Karolines Way Of Life, Besöksadress: Granviksliden 2, Mölnlycke (2026)

21/06/2026

Ja men titta bubblorna! Och jag kan säga att SMAKEN är helt underbar.
🥂
Sur, söt, rabarber, vanilj – ja, du fattar.
🌿
Superenkelt att göra och håller flera år i kylen. Flaskan du ser i början av videon här var från 2023 och fortfarande toppen.
🌿
Vad innehåller då rabarber för näringsämnen? Hur nyttig är den egentligen?
🌿
Eftersom rabarber består av ca 90–95% vatten är näringstätheten relativt måttlig.
🌿
Bland annat är rabarber rik på vitamin K. Vilket behövs för bland annat normal blodkoagulation, benomsättning och aktivering av proteiner som hjälper till att lagra kalcium i skelettet
🌿
Och dessutom innehåller rabarber också ganska mycket kalium. Ett mineral som bland annat behövs för blodtrycksreglering, nervfunktion, muskelfunktion och vätskebalans.
🌿
Men de mest intressanta ämnena är nog ändå kostfibrerna, antioxidanterna och andra bioaktiva ämnen.
🌿
Recept rabarberchampagne:

1 kg rabarber
3 liter vatten
5 dl socker
Nypa vaniljpulver
2 ekologiska citroner
Valfritt: färsk mynta i önskvärd mängd
½ dl äppelcidervinäger

Skriva citroner, rabarber och hacka myntan.
Blanda alla ingredienser (alltså kallt vatten) i en kastrull.
Rör runt tills att sockret löser upp sig.
Ställ soligt och varmt med lock inomhus i ca 3 dagar.
Rör om en till flera ggr per dag.
Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor.
Låt stå i rumstemperatur i 2 dagar.
Ställ in i kylskåp – låt stå minst 1 vecka innan du smakar.
🌿
Spara receptet – jag lovar att det är en av de godaste sakerna att göra med rabarber!
🌿
Och följ mig här för att lära dig mer om hälsa och läkeväxter
🌿🥂🌿
*
*
*
hemmagjordchampagen

17/06/2026

Sura växter såsom harsyran är syrliga för att de antingen innehåller C-vitamin och/eller oxalsyra.
🍀
Och dessa ämnen stöttar och stimulerar faktiskt matsmältningssystemet. Likväl är de antiinflammatoriska, vilket ofta är en av grundorsakerna till många besvär i tarmkanalen.
🍀
Just harsyran är en växt som länge använts som efterlängtad mat på våren. Vem gillar inte dessa små syrliga, näpna blad?!
🍀
Så, vilka andra näringsämnen innehåller harsyran?
Enligt analyser är växten en rik källa till betakarotener – en antioxidant och förstadie till A-vitamin. Den innehåller även tokoferoler (e-vitamin), C-vitamin, xantofyller (karatenoider), samt flavonoider (antioxidanter).
🍀
Harsyran innehåller just mycket höga mängder antioxidanter och enligt studier har faktiskt gamla blad lika mycket antioxidanter som unga blad.
🍀
Tänk dock på att inte använda stora mängder oxalsyra om du har problem med njurarna och har fått njursten tidigare.
🍀
Vem har inte som barn plockat och ätit harsyra liksom?! Barnens favorit! Så sluta inte för att du blivit vuxen 😊 Ut och plocka vilda växter för att få maximal näring i din kost.
🍀
Om du känner dig osäker på vilka vilda växter du kan plocka har jag ett par sätt att hjälpa dig:
🌼 Gratis mailserie om vilda växter – under 5 dagar får du 5 mail med kunskap och viktiga saker att tänka på när du viltplockar.
🌼 Vild växtvandring i Mölnlycke/Göteborg – sista tillfällena i juni, sedan är det uppehåll till slutet av augusti.
🌼 Filmad örtvandring online – obegränsad tillgång till videon på 2 timmar.
🍀
Kommentera SOMMAR26 så skickar jag länk till samtliga. Eller gå via länkarna i min profil
🍀🍀🍀
*
*
*

15/06/2026

Ja, vilda växter innehåller faktiskt mer näring än de vi odlar.
🌿
Det har också visat sig att växter som får kämpa lite mer, med tex; oregelbunden tillgång till vatten, temperaturskillnader, mer angrepp av insekter ofta bildar mer näringsämnen såsom polyfenoler, flavonoider, antioxidanter, tanniner och bitterämnen.
🌿
(…skönt för oss lata odlare eller hur...😅)
🌿
Studier pekar på att vilda växter ofta innehåller mer:
✔️ mineraler
✔️ antioxidanter och andra fytonäringsämnen
✔️ bitterämnen (viktiga för matsmältningssystemet)
✔️ fibrer
✔️ ibland även protein
🌿
Vilda ätbara gröna blad har i analyser visat sig innehålla generellt högre nivåer av natrium, kalcium, kalium och magnesium än odlade sallader, spenat och kål tex.
🌿
Exempel på dessa vilda ätbara växter?
· Brännässla
· Maskros
· Kirskål
· Svinmålla
· Våtarv
· Viol
🌿
Det finns en otrolig mängd med ätbara växter precis utanför din dörr!
🌿
Om du känner dig osäker på vilka vilda växter du kan plocka i det vilda, och hur de sedan kan användas – har jag flera sätt jag kan hjälp dig på:

🌼 Vild växtvandring i Mölnlycke (Göteborg). Sista tillfället 24 juni – sedan uppehåll till slutet av aug.
🌼 Filmad örtvandring online – 2 timmar video, uppdelad i 10 vanliga vilda växter och hur de används
🌼 Gratis mailserie om vilda växter – under 5 dagar får du 5 mail med kunskap om vilda ätbara växter.
🌿
Kommentera SOMMAR26 nedan så skickar jag länk till samtliga – eller gå in via länkarna i min profil
🌿🌿🌿
*
*
*

13/06/2026

Sista örtvandringen för sommaren, innan uppehåll till slutet av augusti!
🌿
Här är 3 starka anledningar till varför du inte vill missa den:
🌿
1️⃣ Människan är ämnad till att äta vilda växter – studier visar att ca 80% av det jägare samlare åt kom från växt- och svampriket. Så vad händer med oss när vi inte längre äter alla dessa fytonäringsämnen, kostfibrer och bitterämnen…? Ja, en stor andel av oss idag har tex problem med matsmältningssystemet och/eller inflammationer. Vilda växter erbjuder mer av dessa ämnen än de odlade grönsakerna.
🌿
2️⃣ När du samlar mat i naturen frisläpper hjärnan alla tänkbara ämnen, bl.a. endorfiner, dopamin och endocannabinoider – allt för att du ska må så bra som möjligt och fortsätta! Fatta vad bra du mår av att plocka vilda växter.
🌿
3️⃣ Det är gratis! Det finns ingen anledning att köpa salladsblad just nu – det finns MÄNGDER av nyttiga och goda blad vilt. Dessa kan du även torka till teer, använda i matlagning, göra hudvårdsprodukter med osv. Spara mängder med pengar.
🌿
Så missa inte min sista örtvandring - vid vackra naturreservatet Råda Säteri i centrala Mölnlycke, precis utanför Göteborg
🌿
Promenaden är kort och enkel, det finns alldeles för mycket ätbara växter att prata om precis under fötterna vid varenda steg faktiskt 😀
🌿
Ons 24 juni kl. 17.30-19.30
🌿
Avslutas med fika på örtte och min omtyckta kaka med säsongens växter.
🌿
Efter växtvandringen skickar jag dessutom ut en PDF med de växter vi hittat och en sammanfattning av dess egenskaper.
🌿
Så här säger Lydia om örtvandringen:

”Karoline är en fantastisk kvinna och oerhört kunnig inom sitt område. Jag tyckte verkligen om att lära mig om att leta efter växter i naturen (och i min egen trädgård) och även om hälsofördelarna och vetenskapen bakom dessa växter. Jag kände mig så inspirerad! Tack!”
🌿
Kommentera VANDRING26 nedan för länk. Eller gå via länken i profil
🌿🌿🌿

10/06/2026

Dessutom innehåller nässlor:
✔️ höga nivåer av klorofyll
✔️ karotenoider såsom β-karoten och lutein = antioxidanter
✔️ vitamin C
✔️ polyfenoler och flavonoider = antioxidanter

Alltså flertalet antioxidanter med bl.a. antiinflammatoriska effekter
🌿
En studie från 2020 jämförde nässelblad direkt med spenat och fann att nässlor innehöll signifikant högre nivåer av järn, kalium, magnesium, mangan, kalcium och zink.
🌿
Nässlor är också ovanligt proteinrika för att vara en bladgrönsak. Torrvikten innehåller runt 18–34% protein, vilket är högt för ett grönt blad.
🌿
Spenat är fortfarande så klart väldigt näringsrikt — särskilt rik på folat, vitamin K och nitrater — men nässlor verkar i många analyser vara ännu mer koncentrerade när det gäller mineralinnehåll, proteiner och vissa antioxidanter.
🌿
Så klart varierar näringsinnehållet beroende på vad och hur de växt. Beroende på jordmån, växtplats, säsong och hur nässlorna sedan tillagas.
🌿
Men rent generellt innehåller vilda växter mer näring än odlade delvis på grund av att de får kämpa lite mer. Men främst för att de inte har blivit förädlade.
🌿
Och nässlorna är ju så goda att laga mat med! De kan användas överallt där du använder spenat. Förutom färska i sallad… 😅 Där finns det som tur är mängder av andra vilda blad att använda istället
🌿
Följ mig här för att lära dig om vilka!
🌿
👉🏽 Kom med på vild växtvandring om du vill lära dig att identifiera vilda ätbara växter, och hur du använder dem – antingen i person eller online.
🌿
Örtvandringarna hålls främst i Mölnlycke (Göteborg) men också på ett flertal ställen i södra Sverige under juni - Ljungskile, Österlen & Halmstad.
🌿
Det finns dessutom en filmad örtvandring online (och du som står på min maillista har fått utskickat ett erbjudande om extramaterial till videon som bara gäller denna veckan)
🌿
Skriv VANDRING26 nedan så skickar jag länkar till vandringarna i person och online. Eller gå via länkarna i min profil.
🌿
Vilket är ditt favoritstätt att använda nässlor på??
🌿🌿🌿
*
*
*

08/06/2026

Lär dig mer om vilka vilda ärbara växter du kan äta samt använda som läkeväxter – genom att antingen:
🌿 Komma på örtvandring i person (Mölnlycke/Göteborg & 10 juni i Halmstad)
🌿 Filmad örtvandring online – som du tittar på i din egna takt, utan tidsbegränsning

Och gökärt är en av de vilda ätbara växter som nu blommar för fullt och som är så god att äta! Det är så lätt att vi bara går förbi denna lilla lilla blomma.

En medlem i ärtfamiljen så den smakar verkligen ärta.

Viktigt att dock inte plocka och äta skidorna som produceras efter blomning, de är giftiga i större mängder. Utan håll dig till de urvackra och saftiga små lilarosa blommorna.

Något av det bästa jag vet är att visa folk exempelvis ett fält, ett sånt där som många tänker är fullt med gräs. Men när en börjar titta noggrant finns det ALLTID mängder med ätbara läkeväxter, fullt – växter som under tusentals år används just som mat och medicin.

Att lära sig om dem är ren och skär lycka 😀 Hjärnan blir sååå glad över att leta och hitta mat. Det är ju just det den faktiskt ska göra en stor del av dagen.

Så följ med du också och lär dig vilka växter du kan hitta i de där gröna fälten!

Framförallt nu i början av säsongen och lär dig vilka vilda växter du kan plocka till en sallad (du behöver inte köpa salladsblad så här års!) samt använda vid specifika besvär. Såsom ledsmärta, urinvägsinfektioner, smärta och magproblem.

➡️ Skriv VANDRING26 så skickar jag länkar till båda. Eller så kan du gå via länkarna i min profil

Ut i det vilda och njut av den skandinaviska djungeln nu!
🌿🌿🌿
*
*
*

06/06/2026

Våtarv är dessutom en av de kanske mest hjälpsamma läkeväxterna för lymfsystemet – såsom vid svullna körtlar eller när det känns stagnerat.
🌿
Jag äter detta ogräs i mina sallader varje dag just nu! Absolut en av mina favoriter – och fullproppad med näringsämnen:
✔️ mineraler såsom: kalcium, järn, kalium och zink
✔️ rik på protein: 16 aminosyror
✔️ viktiga fytonäringsämnen såsom: antioxidanter, flavonoider, saponiner, tanniner och fenolföreningar
🌿
Eftersom den inte bara är antiinflammatorisk och kylande utan även mjukgörande och sårläkande, är det en ört som ofta används utvärtes på huden. Du kan tex lägga den som ett färskt omslag på huden.
🌿
Och det här är bara några av våtarvens alla effekter på oss!
🌿
Om du ska äta den bör de användas tidig vår fram till att den blommat. Sen blir den väldigt trådig. Men den kommer ofta också tillbaka senare i säsong också, när det blir lite kallare igen.
🌿
Tänk så mycket mat det finns i naturen - lär dig mer om vilka vilda växter du kan äta!
– genom vild växtvandring:
1️⃣ I person - i Göteborg, Österlen & Halmstad (i juni, missa inte)
2️⃣ Online – filmad örtvandring online – med denna blir du också medlem i vårt örtcommunity där du kan ställa frågor om videons innehåll.
🌿
Du får inte bara lära dig vilka växter du kan äta i det vilda – utan hur de också används som medicinalväxter.
🌿
Kom och ställ dina frågor!
🌿
➡️ Kommentera VANDRING26 så skickar jag länk till båda. Eller så kan du gå in via länkarna i min profil
🌿🌿🌿
*
*
*

03/06/2026

44 år ☀️ varje år såhär tids tänker jag på hur enormt tacksam jag är för att jag började mitt vuxenliv med att främst upptäcka mig själv och livet – inte karriär och allt-det-där-som-förväntas-av-vuxenlivet.

Jag tänkte att de var självklart efter en slutar skolan och vuxenlivet tar vid – ”Vill inte alla det…?! Det tänker väl alla göra eller?!”

Men ju äldre jag blir desto mer inser jag att jag ändå levt ett ganska annorlunda liv, att de flesta faktiskt inte väljer att åka på alla de galna äventyr jag har gjort.

Jag drog iväg redan innan jag slutade gymnasiet för att resa. Reste, pluggade och jobbade sedan runt världen tills jag var 29 år, precis fött min första dotter och flyttade till Kalifornien.

Nästan alltid utan planer – jag köpte en flygbiljett någonstans i världen och drog, med tanken om att vara borta minst 6 månader oftast. Och sen hem till svenska sommaren. Oftast utan att ens boka rum för första natten.

Under dessa år av äventyr, mängder av möten med olika människor och samtidigt tuffa möten med mig själv träffade jag a många andra som valt att leva sina liv som jag.

Det finns mängder av sånt folk. Och jag förstod tidigt att det var mitt folk.

I de mötena insåg jag också att det finns HUR många sätt som helst att leva sitt liv. Och att en aldrig är ensam, hur en än väljer att leva livet.

Det var just genom allt upptäckande om mig själv i alla dess sammanhang som jag sedan också fann vad jag verkligen vill göra med mitt liv ur ett längre perspektiv.

Jag hittade det mitt innersta vill göra. Eller snarare, växterna hittade mig och slängde ut sina härligt taggiga krokar.

Men även om en vaknar upp lite senare i livet och inser att det är dags – att slå sig fri – ÄR DET ALDRIG FÖR SENT.

Lev ditt liv – det är ditt – såsom du vill ha det.

Det finns alltid andra som lever likadant, du är aldrig ensam. När du upptäcker vad det är ditt innersta vill göra kommer du likt en magnet dra till dig likasinnade. Det är häftigt.

Uppmuntra dina barn till att gå sin egna väg - det är den finaste gåvan du kan ge dem.

Min morfar blev 97 år gammal. Om jag lyckas med samma bedrift har jag inte ens levt halva livet än! 🎈Så mycket mer att upptäcka.

01/06/2026

Jag önskar så att syrens doft gick att extrahera enkelt i olja. Men tyvärr är det svårt att göra det med dess eteriska oljor.
🌱
Vi får njuta av dem i tex bakning och örtteer istället exempelvis. Och istället göra örtolja för dess effekter på huden.
🌱
Syrenens blommor går utmärkt att torka och sedan göra örtte på, eller lägga i en örtte-mix – så vackert!
🌱
Traditionellt har syren använts för:
✔️ feber och infektioner
✔️ hosta och bronkit
✔️ diarré och magbesvär
✔️ inflammation och smärta
✔️ reumatism och gikt
✔️ vissa leverbesvär
✔️ som allmänt stärkande
🌱
Och studier har även visat på att syren potentiellt har balanserande effekter på immunförsvaret.
🌱
Vilken läkeväxt!
🌱
Så här gör du örtte på syrenblommor:
Ta ca 1-2 tsk torkas syren eller
1 msk färsk syren
Till en kopp vatten (2,5 dl)
Häll på kokande vatten och låt dra täckt ca 20 min.
🌱
Mums!
🌱
Följ mig för mer om medicinalväxter & hälsa!
🌱🌱🌱
*
*
*

30/05/2026

Just nu kan du lära dig än mer om vilda ätliga växter – helt gratis! Genom min mailserie, där du under 5 dagar får 5 mail med kunskap om vilda läkeväxter och viktiga saker att tänka på när du plockar dem.
🌿
Läs mer om hur du får dessa värdefulla mail nedan ⬇️
🌿
Personligen tycker jag att det absolut godaste i örtteer är färska växter! Och nu fullkomligt spritter naturen av vilda växter med höga mängder näring och andra verksamma ämnen.
🌿
I detta örtte använde jag följande färska läkeväxter:

1. Brännässla
Nässlan är en av de mest näringsrika vilda växterna. Som dessutom är stärkande för bl.a. naglar, hud och ben tack vare dess höga nivåer mineraler.

2. Maskrosblad
Maskrosbladen innehåller förutom mängder av näringsämnen såsom kalcium och magnesium också bitterämnen – några av de viktigaste ämnena för ditt matsmältningssystem. Gå tillbaka till min förra reel och läs mer om hur de hjälper mage och tarm.

3. Maskrosblommor
Maskrosblommorna är härligt söta av nektar och innehåller bl.a. flertalet karotener som är viktiga för hjärnan och synen. Klipp inte gräsmattan så här års- låt maskrosorna blomma ut! För dig och för pollinerarna.

4. Citronmeliss (odlad)
Citronmeliss är lugnande för nervsystemet utan att nödvändigtvis vara sövande, perfekt att dricka under dagen vid stressade tider.
🌿
Lägg samtliga örter i en termos eller tekanna och häll på kokande vatten. Täck för och låt stå minst 30 min, gärna flera timmar. Ju längre tid de får dra, desto mer näringsämnen kommer ut i vattnet.
🌿
Så – för att få dessa 5 mail under 5 dagar om vilda ätbara växter:

➡️ Kommentera MAILSERIE nedan så skickar jag länk där du kan skriva upp dig. Eller gå via länken i min profil
🌿
Ut i det vilda!
🌿🌿🌿
*
*
*

Karolines Way Of Life

21/06/2026

17/06/2026

15/06/2026

13/06/2026

10/06/2026

08/06/2026

06/06/2026

03/06/2026

01/06/2026

30/05/2026

Adress

Webbplats

Aviseringar

Kontakta Affären

Genvägar

Dela

Typ