13/04/2026
🤔 Na co zwrócić uwagę w pierwszej kolejności: skład czy kalorie?
Jak to zwykle w dietetyce bywa, nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie.
Jeśli naszym głównym celem jest utrzymanie szczupłej sylwetki, to zdecydowanie powinnyśmy zwracać uwagę na kalorie. Jednak bardzo ważne jest, aby oprócz dobrego wyglądu towarzyszyło nam zdrowie – a wtedy zdecydowanie ważniejszy jest skład produktów, które znajdują się na naszych talerzach. 🥗
Wybierając produkty z dobrym składem, możemy kontrolować porcję, jaką zjadamy, a co za tym idzie - również kaloryczność dania. Jeśli zwracamy uwagę tylko na wartość energetyczną, to niestety kontrolowanie wielkości porcji nie ma wpływu na jakość produktu czy potrawy.
Często słyszymy, że redukcja jest prosta, bo wystarczy zastosować deficyt kaloryczny – i to jest prawda. Jednak jeśli nie będziemy zwracać uwagi na skład używanych produktów (białko, tłuszcze, węglowodany proste, błonnik), taki proces może negatywnie odbić się na naszym zdrowiu.
Jeśli chcesz zadbać o swój organizm, zwracaj szczególną uwagę na to, jaki jest skład produktu 👉 1 g tłuszczu to 9 kcal - zarówno nasyconego, jak i nienasyconego. 1 g węglowodanów 👉 to 4 kcal - niezależnie od tego, czy są to węglowodany złożone, czy cukier. Jednak wartość zdrowotna i wpływ na organizm w tych przypadkach są diametralnie różne.
