05/12/2022
Günaydınnn
Türk Kahvesi mutfak kültürümüze seyyah ve yazarlar, fetihler ve savaşlar yoluyla gitmiştir. Bir rivayete göre Yemen'den diğerine göre ise ilk defa Yavuz Sultan Selim Han'ın Mısır seferinden sonra İstanbul'a geldiği belirtilmektedir. Türk kahvesi olarak tanınması ise Türkler tarafından bakır cezve ve güğümler de pişirilmesine dayanmaktadır.
Türk kahvesi kendine özgü bir kahve çekirdeği olmamakla beraber Arabica tohumlarının çok inceltilmesi ile tüketime sunulmaktadır. İnsana farklı bir lezzet sunarken sağlık açısından da vücut için önemli özellikleri barındıran biyolojik bileşenlerin vücuda alınmasını sağlamaktadır.
Tüketilen Türk kahvesinin türü, pişirme yöntemi ve tüketim miktarına bağlı olarak etkilerinin değişebileceğine bağlı olarak olumlu ya olumsuz etkileri hala tartışma konusudur. Özellikle de bazı hastalıklar (kanser, diyabet gibi) üzerine olumlu etkileri bulunurken, bazı hastalıkları (osteoporoz gibi) günlük tüketim miktarına bağlı olarak olumsuz yönde etkileyebilmektedir.
Olumlu yönlerinde; içerdiği polifenolik içerikler ile metabolik hastalık riskini önler. Dikkat ve konsantrasyon artırır. Metabolizma hızını artırarak kilo verme de etkisi vardır. Yemek sonrası kahve tüketimi hazmı kolaylaştırır. Araştırmalar da ağrı kesici etkisi olduğu da belirlenmiştir.
Bir yetişkin için günlük güvenlik kafein miktarı 400 mgdir. Fazlası osteoporoz riskini artıracağından miktarına dikkat ederek tüketiniz..
![Reposted from F-INE]] Merhabalar, FİNE ailesi olarak bayram hediyeniz bizden 🤩Çekiliş ile aranızdan seçilecek 3 şanslı k...](https://img4.healthandbeauty1.com/739/470/2594028837394704.jpg)
