Para a Guinot, é a esteticista, a profissional de beleza, que combina a sua experiência com os métodos para o cuidado da beleza da Guinot de modo a obter resultados que são imediatamente visíveis. Filho de um cirurgião plástico, Jean Daniel Mondin, o Presidente e CEO da GUINOT, decidiu estudar farmácia, e adquiriu um Doutoramento. Baseando-se na experiência entretanto adquirida, Jean Daniel Mondin
redefiniu o conceito de "cosméticos" através da sua própria perspetiva e do seu passado médico.
É uma das poucas pessoas no mundo que gere uma empresa de cosmética que adquiriu também um curso científico de elevado calibre. A sua formação levou-o estabelecer um laboratório tecnologicamente avançado, implementando a precisão dos padrões farmacêuticos. No seu gabinete de tratamento VIP, no instituto de beleza situado no Hotel George V em Paris, proporcionava tratamentos Guinot exclusivos, em especial o tratamento Hydradermie, a uma clientela de VIPs estrangeiros de visita a Paris. Esta localização prestigiada foi o cenário para o começo da influência da marca. Uma reputação que inicialmente foi construída com base no "passa a palavra"! A Guinot decidiu fornecer os seus tratamentos exclusivamente a institutos de beleza. Apenas estes espaços dispõem de esteticistas qualificadas que conseguem realizar tratamentos de beleza profissionais. As mulheres encontraram, assim, na forma do instituto de beleza, um local comercial onde a esteticista, como que uma "médica da beleza", recomenda os produtos mais adequados para a pele. Hoje em dia, a Guinot tornou-se "o padrão de referência" para os institutos de beleza. A Guinot está presente a nível mundial: 11,000 institutos de beleza espalhados por 70 países em todo o mundo, incluindo 1,800 institutos de beleza em França que usam protocolos de tratamento exclusivos da Guinot e dispõem dos produtos recomendados pelas esteticistas.
