Carolina Muñiz - Nutrición y Estilo de Vida

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Mi Objetivo es brindarte Información para apoyar la mejora de tu Alimentación y estilo de vida basada en hechos Científicos.

21/04/2021

Huaraches de Nopal + Arroz de coliflor 🌵✨

Por que sustituir la tortilla por nopal?

1️⃣ Aporta mucha menos energía lo cual te ayudará a llegar a un deficit calórico
2️⃣Tiene un Índice Glucemico muy bajo por lo cual si eres diabético o pre-diabético este es un alimento Ideal para ti “bajo en Carbos”
3️⃣ Es alto en Fibra por lo tanto te dará un índice de saciedad más alto, estarás lleno por más tiempo y a un menor costo hablando de calorías.
4️⃣ Además de que es fuente de Vitaminas y minerales como: Vit A, B & C, magnesio, Hierro, sodio y potasio.

12/04/2021

Deja de Tirar tu Dinero a la basura con productos milagro!! 💸🗑🔥✨y comienza a tomar Acción! 🗣

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01/04/2021

Chilaquiles Rojos Para el Desayuno 🍳 🌶

Ingredientes:
✅Huevos
✅Tortilla de Maíz
✅2 jitomates
✅2 chiles guajillo
✅chiles de árbol al gusto
✅1/2 cebolla
✅2 dientes de ajo
✅cilantro y cebolla para servir

Preparación:
1️⃣ Para preparar los totopos utiliza AirFryer (5 min) para evitar utilizar grasa o en su defecto en microondas (1min cada lado de la tortilla)
2️⃣Los huesitos puedes prepararlos a tu gusto o igual cambiar tu proteína por carne desherbada de pollo, algunas personas prefieren arrachera.
3️⃣Coce con un poco de agua los chiles, jitomate, cebolla y ajo.
4️⃣Licua los ingredientes previamente cocidos y agrega un poco de sal
5️⃣ calienta un poco la salsita
6️⃣ y ahora si está listo para mezclar la salsa con los totopos y la proteína de tu elección !!!

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26/03/2021

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12/03/2021

Low carb Pizza 🍕

Ingredientes:
✅250g pollo
✅ 2 huevos
✅cebolla y ajo en polvo
✅sal
✅2 tazas de jitomates cocidos
✅oregano
✅albacar
✅ 100g mozzarella
✅tus vegetales favoritos

Preparación:
1️⃣mezcla en tu licuadora los huevos, pollo deshebrado y un poco de ajo y cebolla en polvo
2️⃣ una vez lista la mezcla forma la base de las pizzas con esa masa y calienta en el horno 350F/ 20 min
3️⃣mezcla los jitomates en la licuadora para la salsa con un poco de orégano y sal, si tienes albacar le dará mejor sabor aún.
4️⃣ Saca las masas del horno y agrega la salsa, el queso y tus vegetales favoritos
5️⃣ hornea por 15 minutos más y listo tienes tus pizzas fit 💪😋

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10/03/2021

Atun pibil 🐽🐟🌶 en tres sencillos pasos!

Ingredientes:
✅25g achiote o 1/4 de barra
✅1 cucharadita de vinagre
✅1 diente de ajo
✅1/2 taza de jugo de naranja
✅1 pizca de comino Molido
✅Sal y pimienta al gusto
✅1/4 cucharadita orégano seco
✅1 lata de atún (250g)

Preparación:
1️⃣ Licua los ingredientes a excepción de el atún.
2️⃣ Cocina en un sartén el atún con el adobo antes preparado.
3️⃣ Una vez reducido sirve como tu ensalada favorita y arroz o tortilla en su lugar 😉

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