rzeżucha jest doskonałym dodatkiem do kanapek, surówek i sałatek.

Zdrowie na wesoło

03/04/2023

Jak Wielkanoc, to w każdym domu na polskim stole JAJKA w rozmaitej postaci.
My opracowaliśmy dla Was Czytelnicy przepis na zdrowe i pożywne JAJKA FASZEROWANE.

Przedstawiamy Wam prosty i szybki przepis na JAJKA FASZEROWANE Z KIEŁKAMI RZEŻUCHY I AWOKADO:

SKLADNIKI:

• 4 JAJKA
• 1 AWOKADO
• 1 OGÓREK KONSERWOWY
• 1 ŁYŻKA JOGURTU NATURALNEGO
• 2 ŁYŻECZKI SOKU Z CYTRYNY
• 1 ŁYŻKA NATKI PIETRUSZKI
• SÓL, PIEPRZ
• KIEŁKI RZEŻUCHY
• KILKA ORZECHÓW WŁOSKICH

PRZYGOTOWANIE:

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek. Przekrój je wzdłuż na pół. Następnie wyjmij żółtka i przetrzyj je z rozgniecionym awokado oraz jogurtem naturalnym. Ogórka konserwowego posiekaj i wymieszaj z masą. Dodaj natkę pietruszki i sok z cytryny. Całość dopraw do smaku sola i pieprzem według uznania. Połówki jajek napełnij farszem.
Na koniec do dekoracji użyj kiełków rzeżuchy i kawałków orzechów włoskich. Dodatkowo mozesz udekorowac na wierzch jajka świeżą pietruszką, szczypiorkiem lub koperkiem.

Jajka podane w takiej postaci są ZDROWE i POŻYWNE. Dostarcza Nam mnostwo wartosciowych skladnikow odzywczych.
Przypominamy, że dodanie AWOKADO do codziennej diety może pomóc w zapobieganiu zaparciom i utrzymaniu zdrowego trawienia i prawidłowego poziomu cholesterolu.
Z kolei RZEŻUCHA pomoże w leczeniu rwy kulszowej, bólu głowy, cukrzycy czy przeziębienia.

Taka kompozycje można podać na śniadanie, przekąskę lub na kolacje. Jest lekka, do tego wyśmienicie smakuje i jest bardzo pożywna.
Wystarczy, że poświęcisz tylko 20 minut na przygotowanie takiej przekąski.
Liczba porcji: 4
Zdrowie na wesoło