Bio carrot

Bio carrot консультация

27/06/2022

Dubái - Emiratos Árabes Unidos.

23/06/2022

Будьте счастливы 👈

14/06/2022

🍓🍋Рецепт начинки для макарон «Клубничный лимонад»

рубрика - t.me/tortdeko
автор -

ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ОТ www.tortdeko.ru
🚚 🌏Доставляем по планете

Клубничный ганаш 🍓
Белый шоколад 34% Zephyr - 270 г (www.tortdeko.ru 500г-989₽)
Пюре клубники - 145 г (www.tortdeko.ru 250г-235₽)
Сливочное масло 82.5% - 35 г (www.tortdeko.ru 450г-425₽)

🍓Шоколад растопить
🍓Пюре клубники нагреть, вылить на белый шоколад
🍓Пробить ганаш блендером
🍓При температуре ганаша не выше 40 градусов добавить сливочное масло и ещё раз пробить блендером
🍓Отправить начинку в холодильник для стабилизации на 12 часов

Лимонный гель 🍋
Сок лимона - 115 г
Пектин цитрусовый - 6 г (www.tortdeko.ru 100г-320₽)
Сахар - 40 г
Лимонная кислота - щепотка

🍋Сахар смешать с пектином и ввести в сок лимона непрерывно помешивая
🍋Поставить сок на плиту и довести до кипения, добавить щепотку лимонной кислоты, перемешать и снять с плиты
🍋Перелить гель в кондитерский мешок и остудить

🔶Сборка
🔸Отсадить стабилизированный клубничный ганаш на крышечки макарон, в центр отсадить лимонный гель
🔸Отправить макарон в холодильник для пропитки на 24 часа
🔸Срок годности - 3 суток

Address

Kyiv
41256

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bio carrot posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bio carrot:

Shortcuts

Share

Category