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Petits guerriers : diabète type 1 & maladie cœliaque

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Petits guerriers : diabète type 1 & maladie cœliaque

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31/03/2026

🍩 DONUTS AU CHOCOLAT SANS SUCRE AJOUTÉ 🍫
(Parfaits aussi pour les enfants 😍)

Une recette simple, gourmande et plus équilibrée, à base de pommes 🍏
👉 moelleux, chocolatés et validés à 100% !

🧾 INGRÉDIENTS
• 2 pommes
• 2 œufs
• 50 g de poudre d’amandes
• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
• 1 cuillère à soupe de mix pâtisserie sans gluten
• 1 cuillère à café de psyllium
• 1 sachet de levure chimique

👉 optionnel :
• chocolat noir pour le glaçage
• vermicelles colorés (pour le côté fun 😄)

👩‍🍳 PRÉPARATION
1. Éplucher les pommes, les couper en morceaux et les cuire à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres et sans eau.
2. Mixer les pommes pour obtenir une compote lisse.
3. Laisser tiédir (important).
4. Ajouter les œufs et mélanger.
5. Incorporer la poudre d’amandes, le cacao, le mix pâtisserie, le psyllium et la levure.
6. Mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse (type yaourt épais).
7. Verser dans des moules à donuts.
8. Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.

✨ Laisser refroidir puis ajouter le chocolat fondu… et décorer selon vos envies 😉

💡 Astuce :
À déguster au petit-déjeuner ou au goûter, idéalement avec un yaourt ou un verre de lait pour un meilleur équilibre.

08/03/2026

🍪 Gran Cereale faits maison – sans gluten

À la maison, on adore les biscuits type Gran Cereale…
mais en regardant les ingrédients des versions industrielles, je me suis dit : on peut les faire encore mieux.

Alors j’ai essayé une version faite maison et sans gluten, avec des ingrédients simples et nourrissants.

Dans ces biscuits il y a :
✨ flocons d’avoine sans gluten
✨ farine d’amande, quinoa et sarrasin
✨ noisettes grillées
✨ pépites de chocolat

Pour les sucrer, j’ai utilisé de l’érythritol et une cuillère de sirop d’agave.

Le résultat ?
Des biscuits rustiques, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec un parfum incroyable de noisettes et de chocolat.

Et le meilleur : la recette est très simple.
On mélange tout dans un bol, on forme les biscuits… et en 12 minutes la cuisine sent déjà le petit-déjeuner.

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# # # Ingrédients

60 g farine d’avoine sans gluten
30 g farine de quinoa
75 g farine d’amande
40 g farine de sarrasin
80 g flocons d’avoine sans gluten

100 g noisettes grillées
100 g pépites de chocolat

1 œuf
50 ml lait
1 cuillère à soupe de fromage blanc à la vanille

érythritol (équivalent d’environ 40 g de sucre)
1 cuillère à soupe de sirop d’agave

1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
vanille (facultatif)

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# # # Préparation

1️⃣ Mélanger toutes les farines avec les flocons d’avoine, la levure et le sel.
2️⃣ Hacher grossièrement les noisettes grillées et les ajouter au mélange.
3️⃣ Dans un autre bol, mélanger l’œuf, l’érythritol, le sirop d’agave, le lait et le fromage blanc.
4️⃣ Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
5️⃣ Incorporer les pépites de chocolat.
6️⃣ Former des biscuits rustiques à l’aide d’une cuillère et les aplatir légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.

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# # # Cuisson

Four 180°C pendant 12 à 14 minutes.

Ils doivent être dorés dessous et encore légèrement moelleux dessus.
En refroidissant, ils deviendront plus croustillants.

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💬 Qui va essayer cette recette ?

07/03/2026

📊 Astuce glycémie du samedi

(un piccolo consiglio concreto per gestire meglio la glicemia)

Ti preparo direttamente il post pronto da pubblicare 👇

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📊 Astuce glycémie du samedi

5 aliments qui donnent souvent une glycémie plus stable chez les enfants DT1

💙 Avec le diabète de type 1, tous les glucides ne réagissent pas de la même façon.
Avec le temps, on apprend à connaître les aliments qui provoquent moins de pics de glycémie.

Voici 5 aliments qui fonctionnent souvent bien pour les petits guerriers :

🥞 Sarrasin (farine ou galette)
Riche en fibres et souvent plus stable que les farines raffinées.

🥣 Lentilles
Un des glucides les plus stables grâce à leur index glycémique plus bas.

🍞 Pain avec fibres (psyllium, graines)
Les fibres ralentissent l’absorption du glucose.

🥔 Patates douces
Souvent plus progressives que les pommes de terre classiques.

🥛 Yaourt nature
Parfait pour accompagner un goûter et limiter les pics.

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✨ Chaque enfant est différent, mais avec le temps on apprend à observer ce qui fonctionne le mieux.

👇 Parents de petits guerriers :
Quel aliment donne la glycémie la plus stable à votre enfant ?

💙

07/03/2026

🥞 Recette du Petit Guerrier

Pancakes moelleux sans gluten

💙 Une idée de petit-déjeuner ou de goûter que je prépare souvent pour Chris : simple, bon et avec des glucides faciles à calculer.

Parfait pour :
✔ le petit-déjeuner
✔ le goûter après le sport
✔ un week-end tranquille en famille.

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🥞 Version 1 – Pancakes classiques sans gluten

Ingrédients
• 1 œuf
• 120 ml de lait
• 80 g de farine sans gluten (Mix C Schär / Mix B / farine de riz)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sucre ou de miel
• 1 cuillère à café d’huile végétale
• vanille ou zeste de citron (facultatif)

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🌾 Version 2 – Pancakes sarrasin + psyllium

(option souvent plus stable pour la glycémie)

Ingrédients
• 1 œuf
• 120 ml de lait
• 70 g de farine de sarrasin
• 10 g de psyllium
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sucre ou de miel
• 1 cuillère à café d’huile végétale
• vanille (facultatif)

Laisser reposer la pâte 3 à 5 minutes pour que le psyllium s’hydrate.

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Préparation (pour les deux versions)

1️⃣ Mélanger l’œuf et le lait.
2️⃣ Ajouter les ingrédients secs.
3️⃣ Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4️⃣ Cuire dans une poêle antiadhésive légèrement huilée.
5️⃣ Retourner le pancake lorsque des petites bulles apparaissent.

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Glucides

Environ 12 à 15 g de glucides par pancake, selon la taille.

👉 Chez nous on les mange avec :
• du yaourt nature
• un peu de pâte à tartiner
• ou un peu de fruits.

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👇 Question aux parents :
Avez-vous déjà essayé le sarrasin pour le petit-déjeuner de vos petits guerriers ?

💙

07/03/2026

🛡️ Le Petit Guerrier du Samedi

💙 Être un petit guerrier, ce n’est pas seulement se battre contre le diabète.

C’est apprendre très tôt des choses que beaucoup d’adultes mettent une vie entière à comprendre.

C’est :
• compter les glucides avant de manger
• penser à l’insuline avant de jouer
• vérifier la glycémie avant le sport
• et continuer quand même à rire, courir et vivre comme tous les autres enfants.

Nos enfants ne sont pas seulement courageux.
Ils sont extraordinaires sans même s’en rendre compte.

Chaque jour ils nous montrent que la force ne se voit pas toujours…
Parfois elle tient dans un petit doigt piqué, une pompe, ou un capteur.

Aujourd’hui on célèbre tous les petits guerriers et les familles qui les accompagnent. 💙

✨ Parce qu’un enfant avec un DT1 n’est pas fragile.
C’est un enfant incroyablement fort.

👇
Parents de petits guerriers, dites-nous :
qu’est-ce qui vous a rendu fier de votre enfant cette semaine ?

💙

04/03/2026

☀️ Petit-déjeuner pour nos petits guerriers pour les vacances scolaires ou pour l’école

En été, les matins peuvent être délicats :

🌡 la chaleur
🏫 l’école
⚡ les activités de la journée

Trouver un petit-déjeuner qui aide à éviter les pics ou les hypoglycémies n’est pas toujours simple.

Et vous, que préférez-vous donner à vos enfants le matin pour affronter une journée d’école en été ?

Avez-vous trouvé des solutions qui fonctionnent bien ?

De mon côté, j’ai trouvé une petite recette qui concilie goût et équilibre.

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🍰 Cake marbré sans gluten

Idéal pour le petit-déjeuner car il a des glucides plus stables que beaucoup de produits industriels.

Ingrédients
• 170 g Mix C Schär
• 50 g farine d’amandes
• 20 g farine de sarrasin
• 2 œufs
• 250 g yaourt grec à la vanille (2 pots de 125 g)
• 60 g sucre de canne
• 50 ml huile de graines
• 1 sachet levure sans gluten
• 10 g cacao amer
• 1 cuillère à café extrait de vanille

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Préparation

1️⃣ Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair.

2️⃣ Ajouter le yaourt et l’huile, puis mélanger.

3️⃣ Incorporer les farines et la levure.

4️⃣ Diviser la pâte en deux et ajouter le cacao dans une moitié.

5️⃣ Verser dans un moule en alternant les deux préparations.

6️⃣ Cuire à 180°C pendant environ 35–40 minutes.

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🍽 Valeurs indicatives

1 tranche d’environ 50 g

➡️ environ 18–20 g de glucides par tranche

(à adapter selon la réponse glycémique de chaque enfant).

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⚖️ Astuces pour un petit-déjeuner équilibré

Pour éviter les pics glycémiques :

✔️ ajouter des protéines
yaourt grec • ricotta • lait

✔️ ajouter des bons lipides
amandes • noisettes

Exemple de petit-déjeuner :

🍰 1 tranche de cake
🥛 yaourt grec
🥜 quelques amandes

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💬 Et vous ?

Qu’est-ce qui fonctionne le mieux pour le petit-déjeuner de vos enfants ?

Vos idées peuvent aider beaucoup d’autres parents.

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04/03/2026

⚽ Dîner après le sport pour mon petit guerrier 💙

Après une activité sportive, trouver le bon équilibre dans l’assiette n’est pas toujours simple.

Il faut penser à :

⚡ récupérer de l’énergie
🩸 éviter les pics de glycémie
🌙 limiter les hypoglycémies plus t**d dans la soirée.

Ce soir le dîner de Chris après le sport était simple mais assez équilibré.

🍽 Au menu :

🍗 escalope de poulet panée
🥬 épinards au beurre
🥒 gratin de courgettes avec béchamel sans gluten et mozzarella

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📊 Glucides estimés
• escalope panée → environ 18–20 g
( calcule en fonction du poids et de la marque de la panure sans gluten que vous utilisez)
• gratin de courgettes → environ 3–4 g
( calcule en fonction de le poids de la courgette et de la besciamella utilisée)
• épinards → 1–2 g
( calcule en fonction de le poids de les épinards)
➡️ environ 22–26 g de glucides

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⚖️ Ce type de repas contient :

✔ protéines
✔ fibres
✔ peu de glucides rapides
✔ digestion plus lente

Ce qui aide souvent à garder une glycémie plus stable après le sport.

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💬 Et chez vous, que mangent vos enfants après le sport ?

Avez-vous des repas qui fonctionnent bien pour éviter les hypoglycémies pendant la nuit ?

Partagez vos idées 👇
Cela peut aider d’autres parents.

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04/03/2026

🏃‍♂️ Sport et diabète type 1 : comment gérez-vous avec vos enfants ?

Pour beaucoup de parents, le sport est l’un des moments les plus délicats.

⚽ activité physique
📉 glycémie qui peut descendre rapidement
⏱ adrénaline et mouvement

Et souvent arrive aussi le stress des parents.

On est là à regarder sans arrêt :

📱 le capteur
🩸 la glycémie
🍬 prêts avec du sucre si besoin.

Certains parents font des pauses pendant l’activité pour vérifier la glycémie.

D’autres essaient de laisser plus d’autonomie à leur enfant pour qu’il vive le sport avec plus de liberté.

Trouver le bon équilibre entre :

❤️ protection
⚽ liberté
💪 confiance

… n’est pas toujours simple.

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💬 Et vous, comment gérez-vous le sport de votre enfant ?

Vous restez présents pour surveiller la glycémie ?
Vous faites des pauses pour contrôler ?
Ou vous laissez votre enfant gérer seul ?

Vos expériences peuvent aider beaucoup d’autres parents.

04/03/2026

💙 Bienvenue sur la page
Petits guerriers – diabète type 1 & maladie cœliaque

Quand un enfant reçoit un diagnostic de diabète type 1 ou de maladie cœliaque, la vie de toute la famille change.

Quand les deux arrivent ensemble…
le quotidien devient parfois un vrai défi.

Apprendre à gérer :

🩸 la glycémie
🥖 l’alimentation sans gluten
🏫 l’école
⚽ le sport
🍽 les repas
😴 les nuits

… et surtout les émotions de nos enfants.

Cette page est née pour créer une communauté de parents qui se comprennent vraiment.

Un espace pour partager :

✔ expériences
✔ conseils
✔ recettes
✔ petits succès du quotidien.

Parce que derrière chaque enfant il y a un parent qui fait de son mieux chaque jour.

💬 Dites-nous en commentaire :

Votre enfant vit avec
– diabète type 1
– maladie cœliaque
– ou les deux ?

Bienvenue dans la communauté des petits guerriers 💙

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04/03/2026

La découverte du diabète de type 1 peut parfois être vécue comme un véritable bouleversement.

Il faut apprendre à s’adapter à une nouvelle alimentation, à une nouvelle organisation, et souvent toute la famille est impliquée dans ces changements.

Cela signifie parfois revoir certaines habitudes alimentaires, que nous avions prises à cause d’un quotidien très chargé.

Et bien sûr, les enfants ne réagissent pas toujours comme des petits robots…
il y a aussi leurs émotions, leurs envies et leur fatigue.

Les sujets d’alimentation et de recettes occupent une place très importante dans notre quotidien, surtout lorsqu’il faut gérer à la fois le diabète de type 1 et une alimentation sans gluten.

C’est pour cela que j’aime partager des idées de repas, de goûters et de recettes que j’ai développées pour mon fils, avec beaucoup d’attention et d’amour.

Si cela peut aider ne serait-ce qu’un parent ou un enfant, ce serait déjà beaucoup.

J’ai créé une page Facebook :

Petits guerriers – diabète type 1 & maladie cœliaque

où je partage simplement des recettes, des astuces du quotidien et des expériences de parents.

❤️

Je serais aussi très heureuse d’échanger avec vous sur des sujets que nous rencontrons tous :

⚽ le sport
🍪 les goûters
🎂 les anniversaires
🏫 l’école
🍽 les repas du quotidien

Chaque expérience peut aider d’autres familles.

Adresse

Saint-Denis
97400

Site Web

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