Uzm. Dyt. Eyüp Umut Apaydin (2026)

18/10/2020

Herkese Merhabalar 🖐 Bugün sizlere sporcular (ve aynı zamanda sedanter bireyler) tarafından bol miktarda ve kontrolsüzce kullanılan bir besin destek ürününden bahsedeceğim; Antioksidanlar 💊
Bir sporcuyu bu konu hakkında uyardığımda genellikle şu cevabı alıyorum; 🏋️‍♂️💭“Bir zararı olur mu ki hocam fazla fazla kullansam?” Gelin bu soruya bir çalışma ile cevap vereyim... 📝
Antioksidan kullanımı ve atletik performans arasındaki ilişkiyi inceleyen bir çalışmada, 8 hafta boyunca aynı dayanıklılık egzersizi programını uygulayan 2 gruptan birisine, 1000 mg vitamin C destek ürünü 🍊, diğerine ise plasebo 💊verilmiş. Çalışma sürecinin sonunda ise; dayanıklılık egzersiz performansını etkileyen gen düzeyindeki faktörlerin, vitamin C desteği alan grupta diğer gruba göre yetersiz düzeyde değiştiği gözlemlenmiş ❌
🤷🤷‍♀️ Peki buradan ne sonuç çıkartalım dediğinizi duyar gibiyim;

✏️ Yeterli ve dengeli beslenme düzenine sahip bir sporcunun, ekstra antioksidan desteği tüketmesi gereksiz, hatta onun performans gelişimini engelleyebilecek bir davranıştır ⬇️

Sporcuların tabii ki bu destek ürünlerinden faydalanabilecekleri yerler ve zamanlar olacaktır, ancak bunu ezbere bir şekilde değil, bu konuda uzman bir profesyonel ile birlikte karar vererek yapmalıdırlar 👨‍⚕️

Hepinize sağlıklı, mutlu ve spor ile dolu bir pazar dilerim 🙏

13/10/2020

Merhabalar 🖐 Bugün sizlere hemoglobinin yapısında bulunan ve bu sebeple dokulara oksijen iletiminin sorunsuz gerçekleşebilmesi için elzem bir mikro besin öğesinden bahsedeceğim; Demir 🦾
Hemoglobin, eritrosit, myoglobin ve daha birçok yapıda bulunan demir, hem sağlık hem de atletik performans için önemli bir mineraldir 🦿
Demirin besinsel kaynakları hem 🥩 ve hem olmayan 🥬olarak 2’ye ayrılır ve hem olan kaynakların emilimi, diğerine göre daha yüksek olarak gerçekleşmektedir📊
Bunun yanında demir emilimini etkileyen diğer gıda kaynaklı etmenler ise;
🍋 C vitamini, hem olmayan demirin emilimini önemli miktarda arttırabilmektedir
🥩🥬Hem ve hem olmayan demir kaynaklarının bir arada tüketilmesi, yine hem olmayan demirin emilimini olumlu yönde etkilemektedir
☕️Yemeğe yakın zaman aralığında kahve ve çay tüketimi, içerdiği kafein, tanen ve polifenoller sebebi ile hem olmayan demirin emilimini azaltabilmektedir
🥛Kalsiyum, hem ve hem olmayan demir kaynakları ile birlikte tüketildiğinde, ikisinin birlikte emilimini olumsuz yönde etkileyebilmektedir
🥗 Yüksek lif, polifenol ve fitat içeren tahıllar, kurubaklagiller ve çiğ sebzeler gibi gıdalar demirin emilimini olumsuz yönde etkileyebilmektedir
Ancak, dengeli ve çeşitli bir beslenmeye sahip bireylerin, yukarıda saydığım faktörlerin birbirilerini dengelemesi ile, demir eksikliği problemi yaşamadıkları da gözlemlenmektedir 🥬🍋🥦🥩🌰
Siz yine de bir daha kan tahlili sonuçlarınıza göz attığınız zaman, demir eksikliğinin önceden habercisi olan serum ferritin düzeylerinize daha dikkatli bakmayı ve mümkünse bir sağlık personeli ile değerlendirmeyi ihmal etmeyin 👨‍⚕️

06/10/2020

Merhabalar 🖐 Bugün sizlere pratik ancak eğitimli bir personel tarafından gerçekleştirilmesi gereken bir vücut analizi yöntemi hakkında bilgi vermek istiyorum; Deri Kıvrım Kalınlığı Ölçümü 🗜
💢 Bu yöntem, vücudun çeşitli bölgelerinin deri ve deri altı yağ dokusunun kalınlığının kaliper (hikayede sormuş olduğum ölçüm aleti 🤓) yardımı ile ölçülmesi ile gerçekleştirilmektedir 🤏

💢 Elde edilen bu değerler ve geliştirilen formüller yardımı ile bireyin vücut yağ yüzdesi değeri hesaplanabilmektedir 🧈

💢Ancak güncel olarak bu yöntem vücut yağ yüzdesi değerinin hesaplaması için tercih edilmemekte, bunun yerine deri kıvrım kalınlığı değerleri kayıt altına alınmakta ve zaman ile değişimi izlenmektedir, böylece hem toplam hem de bölgesel olarak vücut kompozisyonu değişimi hakkında daha güvenilir ve somut kaynak olabilmektedir 👌📝

💢 Bunlara ek olarak, deri kıvrım kalınlığı değerleri hem bölgesel hem de toplam değer olarak, atletin mücadele ettiği spor branşındaki diğer atletlerin değerleri ile karşılaştırılarak, hem hedef belirlenmesi hem de bu prosesin izlenmesi adına son derece faydalı bir kaynak olabilmektedir 📈📊

💢 Son olarak, postun içerisindeki fotoğrafta, deri kıvrım kalınlığı ölçümünün eğitimini aldığım 8 bölgeyi sizlere göstermek istedim, bu bölgeler güncel olarak gerçekleştirilen birçok vücut analizi çalışmasında kullanılan ve bizlere sporcularımız ile kendi alanındaki sporcular arasında karşılaştırma yapabilmemize olanak tanıyan bölgelerdir 🏋️‍♂️🤼⛹️🤸‍♀️🤺🤾‍♀️🏊‍♀️🚣‍♀️🚵‍♀️🧗🏄‍♀️🏉🎾⚽️🏀🏇

01/10/2020

Merhabalar 🖐 Bugün sizlere profesyonel atletler tarafından bazı dönemlerde sıkça kullanılan bir yöntemden bahsedeceğim; “Karbonhidrat ile Ağız Çalkalama” 👅💦 Bu yöntem ile 30-70 dakika süren orta veya yüksek yoğunluklu egzersizler sırasında, herhangi bir karbonhidrat içeren egzojen kaynağa gerek kalmadan, antrenman performansının ve veriminin artması sağlanabilmektedir 🚴‍♂️🏃‍♂️ Bu yöntemin altında yatan mekanizmanın, ağızda bulunan karbonhidratı algılayabilen reseptörlerin, merkezi sinir sistemi aracılığı ile beyinde bulunan ödül merkezini uyarması olduğu düşünülmektedir 👅➡️🧠 Bu yöntemden; egzersiz sırasında mide-bağırsak sistemi hassasiyeti sebebiyle herhangi bir gıda tüketemeyen sporcularda 🤢, ağırlık kaybı döneminde veya antrenman periyodizasyonunda yer alan düşük karbonhidrat depoları ile gerçekleştirilen antrenmanlarda ☕️ veya vücut ağırlığının önemli bir performans belirleyici olduğu 30-60 dakika süren müsabakalar esnasında 🏆 faydalanılabilir. Herkese sağlıklı ve spor ile dolu bir hafta dilerim 🙏

23/09/2020

Merhabalar 🖐 Bugün sizlere son zamanlarda üzerine en çok konuşulan beslenme politikalarından birisi hakkında bilgi vermek istiyorum; Sürdürülebilir Beslenme ♻️
Tükettiğimiz gıdalar maalesef dünya üzerindeki sera gazı salınımının en önemli sebeplerinden birisidir ve bu durum ise küresel ısınmanın daha da kötüleşmesine önemli ölçüde sebep olmaktadır 💨💀 Bunların yanında, yine gıdalarımızın soframıza ulaşması için gereken prosesler; ormanlık alanların azalmasına, biyoçeşitliliğin yok olmasına, toprak ve su kirliliğinin büyümesine sebep olmaktadır 🏭 Bir diyetisyen olarak, sizlere elimden geldiğince hem sağlığınız hem de dünyamız için, sürdürülebilir beslenmeye başlamak adına neler yapabileceğinizi listelemeye çalıştım ✍️ Hepinizi sağlıklı ve sürdürülebilir haftalar dilerim 🤓🌏

20/09/2020

Bugün yeni normale alışma sürecinde düzenlenen, Türkiye’nin ilk sanal yarı maratonu ‘yi ben de kendi parkurumda koştum 🏃 Aslında koşmayı planladığım parkurumda sabah gittiğimde kongre olduğunu öğrenmem ile biraz canım sıkılsa da, kendime yeni bir parkur bulmayı başardım 😅 Koşmaya başlamadan önce fotoğrafta gördüğünüz minikler 🐈 ile suyumu paylaştığım için sonlara doğru susuz kalsam da, istediğim süreye yakın bitirebilmeyi başardım 💪🏃 Etkinliğe kendi parkurunda katılan herkese başarılar 👏, diğer herkese de sporla dolu, sağlıklı pazarlar dilerim 🙏

16/09/2020

Herkese Merhabalar ✋Bugün sizlerin karşısına, endurans (dayanıklılık) sporcularının, hem günlük rutinlerinde hem de yaklaşan yarış dönemlerinde karbonhidrat yüklemesi zamanında kullanabilecekleri bir tarif ile geldim, “ENDURANS MAKARNA” 🍝🚴‍♀️ Bu makarnanın içerisinde, kanın vücutta akışını kolaylaştıran ve özellikle egzersiz sırasında kasların daha çok kanlanmasını sağlayan nitrat açısından zengin kırmızı pancar ve ıspanak, yine kan hücrelerinin yapımı için olmazsa olmaz demir açısından zengin ıspanak 🥬ve kurubaklagiller, anti-inflamatuar ve anti-oksidan özellikleri ile soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar bulunmakta... 🧄🧅🇮🇳
Yaptığınız 1 tencere makarnadan 6 porsiyon çıkacağını düşünürsek;
1 porsiyonu 362 kcal ve 64 g karbonhidrat, 13 g protein, 6 g yağ ve bol bol hem sağlığınızı hem de atletik performansınızı geliştirecek mikro besin öğeleri içermekte 😋
Herkese sağlıklı haftalar dilerim 🤞💪

11/09/2020

Elzem bir çoklu doymamış yağ asidi olan omega-3, kalp ve damar sağlığı başta olmak üzere vücudun sağlıklı işlemesi için gerekli birçok sisteme olumlu etki etmektedir 🐟 Sporcu sağlığı için ise anti-inflamatuar ve anti-oksidan özelliği ile toparlanmayı hızlandırabilme ve kalp ve damar sistemi üzerine yaptığı etkiler ile dayanıklılık performansını arttırabilme potansiyeli başta olmak üzere birçok farklı potansiyel faydası bulunmaktadır 🍤 Yukarıda omega-3 içeriği en yüksek hem genel hem de vegan kaynaklara yer verdim, sizde günlük beslenmenizde bu kaynaklara daha çok yer vererek, günlük omega-3 alımınızı arttırabilirsiniz 🤙

08/09/2020

Herkese Merhabalar 🖐 Yemek tüketme sıklığınızın neleri değiştirdiğini hiç merak ettiniz mi? Bir grup araştırmacı, proteini gün içerisinde ne sıklık ile tüketirsek kas protein sentezini daha çok uyarırız merak etmişler 👨‍🔬🧑‍🔬🧑‍🔬

🔍 24 gönüllü erkekten egzersiz sonrası, 80 g proteini 3 farklı şekilde tüketmelerini istemişler.

🕰 6 saat aralık ile 2x40, 3 saat aralık ile 4x20 ve 1,5 saat aralık ile 8x10.

📖Çalışmanın sonucunda vücuttaki protein sentezini en başarılı şekilde uyaran düzen, gün içerisine eşit aralıklar ile dağıtılmış; 3 saat aralıklı 4x20 olmuştur.

🏅 Onu sırası ile 8x10 ve 2x40 takip etmiştir.
Bu çalışmadan çıkarabileceğimiz sonuç ise, büyük ve tek öğünler halinde tüketilen protein yerine, gün içerisine eşit şekilde dağıtılmış düzenli öğünler halinde protein tüketimi kas protein sentezini uyarmada daha başarılıdır.
Herkese sağlıklı haftalar dilerim 🙏

03/09/2020

Birçok insandan duyduğum soru; yürüyerek mi daha çok yağ yakarız, yoksa koşarak mı? 🧐 Bu soruya daha iyi bir cevap verebilmek için önce egzersiz sırasında yakıtların temel kullanım prensiplerini anlamamız gerekli 🔥🍞🧈

⏱ Egzersiz süresi uzadıkça vücut yakıt kullanımı, karbonhidrat kaynaklarımdan yağ kaynaklarına doğru kayar 🍞➡️🧈

🧗‍♀️ Egzersizin yoğunluğu yani zorluk derecesi arttıkça vücut yakıt kullanımı, yağ kaynaklarından karbonhidrat kaynaklarına doğru kayar 🧈➡️🍞

❗️ANCAK unutulmamalıdır ki, bu değerler toplam harcanan kaloriyi değil, karbonhidrat veya yağın egzersiz sırasında kullanım yüzdesini ifade eder.

👨‍🏫 Sonuç olarak “yağ yakmak”tan kastımız kilo vermek olduğu için ve bu durum için de temel prensip “kalori açığı” yaratmak olduğundan, her ne kadar yürürken daha yüksek yüzde ile vücudumuz yağ kaynaklarını kullansa da, eğer koşu egzersizi sırasında toplam harcadığımız enerji daha fazla ve yarattığımız kalori açığı daha büyük ise, koşu egzersizi günün sonunda bize daha çok yağ kaybettirir 🏃‍♂️

📣 Son olarak, bireylerin antrenman tipi ve yoğunluğu, birçok faktöre göre (antrene durumu, beslenme, sakatlık, vs.) belirlenir ve kişiseldir. Bu sebeple yürümek mi, koşmak mı? sorusuna benim tavsiyem, kendi başınıza karar vermek yerine bir profesyonel ile karar vermeniz en ihtiyatlı yaklaşım olcaktır. 🏊‍♀️🚴🏃‍♂️

Uzm. Dyt. Eyüp Umut Apaydin

18/10/2020

13/10/2020

06/10/2020

01/10/2020

23/09/2020

20/09/2020

16/09/2020

11/09/2020

08/09/2020

03/09/2020

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share