Nutritionist Cristina Cazan

16/05/2026

E. Maria Cristiana, vreau să îți spun cât de mult apreciez seriozitatea și consecvența de care dai dovadă în acest proces. Rezultatele pe care le obții nu apar întâmplător — ele reflectă disciplina, răbdarea și echilibrul pe care ai reușit să le construiești zi de zi. Slăbești frumos, într-un ritm sănătos, iar acest lucru este foarte important pentru dezvoltarea și starea ta generală de bine.

Mă bucur să văd că ai înțeles că schimbările reale nu vin din restricții dure, ci din obiceiuri corecte și dintr-o relație mai bună cu alimentația și cu propriul corp. Faptul că respecți programul atât de bine arată maturitate și implicare, iar acestea sunt calități care te vor ajuta mult și pe viitor.

Continuă cu aceeași încredere și răbdare. Corpul tău are nevoie de timp, echilibru și grijă, iar tu ești pe un drum foarte bun. Sunt foarte mulțumită de progresul tău și mândră de efortul pe care îl depui. 🌸
Reușim împreună!

16/04/2026

Funcția cerebrală (memorie, atenție, neuroprotecție) este influențată direct de aportul de acizi grași esențiali, antioxidanți, vitamine din grupul B și compuși bioactivi.
În comentarii sunt cele mai importante 5 alimente cu efecte documentate asupra sănătății creierului.

15/04/2026

Vitamina D
Deficitul de vitamina D este asociat cu osteoporoză, imunitate scăzută și alte disfuncții metabolice.
Vitamina D este relativ rară în mod natural în alimente; majoritatea aportului provine din sinteza cutanată (expunere la soare). Totuși, există câteva surse alimentare relevante, mai ales de vitamina D3 (colecalciferol), care are biodisponibilitate mai bună decât D2: Peștele gras (somon, macrou, sardine, scrumbie…), ouă 🥚, ficat și organe, lactate și ciuperci 🍄‍🟫.

15/04/2026

Alimentația influențează îmbătrânirea prin mecanisme biochimice bine definite: stres oxidativ, inflamație cronică, glicare, funcție mitocondrială și reglaj hormonal. Nu este doar o chestiune estetică, ci una de îmbătrânire biologică și risc de boală.

15/04/2026

❗️Alimentația influențează îmbătrânirea prin mecanisme biochimice bine definite: stres oxidativ, inflamație cronică, glicare, funcție mitocondrială și reglaj hormonal. Nu este doar o chestiune estetică, ci una de îmbătrânire biologică și risc de boală.

14/04/2026

Cafeaua este un adjuvant minor în slăbire: poate crește ușor metabolismul și performanța fizică, dar nu produce scădere în greutate semnificativă fără deficit caloric și stil de viață adecvat.
Bucurați-vă de cafea pentru aroma și savoarea ei!
Reușim împreună!

12/04/2026

Cum să te poți bucura de o masă tradițională de Paște fără ca silueta ta să aibă de suferit în această perioadă?

La micul dejun poți opta pentru o felie de cozonac și o cafea cu lapte, sau o felie de drob cu ou și legume de sezon din belșugul: ridichi, ceapă, usturoi și salată verde.

Dacă prânzul este masa festivă, alături de prieteni și/sau familie, nimic nu este mai potrivit decât o friptură de miel sau o pastramă de oaie alături de legume la grătar sau o salata asortată. Ai grija însă, să cureți cât se poate de bine grăsimea înainte de a găti carnea aleasă.

Pentru cină cea mai bună opțiune este un borș de miel.
Dacă lași însă masa festivă pentru mai târziu, te sfătuiesc să mănânci borșul la prânz, în așa fel încât sa te bucurii alături de gazde/invitați de bunătățile pregătite.

Mănâncă cu moderație și bucură-te de mâncare!

12/04/2026

11/04/2026

Ingrediente pentru 2 cozonaci:
1 kilogram faină
250 grame zahăr
450 mililitri lapte
5 ouă proaspete
1 păstaie vanilie
50 grame drojdie proaspătă (sau 2 plicuri de drojdie instant, 14 grame)
300 grame unt
500 grame nucă măcinată
200 grame rahat
200 grame ciocolată de calitate topită la bain marie
30 grame portocală confiată
30 grame coajă de lămâie

Mod de preparare:
Se amestecă drojdia cu 100 ml lapte, un pic de zahăr şi trei linguri de făină. Se lasă compoziţia să crească până când îşi dublează volumul.
Laptele se fierbe împreună cu zahărul si cu o păstaie de vanilie, apoi se amestecă până se dizolvă.
Gălbenuşurile se bat cu un praf de sare. Se pune făina într-un vas şi se toarnă pe rând, amestecând bine, gălbenuşurile, laptele împreună cu zahărul topit şi untul, portocala confiată, coaja de lămâie. Se frământă bine până se obţine un aluat aerat, consistent şi elastic. Compoziţia astfel obţinută se lasă la dospit circa o oră.
Se ia apoi o bucată de aluat, se întinde bine, se pune peste crema de nuci cu ciocolată și rahat și se rulează. Rulada obţinută se secţionează în două pe lungimea sa şi cele două părţi astfel obţinute se împletesc şi se ung cu ou și un pic de zahăr.
Se pun apoi într-o formă tapetată în prealabil cu unt şi făină si se lasă la dospit aproximativ două ore.
Când aluatul a crescut, se dă tava la cuptor pentru circa 45 de minute-1 oră la 160 de grade Celsius.

09/04/2026

Deși în fiecare an îți propui sa faci alegeri cumpătate de sărbători, să mănânci mai sănătos și să nu mai acumulezi kilograme în plus, acest lucru nu prea se întâmplă. Este foarte greu să reziști tentațiilor atunci când în fața ochiilor se arată toate bunătățile pregătite pentru Paște.

Anul acesta îți propun câteva trucuri care te vor ajuta să te menți la greutatea actuală.

Alături de carnea de miel, porc, pui, curcan... alege să consumi verdețuri. Salata verde, leurda sau rucola sunt geniale, chiar dacă nu îți vine să crezi; au conținut de fibre, cresc bolul alimentar, reglează tranzitul intestinal și au un conținut scăzut de kilocalorii.

Redu consumul de carbohidrați sau evită să combini pâinea sau cartofii cu carne; dacă adaugi astfel de garnituri, îți vor sabota planul.

Consumă multe lichide pentru a stimula organismul să elimine toxinele și grăsimile. Când spun lichide mă refer la apă plată, ceaiuri și infuzii din plante. Dacă vrei să te menții la greutatea actuală evită pe cât posibil băuturile carbogazoase și băuturile alcoolice.

Și nu în ultimul rând, profită de această vacanță pentru a face cât mai multe plimbări în aer liber. Dansează la perteceri și fii cât mai activ posibil. Râsul și buna dispoziție te ajută să-ți păstrezi echilibrul în tot ceea ce îți propui!
Sărbători cu bine să aveți!

Pentru tine, cel / cea care simte că i-ar fi de folos un imbold pentru a investi în sănătatea proprie, tot ce îți pot spune e că sunt aici și Reușim împreună!