Green broccoli

30/09/2021

30/09/2021

Для людей с ожирением и сахарным диабетом 2 типа экстракт брокколи - это то, что доктор прописал. В статье, опубликованной в журнале Science Translational Medicine от 14 июня 2017 года, ученые говорят о способности вещества сульфорафана, содержащегося в брокколи (а также в других крестоцветных овощах белокочанной и брюссельской капустах), снижать активность 50 генов, ответственных за проявление симптомов СД 2 типа.

28/09/2021

Только при правильных условиях хранения овощ будет сохранять витамины и минеральные вещества на протяжении долгого времени. Как я уже говорил выше, при высокой температуре воздух может повлиять на качество продукта. Именно поэтому свежесобранную или только что купленную капусту брокколи нужно при первой возможности поместить в прохладное место

27/09/2021

Если вы собрали капусту брокколи в огороде, то поместите её на 10 минут в солёную воду перед приготовлением. Такая мера поможет избавиться от насекомых, которые могут находиться между соцветиями.

27/09/2021

Если вы покупаете капусту брокколи в магазине или на рынке, убедитесь, что она свежая. Желтые бутоны, высохшие соцветия, а также пятна свидетельствуют о том, что были нарушены условия хранения.