Nutritionniste Meryem Cheikh

29/03/2026

24/01/2026

💊 Quand les utilisateurs interrompent leurs traitements antiobésité à base de GLP-1, comme l’Ozempic, le Wegovy ou le Mounjaro, ils reprennent fatalement du poids. Et ce quatre fois plus vite que ceux qui se sont mis au régime et ont fait de l’activité physique. C’est ce que montre une vaste étude parue dans “The British Medical Journal”.

22/01/2026

13/01/2026

🥗 ثورة في عالم التغذية: أهم تحديثات الهرم الغذائي الجديد!
أطلقت السلطات الصحية (USDA) مؤخراً الإرشادات الغذائية الجديدة، والتي لم تكن مجرد نصائح عادية، بل إعادة رسم شاملة لما نأكله. إليكم التغييرات التي يجب أن تعرفوها:

1️⃣ العودة إلى "الطعام الحقيقي" (Real Food)
التركيز الأساسي الآن هو على الأطعمة في شكلها الطبيعي (كاملة وغير مصنعة). الهدف هو الابتعاد عن "العلب والمغلفات" والعودة للطبيعة.

2️⃣ البروتين والدهون الصحية في المقدمة
تم تحديث الهرم ليصبح (مقلوباً أو معاد التوازن) ليعطي الأولوية لـ البروتينات عالية الجودة (البيض، اللحوم، الأسماك، البقوليات) و الدهون الصحية، مع توصية بزيادة حصة البروتين لتصل إلى 1.2 - 1.6 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم.

3️⃣ وداعاً لمنتجات "قليلة الدسم"
لأول مرة منذ عقود، تم الاعتراف بفوائد الألبان كاملة الدسم ودمجها كخيار صحي للأطفال والكبار، مع تقليل الاعتماد على البدائل "قليلة الدسم" التي غالباً ما كانت تحتوي على سكريات مضافة.

4️⃣ حرب صريحة على "الأطعمة فائقة المعالجة" (UPFs)
الإرشادات الجديدة تحذر بوضوح من الأطعمة فائقة المعالجة (مثل الوجبات الجاهزة، السناكس المصنعة، المشروبات الغازية) وتعتبرها العدو الأول للصحة الأيضية.

5️⃣ قيود صارمة على السكر المضاف
التوصية الآن هي أقل من 10 جرامات من السكر المضاف لكل وجبة، مع منع تام للسكريات المضافة للأطفال تحت سن الرابعة.
وهو اعتراف رسمي بتأثيره المباشر على صحة الأطفال
و70٪ من أكل الأطفال حاليا هو أكل مصنع
والنتيجة إن حوالي 40٪ من الأطفال
يعانون من مقاومة إنسولين

6️⃣ تقليص حصة الكربوهيدرات المكررة
تم وضع الحبوب المكررة (الخبز الأبيض، المعجنات) في أضيق جزء من الهرم، مع التركيز فقط على الحبوب الكاملة وبكميات معتدلة.

💡 الخلاصة: القاعدة الذهبية الجديدة هي: "إذا كان الطعام من صنع الطبيعة فكله، وإذا كان من صنع المصانع فاحذره."

09/11/2025