22/06/2021
¿Hablamos de la Stevia?
🌿La stevia es un edulcorante sin calorías de origen natural que se ha utilizado como sustituto saludable del azúcar.
¡Es originaria de América del Sur!
🇵🇾😎La planta de stevia fue registrada científicamente por primera vez en 1899 como Eupatorium rebaudianum por Moisés Santiago de Bertoni, en Paraguay. En 1905 se definió como Stevia rebaudiana.
🧊Durante las últimas décadas, los edulcorantes artificiales (no nutritivos) han ganado popularidad como una forma prometedora de disminuir la ingesta calórica cuando se utilizan para reemplazar el azúcar. El uso de edulcorantes artificiales puede permitir el consumo de hasta 380 calorías menos por día.
🔬Los edulcorantes artificiales actualmente disponibles, como el aspartamo, sacarina, sucralosa y el acesulfamo, dan inconvenientes que incluyen una asociación con el cáncer, empeorar sabor de las comidas, un mayor riesgo de síndrome metabólico y obesidad, alteración de la flora intestinal, deterioro de los neurotransmisores y resultados negativos en el embarazo.
🍎Se ha demostrado ampliamente que la Stevia previene el aumento de peso y disminuye los niveles de glucosa en sangre.
Así que... ¿por qué no consumirla?
👇🏻Te dejamos aquí abajo los enlaces del Instituto nacional de salud, de EEUU, de los que hemos sacado la información de los estudios.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4890837/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7059728/
