20/10/2024
Тушкована куряча печінка👌
•куряча печінка 800 г
•цибуля 2 шт
•морква 2 шт
•сметана 3ст.л
•томатна паста 2 ст.л
•борошно 1 ст.л
•сіль,спеції за смаком
•вода 0,7 л
Цибулю нарізати пів кільцями, обсмажити на олії 3-4 хв. Моркву натерти і додати до цибулі, смажити 4-5 хв. Печінку попередньо почистити від усього зайвого, нарізати на невеликі шматки, добре промити та перекласти до овочів. Тушкувати під кришкою 5 хв.
☝️Важливо не солити одразу, а лише в кінці, тоді печінка виходить ніжніше☝️
Для соусу змішати сметану, томатну пасту, борошно, сіль, спеції (у мене чорний перець,паприка) та воду, все перемішати і залити ним печінку. Тушкувати під кришкою близько 10 хв.
