Green pleiades

25/09/2023

Ленивые вареники

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Маленькие детки очень любят такие ленивые вареники с творогом.

Для приготовления ленивых вареников для детей понадобится:
400 г однородного творога;
1 яйцо;
3-4 полных ст. ложек муки;
сахар по вкусу;
соль для варки;
мука для подсыпки.

Размять творог с сахаром. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Рабочую поверхность посыпать мукой. Сделать из теста колбаску.

Нарезать колбаску небольшими кусочками.

Из кусочков сделать небольшие кружочки с выемкой в центре. Такая вмятинка на готовом ленивом варенике позволит ему лучше удерживать масло или сметану.

Класть кусочки теста в кипящую воду и варить ленивые вареники в подсоленной воде около двух минут, после того как они всплывут.

Готовые вареники вынуть шумовкой. Перед подачей на стол добавьте масло или сметану. Такие ленивые вареники с творогом обязательно понравятся и детям, и взрослым.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/3854
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

21/09/2023

Флонярд

Флонярд - вкусный и нежный десерт из французской кухни. Флонярд - "ленивый пирог", как и клафути. Если в клафути вместо вишни используются другие фрукты, например: сливы, яблоки, чернослив, клюква или черника, то его называют флонярд.

Для приготовления десерта "Флонярд" понадобится:
3 яйца;
2-3 ст. л. сахара;
3 ст. л. (с горкой) муки;
2 ст. л. растительного масла;
250 мл молока;
1 крупное яблоко;
1 ст. л. сливочного масла;
1 ст. л. мёда;
щепотка соли;
сахарная пудра для посыпки.

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.

Разогреть в сковороде сливочное масло с медом, чтобы мед полностью растворился.

Выложить в сковороду яблоки, перемешать, чтобы все они покрылись медом и прогреть на среднем огне 7-10 минут, постоянно помешивая.

Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с солью, сахаром и растительным маслом.

Всыпать муку.

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Молоко нагреть почти до кипения и, сразу перемешивая, небольшими порциями влить в тесто.

Тесто вылить на карамелизированные яблоки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Выпекать флонярд до золотистого цвета.

Готовый флонярд посыпать сахарной пудрой и подавать в теплом виде.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/7767
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Запеканки

21/09/2023

Классический рецепт аджики из помидоров с перцем и чесноком с варкой на зиму

Аджика - это вкусный, острый соус, который прекрасно дополняет блюда из мяса или рыбы. Можно подать аджику и просто на ломтике хлеба. Варианты приготовления аджики существуют разнообразные. Мне нравится варить на зиму аджику из помидоров, чеснока и болгарского перца по классическому рецепту. Аджика получается в меру острой, вкусной и пикантной. Из предложенного количества ингредиентов получается 0,5 литра аджики. Я использовала две баночки объёмом по 0,25 литра.

Для приготовления на зиму классической варёной аджики потребуется:
помидоры - 500 г;
сладкий болгарский перец любого цвета - 2 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
уксус столовый 9% - 25 мл;
растительное масло - 50 мл;
сахар - 2 ч. л.;
соль - 1/3 ч. л.;
красный перец молотый - по вкусу.

Моем помидоры, вырезаем место, в котором росла плодоножка. У перцев удаляем семена и плодоножки, промываем. Очищаем лук и чеснок.

Лук, помидоры и болгарский перец нарезаем на кусочки.

Нарезанные помидоры, перец и лук прокручиваем через мясорубку, перекладываем в кастрюлю и ставим на достаточно сильный огонь.

Доводим аджику, периодически помешивая, до кипения, а затем на умеренном огне провариваем 15 минут, иногда перемешивая.

Затем в томатную массу всыпаем сахар, соль, красный молотый перец, добавляем натёртый на мелкой тёрке чеснок, перемешиваем.

Следом вливаем растительное масло и столовый уксус, ещё раз перемешиваем, доводим до кипения и сразу снижаем огонь до минимума.

Варим аджику из помидоров с перцем и чесноком 10 минут.

Банки я предварительно простерилизовала над паром в течение 5 минут, а крышки прокипятила в воде в течение 3 минут. Готовую горячую аджику сразу раскладываем по простерилизованным банкам и закручиваем крышками.

Ставим баночки с аджикой вверх дном, укутываем пледом (или шалью, или толстым полотенцем) и оставляем полностью остывать.

Домашнюю аджику, сваренную из помидоров с чесноком и перцем, храним в прохладном месте. Приготовьте аджику по классическому рецепту, уверена, зимой вы оцените её вкус по достоинству!

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/17246
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

18/09/2023

Рецепт пирога со сливами на кефире

Любителям быстрой выпечки предлагаю рецепт нежного, вкусного пирога со сливами на кефире. Тесто готовится за считанные минуты. Если в холодильнике не окажется кефира, для этого пирога со сливами подойдет любой кисломолочный продукт. Обязательно попробуйте этот невероятно вкусный пирог. Уверена, он вам понравится.

Для приготовления пирога со сливами на кефире понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
кефир комнатной температуры (или любой кисломолочный продукт) - 70 мл (любой жирности);
яйца - 2 шт.;
сахар - 100 г;
ванильный сахар - 1 пакетик;
сода - 1/3 ч. л.;
растопленное сливочное масло или маргарин - 70 г;
пшеничная мука - 200-250 г;
соль - щепотка;
сливы - 10-12 шт.
КРОМЕ ЭТОГО:
растительное масло или маргарин + 1 ст. л. манки для смазывания формы;
сахарная пудра для посыпки.

Продукты рассчитаны на форму диаметром 20 см.

Сливы для пирога помыть, удалить косточки, нарезать на 4-6 частей (все зависит от размера слив).

Погасить соду в кефире.

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы и увеличения объема вдвое. По времени это займет примерно 7-10 минут.

Добавить растопленное сливочное масло или маргарин, тщательно перемешать.

Затем влить кефир с содой, еще раз хорошо перемешать.

Просеять через сито муку.

Соединить муку с кефирной-яичной смесью. Тщательно перемешать ложкой. Тесто по консистенции получается, как густая сметана.

Форму для выпекания смазать растительным маслом или маргарином, посыпать манкой. Выложить тесто, затем аккуратно разложить сливы в произвольном порядке, слегка утопив их в тесто.

Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать пирог со сливами при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой (если зубочистка сухая, значит пирог готов). Нежный пирог со сливами на кефире готов. При подаче, по желанию, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Рецепт https://rutxt.ru/node/8602
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пироги

18/09/2023

Салат з куркою, апельсином та фетою

Інгредієнти:
Листковий салат - 1 качан (250 г)
Куряче філе - 300 г
Великий апельсин - 1 шт.
Сир Фета - 100 г
Грецький горіх (ядра) - 50 г
Зелень петрушки (за бажанням) - 4-5 гілочок
Мелений коріандр - 1 ч. л. або за смаком
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Для заправки:
Натуральний йогурт без наповнювачів - 8 ст. л.
Рідкий мед - 2 ч. л.
Діжонська гірчиця (лагідна) - 2 ч. л.

Приготування:
1.Куряче філе поздовжньо розрізати навпіл, з обох боків натерти сіллю, перцем та коріандром.
2.На сковорідці розігріти невелику кількість соняшникової олії, викласти куряче філе і на середньому вогні смажити його по 7-8 хв. з кожного боку.
3.Готове куряче філе нарізати невеликими шматками.
4.Апельсин ретельно очистити від шкірки. Поздовжньо розрізати його дольками на 8 частин. Кожну частинку порізати невеликими шматками.
5.Ядра грецького горіха, помішуючи, обсмажити на сухій сковорідці до характерного запаху.
6.Готуємо заправку. У невелику мисочку налити йогурт, додати гірчицю, мед і все ретельно перемішати до однорідного стану. Заправка готова.
7.Чисте листя салату порвати руками і викласти в салатницю. Туди ж додати нарізане куряче філе, шматочки апельсину і підсмажені горіхи, які, за бажанням, можна трохи подрібнити. До салату додати половину заправки і акуратно перемішати.
8.Салат викласти на порційні тарілки. Зверху викласти шматочки сиру Фета і полити заправкою, що залишилась

Смачного!

Health & wellness website