06/18/2026
Lo prometido es deuda, Así que les dejo las receta que hice hace unos días.
Camarones con limón y quinoa.
Ingredientes
- 1 libras de camarón pre-cocido
- 2 tazas de Quinoa
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla mediana cortada en cubos pequeños
- un manojo pequeño de perejil
- 1/2 cda. Cayenne
- 1 cda. Ajo en polvo o 3 dientes de ajos
- 1/4 cda. Chile triturado
- Pimienta, sal
- 1 cda. Caldo de pollo en polvo
- Perejil cortado en trozos pequeños
- 1 limón grande
Procedimiento
- En un sartén que ha sido precalentado, po un poco de aceite de olivo en spray.
- Freír los camarones con sal, pimienta, ajo. Por unos 5 minutos aprox.
- Resevarlos cuando estén listos.
- Por separado cortar la cebolla en cubos pequeños, se vacía en un sartén con un poco de aceite de oliva en spray, se acitrona, después la quinoa y dejar hasta que tenga un color dorado, agregar ajo en polvo, la cayenne, el chile triturado, el caldo de pollo en polvo
- Vaciar las tazas de agua y el perejil dejar que se evapore.
**** Antes de que se evapore totalmente agregar el jugo de medio limón.
- por último agregar los camarones y listo para servir.
- puedes acompañar con una ensalada a tu gusto.
Provecho