10/01/2025
Коли мова заходить про цукор, в першу чергу на думку спадають цукерки, випічка та солодкі напої. Але чи знаєте ви, скільки прихованого цукру міститься у вашій щоденній їжі? 🤔
☝🏻 Приховані (додані) цукри – це цукор, який додають у продукти під час приготування, аби покращити їхній смак, збільшити термін зберігання або змінити текстуру.
🔍 Де ховається цукор?
Цукор часто міститься у напоях, хлібобулочних виробах, соусах, йогуртах, протеїнових батончиках та консервованих фруктах. Тому важливо уважно читати етикетки продуктів, щоб зрозуміти, скільки доданого цукру міститься в їжі. Шукайте слова, що закінчуються на «-ose», наприклад фруктоза, декстроза та мальтоза, а також сиропи, мед і соки.
💥 Чому це проблема?
Цукор швидко засвоюється організмом, що може призвести до різких підвищень рівня цукру в крові, що в свою чергу підвищує ризики ожиріння, серцево-судинних захворювань, діабету та навіть деменції.
💡 Як зменшити споживання цукру?
🌱Запитайте у свого ендокринолога, який відсоток від загальної добової калорійності їжі може становити доданий цукор.
🌱 Купуйте ті продукти, де значення цукру складається з однієї цифри та міститься клітковина. Що більше клітковини, то меншим буде вплив на рівень глюкози в крові.
🌱 Віддавайте перевагу низькокалорійним замінникам цукру, наприклад, стевії, аспартаму, сахаріну (утім, краще і їхнє вживання скоротити).
🌱 Дотримуйтеся рекомендованих розмірів порцій, зазначених на етикетці продуктів. Якщо вас бентежить кількість цукру у їжі, спробуйте зменшити розмір порції або знайдіть альтернативи з низьким або нульовим вмістом цукру.
🌱 Поступово замініть солодощі на фрукти та овочі.
Зменшення споживання прихованих цукрів допоможе покращити ваше здоров'я та самопочуття.
Дбайте про себе та обирайте корисні продукти! 🍏💪
