Sorina Cojocaru Nutriționist-Dietetician

08/08/2026

Reminder de sezon: Nu uita să îți faci stocul de afine! 🫐

👀 Observi diferența?

Diferența de culoare dintre afinele de cultură și cele de pădure nu este doar o chestiune de aspect, ci un indicator clar al conținutului de antioxidanți.

🟣 Culoarea mov intens se datorează antocianinelor, compuși cu un rol puternic antioxidant, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi (responsabili de stresul oxidativ, procesele de îmbătrânire și favorizarea afecțiunilor cronice, precum cele cardiovasculare).

Care sunt diferențele:

🫐 Afinele de cultură: Sunt mai mari și mai dulci, au interiorul deschis la culoare, iar antioxidanții se găsesc în principal în coajă.

🫐 Afinele de munte (de pădure): Sunt mai mici, mai acrișoare și pline de pigment la interior – motiv pentru care îți pătează imediat degetele și limba.

🫐 Afinele de pădure conțin cu până la 3-5 ori mai mulți antioxidanți decât cele de cultură, au un conținut total de polifenoli mai mare și o capacitate antioxidantă superioară.

Acest lucru nu înseamnă că afinele de cultură nu sunt sănătoase. Ele rămân o opțiune excelentă pe care o avem la îndemână pe tot parcursul anului.

Însă când sunt disponibile, cele de pădure reprezintă o alegere superioară. Așadar, este recomandat să profităm la maximum de nutrienții pe care natura ni-i oferă în plin sezon 🏞️.

✅ Recomandări utile:

🫐Depozitează-le la frigider cât mai repede. Evită să le lași la temperatura camerei un timp îndelungat.

🫐Pentru a te bucura de beneficiile lor pe tot parcursul anului, cumpără cantități mari și congelează-le.

🫐Înainte de consum, decongelează-le la frigider peste noapte!

🫐Pentru a le proteja conținutul nutrițional, evită să le prepari termic. Consumă-le mai frecvent crude.

26/06/2026

20/05/2026

30/04/2026

16/04/2026

25/03/2026

22/03/2026

✨ Ai încredere în proces! Dacă ne-am fi oprit după prima lună, nu ajungeam niciodată la acest rezultat.

-26 kg, -26 cm in zona abdominală și o lecție prețioasă: 🍽️ Cantitatea nu este totul în nutriție, iar răbdarea este un aliat de bază pentru o schimbare reală ⌛️.

➡️ Am înlocuit frustrarea “mănânc puțin și tot mă îngraș 😩” cu libertatea de a spune: “mi se pare că mănânc mult, mă satur și, totuși, slăbesc 🥳”.

În fotografii vedem doar diferența estetică 🪞. În realitate, am obținut și alte victorii pe parcursul acestui an:

✅ Relație sănătoasă cu mâncarea: Mese consumate cu plăcere, creșterea diversității alimentare, fără restricții inutile.

✅ Sănătate metabolică: Normalizarea tensiunii arteriale și reducerea riscului cardiometabolic.

✅ Vitalitate: Creșterea toleranței la efort (de la gâfâit la o simplă aplecare, la o respirație normală).

✅ Stare de bine fizică și psihică: Mai multă încredere de sine, energie zilnică și bucuria de a intra din nou în hainele preferate.

Mențiuni: Deși activitatea fizică este un pilon esențial pentru sănătate, acest parcurs specific a fost realizat exclusiv prin intervenție nutrițională personalizată (fără sport). Este dovada că nutriția este fundația unei transformări majore.

❗️Cu toate acestea, importanța sportului nu trebuie neglijată! Recomand integrarea activității fizice regulate în stilul de viață.

👏🏻👏🏻👏🏻 Felicitări pentru rezultatele admirabile! Continuăm procesul cu încredere!

14/03/2026

Uneori, căutând scurtături, nu facem decât să ne rătăcim.

👩🏼‍⚕️ Te invit să îți schimbi perspectiva: Transformă obiectivul “vreau să slăbesc cât mai repede” în ➡️ “vreau să învăț să mă hrănesc echilibrat, să mă simt bine zi de zi și să îmi protejez sănătatea”. 🩺🥦

➡️ Privește procesul ca pe o călătorie. Când ne bucurăm de experiență și ne oprim să admirăm peisajele, drumul până la destinație devine mai frumos și mai ușor. ✅