https://www.facebook.com/105921688643358/

Nature Hydrus, Zaporizhia (2026)

12/01/2022

Отварная семга с картофелем
Ингредиенты
рецепт отварной семги с картофелем.
семга 1-2 стейка
картофель для герцогини или картофельное пюре
укроп
лавровый лист
перец горошком
репчатый лук
для картофеля для герцогини.
картофель 5-6 шт.
морковь 2 шт.
соль
перец
сливочное масло
2 яйца
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель для герцогини.

Картофель отварить как на пюре вместе с измельченной морковью в подсоленной воде. Воду слить, положить сливочное масло. Приготовить пюре из картофеля и морковки. Вбить яйцо. Выстелить противень бумагой, смазать малсом. С помощью кондитерского мешка отсадить розочки. Смазать яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 20-30 минут до аппетитной золотистой корочки.

Семга.

Семгу промыть, выложить в емкость, залить водой, дать закипеть. Снять пену, выложить укроп, специи, посолить и варить до готовности, минут 20. Приготовить соус - сметану смешать с измельченным чесноком и зеленью укропа. Выложить готовую рыбу на блюдо, полить соусом и подавать с картофелем.

06/01/2022

Кутья на рождество
Ингредиенты
0,5 кг. пшеницы
200 гр. мака сухого
150 гр. сахара
2 ст.л. меда
1 ст. узвар
150 гр. муки
Пошаговый рецепт приготовления
Промываем пшеницу в холодной воде, выкладываем ее в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы сверху она покрыла на 3-4 см.

Ставим варить на средний огонь до готовности, но не переварите, чтобы она не была слишком мягкой.

Пока теплая пшеница добавляем к ней сахар, мед.

Хорошо перемешиваем.

Оставляем охлаждаться.

Дальше нам нужно запарить мак:

Промываем его в холодной воде, заливаем водой ставим варить до момента когда жидкость полностью не выкипит, постоянно помешивая.

Снимаем с огня и оставляем до полного охлаждения.

Перетираем мак до бела (это мы можем сделать в ступке, мясорубке, блендере).

Запариваем изюм:

Заливаем их кипятком, оставляем на 15 минут, затем сливаем воду.

Готовим присыпку из муки:

На разогретую сковороду высыпаем муку, на маленьком огне прожариваем до кремового цвета (будьте осторожны, чтобы мука не пережарилась).

Когда все ингредиенты готовы формируем кутью:

В емкости смешиваем пшеницу, мак, изюм, хорошо перемешиваем.

По желанию доливаем узвар, доводим до нужной консистенции.

Накладываем Кутью в миску в которой будете подавать на стол, сверху посыпаете хорошо мукой.

Address

Zaporizhia
47864

Telephone

+380673775644

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nature Hydrus posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Nature Hydrus:

Nature Hydrus