Carolina Chaves- Nutricionista

22/01/2024

A sua nova Clínica no Funchal 👏👏

21/09/2023

BOLO NA CANECA NO MICROONDAS

INGREDIENTES
🥚 1 ovo
🥧 1 colher (sopa) de farelo de aveia
🍌 1 banana amassada
🍫 1 colher (sobremesa) de cacau em pó
🥧 1 colher (café) de fermento em pó

MODO PREPARAÇÃO
- Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos.

Está pronto a deliciar-se!
Pode alterar a banana para outra fruta, como a maçã ou pêra. 😉

Opções rápidas e saudáveis! 😋
O truque é adaptar o plano à sua fase e aos seus objetivos 💪🤍

03/05/2023

WRAPS ATUM COM MOLHO IOGURTE LIGHT

Os wraps podem servir para almoço ou jantar como também, são uma óptima alternativa para lanches, por serem práticos e promoverem mais saciedade e variedade.

INGREDIENTES

• 2 wraps (pode comprar os integrais ou os sem glúten no supermercado como também, pode fazer em casa);

• 1 lata atum em azeite ou ao natural;

• 1/2 pepino;

• Alface;

• 1/2 cenoura em palitos

• 2 colheres de sopa molho iogurte (ver receita já publicada anteriormente) ou pode fazer com queijo quark

• 1 colher de sopa molho de soja opcional

• pimenta branca a gosto

• orégãos a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Abra e escorra o azeite da lata de atum ou o atum ao natural.

2. Corte o pepino, a alface e a cenoura em tiras finas. Se preferir pode ralar grosseiramente a cenoura.

3. Abra o wrap e coloque em tiras os ingredientes.

4. Adicione o molho iogurte sobre o atum, e se preferir pode misturar previamente o molho iogurte com o atum antes de o colocar no wrap. Salpique com pimenta e oregãos.

5. Enrole o wrap e dobre as pontas para dentro. Está pronto a servir.

NOTA

Se preferir guardar para comer mais tarde, em lanches, piqueniques, basta embrulhar muito bem numa folha de alumínio e guardar em local fresco até ao momento de comer.

Pode adicionar ou alterar algum dos ingredientes para tomate, cogumelos, espargos bem como, pode fazer com frango desfiado ou ovo ou seja, como preferir!

Bom apetite! 😁

28/03/2023

PUDIM DE CHIA

• 1 iogurte sólido magro
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sopa de corn flakes 0%
• 1/2 banana
• canela a gosto

Comece por misturar bem o iogurte com as sementes de chia. Reserve durante alguns minutos. De seguida junte os corn flakes e a banana.
Polvilhe com canela.

Bom apetite!

Perder peso com consciência para poder manter os seus resultados 🙏
Whatsapp- 966767079

04/03/2023

04.03.2023 | Dia Mundial da Obesidade

Neste dia, como nos outros, falemos sobre obesidade.
É importante darmos valor à nossa saúde, ao nosso corpo, e não tratá-lo como um "balde do lixo" 🙄

Aprender quais as melhores escolhas, melhores hábitos é o nosso caminho! 💪🤗

20/01/2023

Informamos com imenso pesar o falecimento da Dra. Maria Júlia Rodrigues Nóbrega, a nossa fundadora.

A sua alegria, generosidade e entusiasmo, marcaram muitas vidas.

Essa marca continuará presente na nossa farmácia, nos nossos corações e de todos os que tiveram o privilégio de a conhecer.

Estará para sempre na nossa memória e no nosso coração com uma profunda gratidão e saudade.

Até sempre Dra. Júlia. 🙏

14/12/2022

Hoje, dia 14 de dezembro, “Dia do Nutricionista”, queremos assinalar o contributo e papel dos nutricionistas portugueses para a sociedade, nas suas diferentes áreas de atuação, e junto de diversos grupos populacionais, com vista à promoção da saúde e à prevenção da doença através da alimentação.

“A saúde é o que nos alimenta” representa o orgulho que temos na nossa profissão e a consciência plena da nossa missão.

21/10/2022

CALDO-VERDE COM COUVE-FLOR

Mais uma receita com poucas calorias!
Low-carb, adaptada a qualquer plano alimentar, super fácil de fazer, e bastante rica nutricionalmente 🥬🥒

INGREDIENTES

✔️ 650 g de couve-flor
✔️ 2 curgetes ou abóboras verdes
✔️ 1 cebola
✔️ 2 dentes de alho
✔️ 150g de couve-galega (cortada fina para caldo verde)
✔️ 1200 ml de água (pode ser a água que vai usar para escaldar a couve-galega)
✔️ 1 colher de chá de sal
✔️ 1/4 de chouriço (se quiser adicionar)
✔️ azeite para servir q.b.

MODO PREPARAÇAO

1. Descascar as curgetes.

2. Colocar numa panela as curgetes, a couve-flor, a cebola e os alhos, tudo cortado em pedaços. Adicionar água e temperar com sal. Levar ao lume. Assim que tiver cozido, reduzir a puré.

3. Colocar a couve-galega numa taça. Regar com água a ferver. Deixar a escaldar durante 4 a 5 minutos. Escorrer e passar a couve por água gelada para manter a cor verde.

4. Juntar a couve-galega à base da sopa na altura de servir.

5. Se preferir, por cada taça de sopa, colocar uma rodela de chouriço. Regar com um fio de azeite.

Bom apetite! 😉😁


Achada Fisioclinic

20/10/2022

⚠️⚠️⚠️

Alimentação inadequada e excesso de peso ameaçam causar mais mortes do que o consumo de tabaco, tendência que a DGS quer travar com metas como reduzir o sal em 10% e o açúcar em 20% até 2027

19/10/2022

👏🙏

A Ordem dos Nutricionistas propôs ao parlamento que alimentos considerados essenciais, como pão, fruta, carne, peixe, ovos, deixem de pagar IVA, para garantir o direito a uma alimentação adequada da população numa altura de crise, revelou hoje a bastonária

16/10/2022

RECEITA DE BARRAS DE AVEIA COM FRUTOS SECOS

Excelente opção para lanches ou mesmo por exemplo, para adicionar ao iogurte. E principalmente porque as opções de supermercado não são as melhores 😉

Ingredientes para cerca de 12 a 15 barritas:

✔️ 2 chávenas de flocos de aveia (pode ser adaptada para aveia sem gluten por exemplo)

✔️ 1/2 chávena de nozes picadas grosseiramente

✔️ 1/2 chávena de avelãs picadas grosseiramente

✔️ 1/2 chávena de amêndoas picadas grosseiramente

✔️ 1/2 chávena de mel de abelhas ou agave

✔️ 1 colher de chá de canela

✔️ 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim


Preparação:

1. Misture os flocos de aveia, as nozes, as amêndoas e as avelãs numa taça grande.

2. Num tacho pequeno aqueça ligeiramente o mel, de modo a que fique mais líquido, e acrescente a canela e a manteiga de amendoim misturando bem.

3. Verta depois esta mistura sobre os flocos de aveia e frutos secos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam misturados, bem cobertos e humedecidos.

4. Coloque a mistura numa forma pequena rectangular ou quadrada previamente untada e forrada com papel vegetal. Pressione bem com a ajuda de uma espátula ou com as mãos.

5. Leve depois ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

6. Ao fim desse tempo retire do forno e volte a pressionar a mistura com a ajuda de uma espátula.

7. Deixe a mistura arrefecer completamente antes de cortar e desenformar.

8. Depois de fria, mas ainda dentro da forma, corte em barras.

9. Envolva depois cada uma das barras em película aderente e guarde numa caixa hermética ou de vidro.

Aguentam cerca de 2 semanas.

Dêem o vosso feedback e bom apetite! 😄

06/10/2022

ALMONDEGAS DE FRANGO LIGHT

INGREDIENTES

🍗 300g peito de frango (cru)
🍋 Sumo de 1 limão
🧄 2 Dentes de Alho (triturado)
🥕 1 Cenoura ralada
🥞 4 Colheres (sopa) de flocos aveia finos
🧂 Sal, Pimenta do Reino e Salsinha a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO

✔️ Triturar no liquidificador 300g de peito de frango picado em pedaços pequenos;
✔️ Numa tigela, coloque o frango e tempere com o sumo de 1 limão, 2 dentes de alho triturados, pimenta do reino e sal a gosto.
✔️ Junte 1 cenoura ralada e 4 colheres de sopa de flocos aveia finos e misture até obter uma massa firme. Finalize com salsinha e misture bem.
✔️ Faça pequenas bolinhas com as mãos, e ou pode passa-las numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite até dourar; ou se preferir pode assar numa forma com papel vegetal (ou pode untar a forma), por 20 minutos. Vire as almondegas quando tiver passado 10 minutos.
✔️ Para rematar, e também se preferir, pode colocar as almondegas numa travessa, cobrir com um pouco de molho de tomate, salpicar queijo mozzarela ralado e levar ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 minutos.

Bom apetite! 🔝