25/06/2024
Czy cholesterol jest niezbędny?
Tak, cholesterol jest niezbędną do życia molekułą. To najbardziej konserwatywna cząsteczka, bez cholesterolu nie byłoby życia na ziemii. Każda komórka ludzkiego ciała potrzebuje cholesterolu do życia. Buduje on błony komórkowe, hormony, mózg i układ nerwowy oraz lipoproteiny.
Tak, cholesterol jest niezbędny do życia.
Ale cholesterol w organizmie, a cholesterol w diecie, to dwie różne rzeczy. Spójrz na przykład glukozy - to też najważniejsza cząsteczka dla organizmów żywych. Ale czy duża ilośc glukozy w diecie jest niezbędna? Nie.
Pójdźmy dalej.
Glukoza jest niezbędna, ale czy duża ilość glukozy we krwi to coś dobrego? Zdecydowani nie, i to wie każdy - nadmiar glukozy we krwi to choroba, cukrzyca. Czy jeśli cholesterol jest niezbędny, to wówczas jego duża ilośc we krwi jest dobra…? Nie.
Cholesterol, który znajduje się we krwi, to cholesterol transportowany w „łódkach” o nazwie lipoproteiny. Cholesterol ten jest tylko ułamkiem całej puli cholesterolu, jaka znajduje się w naszym ciele. Komórki ludzkiego ciała wytwarzają cholesterol lokalnie, dla samych siebie - wedle aktualnego zapotrzebowania. Jeśli zapotrzebowanie jest na tyle duże, że lokalna produkcja przestaje wystarczać, to wówczas lipoproteiny dostarczają dodatkową porcję cholesterolu. Kiedy tak się dzieje? Na przykład w stanach gojenia się tkanek po rozległym oparzeniu lub podczas intensywnego wzrostu.
Czy jednak cholesterol we krwi jest do czegoś więcej potrzebny?
Wbrew obiegowym opiniom, ten cholesterol, który badamy w rutynowym lipidogramie we krwi, wcale nie stanowi ani źródła cholesterolu dla mózgu, ani nie jest niezbędny do syntezy hormonów. Dla naszej krwi w nadmiarze jest to substancją balastowa.
Nie musimy mieć wysokiego cholesterolu we krwi, aby w naszych komórkach go nie zabrakło. Krew to nie jest dobre miejsce dla tej molekuły, bowiem jeśli pojawią się odpowiednie ku temu warunki, to stanowi on pierwszy krok do rozwoju miażdżycy.
A co z cholesterolem w diecie? O tym w kolejnym wpisie.
O cholesterolu mówimy w podkaście nagranym wspólnie z . Zapraszam do odsłuchania naszej rozmowy.
