Dr. Cyrine Souissi

Dr. Cyrine Souissi Nutritionniste et Docteur en Sciences Biologiques, spécialisée en Immunologie.

Je vous accompagne pour reprendre le contrôle de votre alimentation et retrouver votre équilibre grâce à une approche nutritionnionnelle personnalisée et basée sur la science.

🕵️‍♂️ Mission accomplie pour nos apprentis détectives ! 🍎Quel plaisir d'avoir animé l'atelier "Le Détective du Goûter" a...
11/02/2026

🕵️‍♂️ Mission accomplie pour nos apprentis détectives ! 🍎
Quel plaisir d'avoir animé l'atelier "Le Détective du Goûter" au sein de la magnifique ! 📚

Pendant cet après-midi interactif, nos jeunes participants se sont transformés en véritables enquêteurs de la nutrition. Leur mission ? Débusquer les pièges des goûters industriels pour apprendre à composer des collations équilibrées et pleines d'énergie.

🔎 Au programme de l'enquête :
✅Déchiffrage d'étiquettes : Sucre, lipides, additifs... plus rien ne leur échappe !

✅Analyse de la composition : Apprendre à lire entre les lignes des ingrédients.

✅Solutions gourmandes : Comment préparer un goûter sain sans sacrifier le plaisir.

Un immense merci à Hiba Librairie pour cette superbe invitation. L'espace, parfaitement organisé et accueillant, a permis aux enfants d'apprendre dans les meilleures conditions.

🎉 Félicitations à la "Promo #1"
Je tiens à féliciter chaleureusement la toute première promotion des Détectives du Goûter ! 🎓 Vos enfants sont désormais armés pour faire des choix plus sains. Bravo à tous pour votre curiosité et votre enthousiasme !

💡 Un petit message aux parents
Chers parents, n'oubliez pas que vous êtes les premiers guides de vos enfants. Soyez vigilants sur la composition des produits que vous glissez dans leur sac. Un petit changement dans le choix du goûter aujourd'hui, c'est un grand pas pour leur santé et leur énergie de demain ! Privilégions le fait-maison autant que possible. 🍏💪

16/12/2025

C'est quoi la résistance à l'insuline?

L'insuline, c’est comme une clé 🔑
Son rôle ? Ouvrir la porte des cellules pour que le sucre entre et soit utilisé comme énergie.

👉 Mais quand il y a résistance à l’insuline, le problème ce n’est pas la clé…
🚪C’est la serrure qui est bloquée.

L’insuline essaye d’ouvrir, encore et encore…
❌ Mais les portes ne s’ouvrent plus.

Résultat :
Les cellules sont affamées 😣
Le sucre reste dans le sang
Le corps produit encore plus d’insuline
➡️ et le cercle vicieux commence.

C’est pour ça que la résistance à l’insuline fatigue le corps et peut mener au diabète si on n’agit pas.

Comprendre, c’est déjà agir 💡




🎉 UN RÊVE DEVENU RÉALITÉ 🎉: MON CABINET DE NUTRITION EST OUVERT Aujourd’hui, un chapitre précieux de ma vie s’écrit…Aprè...
25/11/2025

🎉 UN RÊVE DEVENU RÉALITÉ 🎉: MON CABINET DE NUTRITION EST OUVERT

Aujourd’hui, un chapitre précieux de ma vie s’écrit…
Après des années de passion, de travail, de patience et de persévérance, j’ai l’immense bonheur de vous annoncer l’ouverture de mon propre cabinet de Nutrition.Un rêve que je porte dans mon cœur depuis longtemps et qui devient enfin réalité.

La nutrition a toujours été plus qu’un métier :
c’est une vocation, un désir profond d’accompagner, d’aider, d’écouter, et de guider chacun vers une relation plus équilibrée avec l’alimentation.

Dans ce cabinet, je vous propose une prise en charge entièrement personnalisée, qui respecte :
🍽️ vos habitudes alimentaires
🧭 votre rythme de vie
🎯 vos objectifs et vos besoins
🤍 votre histoire personnelle

Parce que chaque personne est unique, votre accompagnement doit l’être aussi.

J’ai conçu chaque coin du cabinet avec amour, chaleur et bienveillance, pour que vous vous sentiez à l’aise dès le premier instant.C’est un espace pensé comme un cocon, un lieu où vous pourrez avancer à votre rythme, en confiance, sans jugement.

Bienvenue à toutes celles et ceux qui souhaitent commencer un nouveau chemin vers une meilleure santé et un meilleur équilibre

شنوّة الحكاية متاع الأكسدة و مضادات الاكسدة؟🤔نعرف إلي الكلمة "أكسدة" تخَوّف شوية 😅 أما الحقيقة، الموضوع يخصّنا الكل و يص...
27/10/2025

شنوّة الحكاية متاع الأكسدة و مضادات الاكسدة؟🤔

نعرف إلي الكلمة "أكسدة" تخَوّف شوية 😅 أما الحقيقة، الموضوع يخصّنا الكل و يصير في جسمنا كل نهار !

باش نفسّرها ببساطة 👇
تخَيّل بدنك كيف موتور يخدم ديما 🔥، كل مرة يشعل، تولّي تطلع "شرارات صغيرة" ⚡️ — الشرارات هاذي نسميّوهم راديكالات حرّة (radicaux libres)

هاذم يجيّو من برشة حاجات
(Mitochondries) التنفّس الخلوي في الميتوكندريا
* التدخين 🚬
* الشمس 🔆
* الماكلة الغنية بالدهون و السكر 🍟🥤

المشكلة إنو كي يكثروا، يبداو يضربوا في الخلايا و يخرّبوا فيهم 🔫
هوني يدخلوا أبطال القصة: مضادات الاكسدة 🦸‍♀️

شنوّة يعملوا ؟
مضادات الاكسدة هوما "حُرّاس الجسم" 👮‍♂️
يحبسوا الشرارات قبل ما تعمل كوارث، و يحميو الخلايا من الشيخوخة المبكّرة، الأمراض، والتعب المزمن 🫩

🥦 منين نجيبوهم ؟
🔹 بدنّا هو بيدو يصنع شوية (كيف الجلوتاثيون و الإنزيمات)
🔹 أما زادة ناخذو برشة من الماكلة:
* الفواكه: الفراولة 🍓، البرتقال 🍊، الكيوي
* الخضرة: السبانخ 🥬، البروكولي 🥦
* المكسرات 🥜
* الشاي الأخضر 🍵
* والزيت الزيتونة متاعنا 🇹🇳❤️

بدنك هو "مصنع أكسجين" فيه نار تخدم 24/7 🔥
خلي عندك توازن بين الشرارات و الأبطال
كول ماكلة صحية، ريّح بالك، و خلّي مضادات الاكسدة يخدموا خدمتهم 🙌

🔴 C’est la saison des gr***des !🔴Ce petit fruit rouge est une bombe de bienfaits ! 💥💪 Riche en antioxydants (polyphénols...
21/10/2025

🔴 C’est la saison des gr***des !🔴
Ce petit fruit rouge est une bombe de bienfaits ! 💥

💪 Riche en antioxydants (polyphénols, punicalagines ...), la gr***de aide à lutter contre le stress oxydatif et l’inflammation.

Pour ~100 g de graines, la gr***de apporte ≈ 83 kcal, ~4 g de fibres, ~10 mg de vitamine C (~12 % de l’apport journalier recommandé) et ~16 µg de vitamine K (~14 % de l’AJR)
🍉 Autrement dit : en croquant une portion raisonnable, tu couvres déjà une belle partie de tes besoins en fibre + vitamines, sans exploser ton quota calories.
❤️ Des études récentes montrent qu’elle soutient le cœur, régule la tension.
🧠 Et bonus : elle pourrait booster la mémoire !

Bref, c’est le moment de croquer la gr***de avant que la saison ne s’envole
👉 En salade, en smoothie ou juste nature, fais-toi plaisir !

Et toi, tu la préfères comment ? 😋

15/10/2025

📣 برشا ناس ما ياخذوش الكمية الكافية متاع البروتين في نهارهم، و هذا ينجم يأثر برشا على الجسم و الصحة 👀

البروتين موجود في برشا حاجات، و هو عنصر أساسي باش الجسم يخدم كيما يلزم 💪
إذا ما ناكلوش كمية كافية حسب احتياجاتنا، ينجم يصير:
❌ ضعف في العضلات
❌ تعب متواصل
❌ شعر و أظافر يتكسروا
❌ مناعة ضعيفة
❌ و حتى بطء في خسارة الوزن

🔹 وين نلقاو البروتين؟
🥩 من المصادر الحيوانية: لحم، دجاج، حوت، عضم، حليب و مشتقاته.
و من المصادر النباتية: عدس، حمص، فول، لوبيا، كينوا، شوفان و مكسرات.

من المهم برشا ندمجو البروتين في كل وجبة، سواء كنت تلعب سبور ولا لا، خاطر هو الأساس في بناء و تصليح خلايا الجسم

🤔و إنتوما، تاكلو كمية كافية من البروتين في نهاركم ولا لا

🧠 Food & Mood : quand l’intestin parle à notre cerveau ! 📌À l’occasion de la Journée mondiale de la santé mentale, parlo...
10/10/2025

🧠 Food & Mood : quand l’intestin parle à notre cerveau !
📌À l’occasion de la Journée mondiale de la santé mentale, parlons d’un lien fascinant : celui entre notre alimentation, notre intestin et notre humeur.

On le sait de mieux en mieux : notre intestin n’est pas qu’un simple organe digestif… C’est aussi un véritable “deuxième cerveau” !
🔹 Environ 90 % de la sérotonine, le neurotransmetteur associé au bien-être et à la bonne humeur, y est produite.
🔹 Cette sérotonine intestinale, influencée par notre microbiote (les milliards de bactéries qui habitent notre intestin), communique directement avec le cerveau via ce qu’on appelle l’axe intestin-cerveau.

🍎 Ainsi, une alimentation équilibrée, riche en fibres, en probiotiques (yaourts, kéfir, aliments fermentés) et en prébiotiques (fruits, légumes, légumineuses), soutient un microbiote sain — et donc un meilleur équilibre émotionnel.

🧬 Les études récentes montrent que prendre soin de son intestin pourrait aider à réduire l’anxiété, améliorer la qualité du sommeil et favoriser une meilleure gestion du stress.

📌Nourrir son microbiote, c’est aussi prendre soin de sa santé mentale.
Et tout commence dans l’assiette ! 🍽️

📌La vérité sur la pomme de terre et la glycémie 👇Contrairement à ce que beaucoup pensent, la pomme de terre n’est pas un...
06/10/2025

📌La vérité sur la pomme de terre et la glycémie 👇

Contrairement à ce que beaucoup pensent, la pomme de terre n’est pas un légume, mais un féculent. Elle est naturellement riche en amidon.

Il est vrai que son index glycémique (IG) est élevé, ce qui signifie qu’elle peut faire monter rapidement la glycémie… Mais attention : l’IG seul ne suffit pas à juger un aliment !

👉 Ce qui compte vraiment, c’est la charge glycémique (CG), qui prend en compte la quantité réelle de glucides consommée. Et là, tout change !

✅ Pour profiter des bienfaits de la pomme de terre sans déséquilibrer sa glycémie, il suffit de :

🍽 Choisir un mode de cuisson adapté (vapeur, bouillie, froide…)

🥗 L’associer à un repas riche en fibres et en protéines

❄️ Astuce bonus : en réfrigérant la pomme de terre cuite (par exemple en salade), une partie de l’amidon se transforme en amidon résistant, ce qui diminue considérablement son index glycémique ✅

👉 En résumé : la pomme de terre n’est pas l’ennemie, c’est la façon dont on la prépare qui fait toute la différence 💡

03/10/2025

🎗️ Octobre Rose | Nutrition & cancer du sein : une relation à double sens qu’il faut comprendre

📌La nutrition ne joue pas seulement un rôle dans la prévention du cancer du sein. Elle influence aussi la réponse au traitement, la qualité de vie, le risque de récidive, et même la survie.

📍Mais le cancer, lui aussi, a un impact majeur sur l’état nutritionnel du patient. Il provoque une altération de l’état nutritionnel, une dénutrition via la tumeur, les effets secondaires des traitements (nausées, mucites, troubles digestifs) et peut
aggraver l’anorexie ou les troubles alimentaires par la détresse psychologique.

⚠️ On estime que 10 à 20 % des patients atteints de cancer décèdent de la dénutrition, et non directement de la tumeur.La dénutrition augmente le risque de toxicité des traitements, réduit la réponse thérapeutique, et diminue la survie.

✅ Une prise en charge nutritionnelle précoce change tout
🔹 Elle doit commencer dès le diagnostic
🔹 Se poursuivre pendant tout le traitement
🔹 Être adaptée après les soins pour accompagner la récupération et réduire les risques de récidives

👉 C’est un levier puissant mais encore trop négligé dans la stratégie globale contre le cancer du sein.

📣 Ce mois-ci, pensons à toutes les femmes concernées…
Et rappelons-nous que manger mieux, c’est aussi se soigner. 💪
✅Faisons de l’alimentation un allié essentiel dans la lutte contre le cancer.

📌 Parlez-en à vos proches. Sensibilisez. Et surtout, osez demander un suivi nutritionnel dès le début du parcours de soins.

Address

Centre Médical LES PARCS: 34 Bis, Avenue Mustapha Hjaiej, Ariana Sup
Ariana
2080

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