29/06/2024
JOGURT TRUSKAWKOWY 🍓
Póki jeszcze są świeże truskawki, warto jeść ich jak najwięcej. Chociaż cena poszła w górę, warto kupować, traktując truskawki czy inne owoce jagodowe jako drobne przyjemności i inwestycję w zdrowie. Taki jogurt truskawkowy będzie zdecydowanie lepszym wyborem niż słodzony cukrem jogurt kokosowy bez dodatku wapnia o smaku truskawkowym.
Składniki (na 2 porcje):
🔺Kostka tofu naturalnego 180 g
🔺Jogurt wegański bez cukru (np. sojowy, owsiany, kokosowy) 150 g
🔺Banan bardzo dojrzały 1 średni
🔺Truskawki 200 g (+50 g do dekoracji)
Opcjonalnie:
🔺Ksylitol/erytrytol 1-2 łyżki (jakby trzeba było dosłodzić)
🔺Mąka migdałowa do dekoracji
Zmiksuj tofu, jogurt, banana i truskawki na gładką masę. W razie potrzeby dodaj trochę ksylitolu lub erytrytolu. Udekoruj pokrojonymi truskawkami i mąką migdałową.
Smacznego!
