15/01/2023
Czy da się wzmocnić swoją odporność za pomocą diety? 🤔 Oczywiście, że tak! Temat odporności szczególnie w okresie jesienno-zimowym jest tematem najczęściej poruszanym i napotykanym w każdym środowisku (praca, szkoła, uczelnia). Z tego powodu przychodzę do Was dzisiaj z postem na temat diety wzmacniającej odporność. Pokażę Ci przede wszystkim, na które składniki diety należy zwrócić szczególną uwagę. Jakie produkty mogą być kluczowe w ochronie przed kichaniem i wiecznie zatkanym nosem! ZACZYNAJMY🤩
Na samym początku warto podkreślić, że dieta wzmacniająca odporność powinna opierać się na zasadach zdrowego odżywiania, z którymi na pewno już się zapoznaliście. Pomocna może okazać się również Piramida Zdrowego Żywienia. Tam znajdują się produkty, w które warto się wyposażyć, a wtedy każdy z naszych posiłków będzie kompletny oraz zbilansowany.
SKŁADNIKI DIETY WZMACNIAJĄCE ODPORNOŚĆ
Witamina C - jest to jedna z najbardziej kojarzonych przez każdego z nas witamina, która wiązana jest ze wzmacnianiem odporności. Jest to związek zwany inaczej kwasem askorbinowym. Tutaj jednak Cię zaskoczę. Według prowadzonych badań suplementacja witaminą C w dawce >200 mg na dobę nie zmniejsza szans na infekcję. Może jedynie wpłynąć na czas jej trwania lub złagodzenie objawów. Co więcej całkowite dzienne zap0otrzebowanie na tę witaminę jesteś w stanie zapewnić sobie zjadając zaledwie jedno kiwi lub pół czerwonej papryki.
Witamina D - odpowiedzialna za aktywację komórek odpornościowych, a z drugiej strony jedna z najbardziej niedoborowych witamin w naszym organizmie. Główną ilość potrzebnej witaminy D produkujemy sami poprzez syntezę skórną. Jeżeli chodzi o produkty spożywcze, to możemy znaleźć ją w tłustych rybach morskich (łosoś, śledź, węgorz). Pamiętajmy, że jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, będzie więc lepiej przyswajalna kiedy będziemy spożywać ją w towarzystwie np. oliwy z oliwek.
W diecie ważne są również: probiotyki (drobnoustroje, które wspomagają obecną w jelitach mikrobiotę), kwasy tłuszczowe omega-3 (zwłaszcza kwas dokozaheksaenowy (DHA), kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz ich prekursor kwas alfa-linolenowy (ALA); a także cynk i beta-glukany.
8 PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH NA WZMOCNIENIE ODPORNOŚCI👇
🧄CZOSNEK - działanie przeciwbakteryjne, przeciwzakrzepowe i przeciwzapalne, posiada silne właściwości antyoksydacyjne stąd wspiera układ odpornościowy. Połączenie antybiotykoterapii ze stosowaniem preparatów czosnku w badaniach wykazało spotęgowanie stosowanych interwencji, co udowadnia, że czosnek zasługuje na miano naturalnego antybiotyku.
🍋CYTRYNA - bogata w witaminę C i flawonoidy. Najważniejszą rolę pełni tutaj kwercytyna, która wykazuje działanie przeciwzapalne. Hamowanie stanu zapalnego cytryna zawdzięcza również zawartości olejków eterycznych.
☕️IMBIR - Imbir to roślina lecznicza. Wykorzystuje się ją w leczeniu wielu schorzeń, choćby bólu gardła, niestrawności czy chorób zapalnych. Zapach kłączy imbiru zależy od zawartości olejków eterycznych, natomiast efekty lecznicze przypisuje się zawartości fenoli, takich jak gingerole.
🍯MIÓD - Warto pamiętać, że traci on swoje właściwości pod wpływem wysokiej temperatury. Jeśli więc chcemy korzystać z jego walorów zdrowotnych, należy dodać go do napoju czy potrawy po lekkim przestygnięciu. Cenne substancje w miodzie to: monosacharydy, oligosacharydy, polisachardy, kwasy organiczne, flawonoidy, szereg witamin i składników mineralnych.
🌱ARONIA - Aronię odnajdziemy także jako dodatek do suplementów diety. Za korzystne oddziaływanie na zdrowie odpowiada wysoka zawartość polifenoli, a zwłaszcza antocyjanów, kwasów fenolowych i flawonoidów.
🌱ALOES - Charakteryzuje się najwyższą zawartością substancji o szczególnym wpływie na regulację odpowiedzi układu odpornościowego, jaką jest acemannan. Ten i inne polisacharydy występujące w Aleo vera pobudzają wydzielanie grupy związków indukujących odpowiedź odpornościową w organizmie.
🌱CZARNY BEZ - podobnie jak aronia. Posiada flawonoidy działające przeciwgorączkowo.
🧂PRZYPRAWY - Produktami dostępnymi przez cały rok, by zmniejszyć ryzyko infekcji, są przyprawy. Jesienią i zimą szczególnie interesujące będą cynamon, kardamon, goździki, imbir czy kurkuma. Na ich bazie przygotujemy pyszne rozgrzewające napary, korzenną kawę czy złote mleko. Natomiast doskonałym dodatkiem do potraw będzie chilli i oregano. Przyprawy te można znaleźć na liście ORAC. Skala ta informuje nas o sile antyoksydacyjnej, która świadczy o zdolności do redukcji poziomu wolnych rodników.
🌞 🧡 ́dpitny
