Diyetisyen Leila Yusufoğlu (2026)

18/10/2021

🇷🇺Пролистайте для Русского языка
🇹🇷Sporcu beslenmesinde hedef belirlemek önemlidir!
-Yaptığınız sporun amacı nedir? 🏋🏻‍♀️
-Kısa ve uzun vadeli hedefler nelerdir?🏃🏻‍♀️
-Beslenme ana hedefi nasıl destekleyebilir?🍍

Ister uzun ister kısa süreli spor olsun beslenmenin ana nedeni kas ve karaciğer glikojeninin (depo karbonhidrat) ve aerobik metabolizmada yer alan enzimlerin düzenlenmesidir. Spor süreleri farklı olabilir, bazen yüksek/düşük veya yeterli bu nedenle besin alımının miktarı ve türleri de farklıdır ve bu noktada bir beslenme uzmanı olarak iyi bir beslenme planı uyarlamak bizim işimizdir.

Beslenme dışında sindirim de önemlidir🙇🏻‍♀️
- Bağırsak, bir dayanıklılık sporcusu için son derece önemli organdır.
-Bağırsak, tıpkı bir kasın "eğitilmiş" olabileceği gibi "eğitilebilir"💪🏻
-Beslenme eğitimi, özellikle bağırsak eğitimi, bir sporcunun yarışmaya hazırlanmasının önemli bir parçası olmalıdır🍏
❗️Herkesin sindirimi farklıdır, ancak son ana yemeğinizi yorucu dayanıklılık antrenmanından ve/veya egzersizden 2-4 saat önce yemek, bağırsak rahatsızlığını azaltabilir.
-Egzersize daha yakın bir ara öğününüz varsa, lif, protein ve yağ oranı düşük yiyecekleri tercih edin, çünkü bunlar daha hızlı sindirilir 🍑(egzersize başlarken bağırsak rahatsızlığı potansiyelini azaltır)

#питание #спортивноепитанте #диетолог #спорт #мышцы

15/10/2021

🇹🇷Hayatını Renklendir

Meyveler, otlar ve baharatlar antioksidan bakımından en zengin besinlerdir. Yemeklerinizi baharatlayarak sağlıklı yiyecekleri daha da sağlıklı hale getirin! Örneğin bir kase kepekli makarna, 🍅 sosu ve 🥦, 150 birim antioksidan içerir ama buna 1 yemek kaşığı (5 gr) kuru kekik eklersek, sayı iki katına çıkar ve 300 birim antioksidan elde etmiş oluruz!🤓
Baharatlar ayrıca tarifte kullandığınız yağ, 🧂 ve 🍚 miktarını azaltmanıza yardımcı olabilecek bir lezzet patlaması da katar!

🇷🇺Сделай свою жизнь ярче

🍽Ягоды, травы и специи - самые богатые антиоксидантами продукты. Сделайте здоровую пищу еще более полезной- приправив ее!
Например, миска с пастой из цельнозерновой муки приготовленный 🍅 соусом и 🥦 содержит 150 единиц антиоксидантов, но если мы добавим к ней 1 столовую ложку (5 г) сушеного орегано, количество удвоится до 300 единиц!
Приправы также добавляют аромат, который может помочь вам уменьшить количество масла, 🧂 и 🍚, которое вы используете в приготовлении еды🤓

#диетологонлайн #здоровоепитание #ппрецепты

04/09/2021

🇷🇺Пролистайте для русского языка
🇹🇷Atıştırmak kötü bir fikir midir?

Tabii ki de hayır!
Beslenme biraz karışık gibi görünür ve herkes de çok farklıdır, dolayısıyla kişiye özel olması gerekir🙇🏼‍♀️ eğer atıştırmayı sevmiyorsanız- hiç sıkıntı değil size özel bir beslenme planı geliştirilir; eğer seviyorsanız da bunun için suçluluk duymamanız gerekir, çevrenizdekilerin size tavsiye vermelerine izin vermeyin😉

- Atıştırmalıklar günlük lif ihtiyacınızı ve bitki çeşitliliğinizi karşılamak için harika bir seçenek olabilir (günde 30 gr lif ve haftada 30 bitki çeşidi).
- Atıştırmalık daha çok NE yediğiniz ile ilgilidir. Hepimiz gün boyu sadece çikolatalı🍪 bisküvi atıştırmanın iyi bir fikir olmadığını biliyoruzdur.
🤍Ancak meyve, fındık, kepekli kraker, ekşi mayalı ekmek, zeytin, humus, kaliteli peynir veya yoğurt atıştırıyorsanız: iyi lif kaynaklarını, prebiyotikleri ve canlı mikropları içinize alıyorsunuzdur👍🏻
-Özellikle hassas bağırsakları olan kişiler için lif yükünü tek seferde +10gr şeklinde paket halinde tüketmektense gün içine yayarak semptomları hafifletmek mümkün.
-Birçok insan, kilo yönetimi süreçlerinde daha küçük ve daha sık öğünler tüketerek daha rahat olduklarını savunuyor.
-Atıştırmalıkları sınırlamanın bazı kabızlık ve SİBO şikayetleri üzerinde pozitif etkilerinin olduğunu gösteren bazı çalışmalar var. 2 hafta boyunca kendi üzerinizde deneyin ve size yardımcı olup olmadığına kendiniz gözlemleyin😊 Doğru miktarda besin almanıza yardımcı olacak Beslenme Uzmanlarına danışabilirsiniz😉

#диетолог

02/09/2021

⛹🏻‍♀️Egzersizin birçok faydası olmasına rağmen, yorucu dayanıklılık aktiviteleri bazı bireylerde bağırsak rahatsızlığına sebep olabilir. Bu rahatsızlık yalnızca egzersizden aldığımız keyfi değil, aynı zamanda egzersiz yaparken oluşan enerji harcamasını da etkileyerek performansın düşmesine ve iyileşmenin gecikmesine neden olabilir. Eğer siz de egzersize bağlı bağırsak rahatsızlığı yaşıyorsanız denemeye değer birkaç önerim var😉

💧Hidrasyon
Egzersize başlamadan önce yeterince su içtiğinizden emin olmalısınız (bu, hem önceki gün, hem de gün içinde susuzluğunuza dikkat etmek anlamına gelir❗️) ve mümkün olduğunca egzersiz sırasında sıvı almaya devam etmelisiniz.

Ne kadar sıvı tüketilmesi gerektiği kişiden kişiye değişmektedir ancak genel önerilerde, egzersiz sırasında optimal hidrasyonu korumanın en iyi yolunun “susayana kadar iç” yaklaşımı olduğunu öne sürülmektedir.

-1 saatten az süren egzersizler için eksta sıvı almaya gerek yoktur, ancak daha uzun süreli aktiviteler için elektrolit içeren standart bir sporcu içeceği veya kendinizin de hazırlayabileceği 500 ml suya💧 + 200ml meyve suyu 🍏 + 1/2 çk. tuz🧂 karışımı yeterli olabilir💪🏻

#спортивноепитание #вода

26/08/2021

Merhaba🙋🏻‍♀️ Online Beslenme Danışmanlığı hakkında çok soru alınca sizi bilgilendirmeye geldim 😊

🌎Online Diyet Danışmanlığı nedir?

-Bireye özel, çeşitli, sürdürülebilir bir diyet listesiyle mekân fark etmeksizin beslenme planını oluşturmaktır.
-Sizi tanımayı ve beslenme ile ilgili kafanızda soru işareti kalmasını istemediğim için ilk görüşmeyi çok önemsiyorum bu nedenle 1 saat hatta çoğu zaman daha uzun süre hem sizi dinliyor hem de merak ettiklerinizi cevaplandırıyorum.
-Yapılan veya yapılması gereken testler, özgeçmiş, soy geçmişi yani ailenin sağlık hikayesi, beslenme alışkanlıkları, besin tüketim sıklığı ve miktarı gibi sizin beslenmenizi anlamamı sağlayacak bilgileri edindikten sonra birlikte beslenmenizi planlıyoruz.
-Dilerseniz görüntülü/ sesli, dilerseniz mail yoluyla takipli ya da takipsiz süreci ilerletiyoruz.
-Her hafta tartılmanızı ve görüşeceğimiz günün sabahı bana bildirmenizi, her ay da bel, kalça çevresi ölçümlerinizi yapmanızı istiyorum.
-Hastalıklarda beslenme, ağırlık yönetimi, sporcu beslenmesi, gebe ve emzikli beslenmesi, bebek ve çocuk beslenmesi gibi birçok konuda bana danışabilirsiniz.

Çok kolay ve sizin için de ulaşılabilir🌸

Daha detaylı bilgi için:
📲DM yoluyla veya
📩[email protected]

#онлайндиетолог

24/08/2021

🇷🇺Прлистайте для русского языка

🇹🇷Dondurulmuş baharatlar🧊

Birçok tarif yapımında hele bir de mevsimindeyse taze bitki kullanırız, ancak bazen bu bitkiler bekledikçe bozulur.

Neyse ki biberiye ve kekik gibi bazı bitkilerin yaprakları dallarından koparılıp baharat olarak kullanılabilir.

Ayrıca, canlı yaprakları bitkiden toplayıp, parçalar haline ayırarak buz kalıplarının içerisinde dondurabiliriz🤓
Alternatif olarak, bunları eşit miktarda yağ ve suyla karıştırıp bir buz kalıbında da dondurabilir ve ardından da hava geçirmez bir poşette saklayarak daha sonra çorbalarda, güveçlerde, soslarda kullanabilirsiniz🍲

📌Otlar eski ihtişamını korumazlar belki ama 1-2 ay içinde kullanılırlarsa lezzet ve besin profilleri bakımında hala çok zengin olurlar.

#онлайндиетолог #специи

21/08/2021

🇷🇺 Пролистайте для русского языка🙋🏻‍♀️

🇹🇷Çoğu yetişkin yan etkisi olmadan günde 400 mg'a kadar kafein tüketebilse de (hamilelikte 200 mg), bazı insanlar genetik olarak kafein toleransına daha hassastır.

📌En yaygın yan etkiler arasında sinirlilik, kaygı, uykusuzluk ve bağırsak semptomları bulunur.

🔍Kafeini tipik olarak kahve ile ilişkilendirsek de tabloda ana hatlarıyla belirtilen birçok başka kafein kaynağı da vardır (resmi kaydırın).

🫖Kafein içeriği tipik olarak yiyecek ve içecek etiketlerinde belirtilmez, bu da tam olarak ne kadar tükettiğinizi anlamanızı zorlaştırır. Bunu daha da zorlaştıran şey, kahve ve çay gibi doğal olarak oluşan kaynaklarda kafein içeriğinin bitki çeşidine, yetiştirme koşullarına ve demleme yöntemine göre değişebilmesidir.

Siz yine de alım miktarlarınıza dikkat ederek her şeyden azar azar tüketmeye devam edin ( kronik rahatsızlıkları olan bireyler bir beslenme uzmanına danışmalıdır).

#русскиевтурции

17/08/2021

🇹🇷☕️Kahve çekirdeklerinin benzersiz lezzeti ve eski çağlardan beri süregelen faydaları uzun zamandır bilinmektedir.
Kahve:
-antioksidan,
-hepatoprotektör (karaciğer dostu) ,
-beyin aktivitesini uyarır,
-lipid metabolizmasını iyileştirir.

Tüm bu sebeplerden dolayı türk kahvesi hem kafein ihtiyacımızı gidermek hem de sosyalleşmek için vazgeçilmezimiz olmaya devam edebilir😍

☕️О ряде достоинств кофейных зерен известно уже давно, а все последние громкие заявления об исключительной уникальности напитка из них, хоть и шиты белыми нитками, да, и выглядят неуклюже, но всё же, известных издревле свойств кофе не убавляют.

🇷🇺💫Кофе- зерна кофе антиоксидант, гепатопротектор, стимулирует мозговую активность, улучшает липидный обмен.

Турецкий кофе может оставаться незаменимым как для удовлетворения наших потребностей в кофеине, так и для общения🤩

# coffeetime #кофе

29/07/2021

🥛Laktoz, yalnızca memelilerin sütünde bulunan benzersiz bir karbonhidrattır (inek, keçi, koyun, manda ve insan anne sütü)

Laktozun bağırsaktan emilip kan dolaşımınıza geçmesi için iki tek şekere ayrılması gerekir: glikoz ve galaktoz. Bu, ince bağırsak astarında bulunan laktaz adı verilen bir enzimin işidir.

Yetişkinlerin büyük bir yüzdesi yeterli laktaz almaz ve bu nedenle laktaz ince bağırsakta verimli bir şekilde emilmez, bu da laktoz intoleransına sebep olur.
Laktoz intoleransı ile ilişkili yaygın semptomlar:
-yumuşak dışkılama ve ishal (bazılarında kabızlık olabilir)
-şişkinlik
-karın ağrısı

Laktoz intoleransının iki ana formu bulunur: birincil laktaz eksikliği (kalıtsal form) ve ikincil laktaz eksikliğidir (bağırsak hastalığı veya ince bağırsağın zarar görmesi sonucu kısa süreli laktaz üretimi kaybı)

Laktaz Toleransının arttırılması:
1) gün boyunca semptomsuz olarak küçük miktarlarda yemeye devam edilebilir (12 gram laktoz/gün)
2) Tek başına değil, yemeğin bir parçası olarak tüketin (salatalarda/ çorbalarda).
3) Düzenli olarak küçük miktarlarda tüketmek, toleransınızı artırmanıza yardımcı olabilir (bağırsak mikrobiyotasının adaptasyonu- prebiyotik olarak)
4) Sade probiyotik yoğurt ve kefir de dahil olmak üzere fermente süt ürünleri, fermente edilmemiş süt ürünlerine kıyasla daha az laktoz içerir.
📌Miktarların mikrop türlerine ve mayalanma süresine bağlı olarak değiştiğini hatırlatlatırım😊

#онлайндиетолог #питание

27/07/2021

🇷🇺Пролистайте доя русского языка
🇹🇷💆🏻‍♀️Olumlu düşüncenin gücü

Muhtemelen egzersiz ve beslenmenin sağlıklı bir kalbin anahtarı olduğunu biliyorsunuzdur. Ancak düşünce şeklimizin sağlığımızı nasıl etkileyebileceğini akıllarımıza sık sık getirmiyoruz.
Sistematik bir incelemede düşünme şeklimizin yani iyimser veya kötümser düşüncelerin sağlığımız üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu ortaya çıktı.
Yapılan bir çalışmada araştırmacılar, toplamda 200.000'den fazla kişiyle kardiyovasküler hastalıkla ilişkili 10 çalışmayı bir araya topladı. Katılımcılar, iyimserlik ve kötümserliklerini değerlendirmek için anketleri yanıtlandı veya kısa testler yapıldı.

🤓Sonuca bakıldığında;
- İyimser düşüncelere sahip bireyler daha düşük kardiyovasküler sorun riski ile bağlantılıydı
– Daha iyimser insanların tüm nedenlere bağlı ölüm riski daha düşüktü
Bu bağlantının tam olarak nasıl çalıştığını bilmeden önce daha fazla çalışma yapılması gerekiyor, ancak araştırmalar şunu önerdi:

1. İyimser insanlar daha kaliteli beslenme alışkanlıklarına sahip olduğu için daha düzenli egzersiz yapma eğilimindedir.

2. Karamsarlık ise artan inflamasyon, kan basıncı ve bozulmuş metabolik fonksiyonla ilişkilendirilmiştir.
Görüldüğü üzere düşünme şeklinizi değiştirmek zihinsel sağlığınıza ve kalp sağlığınıza önemli katkılar sağlamaktadır. Bu sebeple olumlu düşünmeye başlamaya değer!

#питание #здоровье #ппитание #онлайндиетолог

13/07/2021

Ягодки😋🫐🍒

Клубника, ежевика, малина, черника, шелковица, виноград, клюква, вишня и т. Д.
Фрукты этой группы содержат соединения, которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Их яркие броские цвета отражают эти особенности.

Эти фрукты можно употреблять отдельно или добавлять в йогурт и употреблять в качестве сытной закуски.
❕Достаточно включить в ежедневное употребление 1-2 порции.

🍇🍓1 порции:
Клубника 180 г
Малина 100 г
Ежевика 115 г
Шелковица 75 гр
Виноград 90 гр
Вишня 85 г

Üzümsü meyveler 😋🫐🍒

Çilek, böğürtlen, ahududu, yabanmersini, dut, üzüm, kızılcık, vişne vb.
Bu gruptaki meyveler vücut hücrelerini serbest radikal hasarından koruyan bileşikleri içerir. Güçlü göz alıcı renkleri bu özelliklerinin yansımasıdır.

Bu meyveler tek başına tüketilebileceği gibi, yoğurdun üzerine eklenip doyurucu bir ara öğün şeklinde de tüketilebilir.
❕Günlük tüketimde 1-2 porsiyon yer verilmesi yeterlidir.

1 porsiyon ölçüleri🍓🍇
Çilek 180 gr
Ahududu 100 gr
Böğürtlen 115 gr
Dut 75 gr
Üzüm 90 gr
Kiraz 85 gr
Vişne 100 gr

#ягоды #хочупохудеть #онлайндиетолог

10/07/2021

🇷🇺Пролистайте для русского языка
🇹🇷Beyin-bağırsak ilişkisi düşündüğünüzden daha da önemlidir, aşağıda size azıcık birkaç soruda anlatmaya çalıştım🤓

1) 🧠BEYİN VE BAĞIRSAK NASIL İLİŞKİLİDİR?
Vücudumuzdaki pek çok organ sistemi gibi beynimiz ve sindirim sistemimiz de sürekli birbirleriyle 'konuşur'. Bağırsak, hormonlar ve nörotransmitterler gibi "haberci" moleküller aracılığıyla her iki yönde de bilgi aktaran kalın sinir kabloları aracılığıyla beyne bağlıdır.

2) NEDEN ÖNEMLİ?
Beyin-bağırsak bağlantısı her iki yöne de gittiğinden, bir organ sistemindeki dengesizlik diğerini derinden etkileme potansiyeline sahiptir. Bu ilişkinin birçok örneği vardır: Sindirim sorunları ağrı hissine yol açar ve depresyon/anksiyete ile ilişkili IBS gibi durumların gelişme riskini artırabilir.

3) BAĞIRSAK SAĞLIĞI RUH SAĞLIĞINI ETKİLER Mİ? 🙋🏻‍♀️
Evet, örneğin vücuttaki serotoninin %95'i bağırsakta depolanır. Serotonin beyin-bağırsak bağlantısı içinde çok önemli bir rol oynar. Uyku, iştah, ağrı, hassasiyet ve kişinin genel ruh haline yansır.

4) STRES VE SİNDİRİM SORUNLARI
Bağırsaklarınız beyninizde ortaya çıkan duyguları yansıtır. Stres vücutta daha yüksek düzeyde iltihaplanmaya yol açarak sindirim sistemi üzerinde önemli bir etki gösterebilir. İştah artışı veya kaybı, belirli yiyecek türlerine aşırı derecede düşkünlük (özellikle karbonhidrat- tatlılar), kabızlık veya sıvı veya sık dışkılama, mide ekşimesi ve kramplar üzerinde etkiler olabilir.

#кишечник #микробиота

Diyetisyen Leila Yusufoğlu

18/10/2021

15/10/2021

04/09/2021

02/09/2021

26/08/2021

24/08/2021

21/08/2021

17/08/2021

29/07/2021

27/07/2021

13/07/2021

10/07/2021

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share