Libre de Culpas (2026)

18/11/2021

¡Que alegría volver! Después de casi mes y medio 👀 todo está volviendo a la normalidad, pasito a pasito 👣 Les debía esto!!!! La idea #5 de y sin duda es una de mis favoritas. Rápida, con pocos ingredientes, alta en proteínas y muy saludable 💪🏻 PIZZA OMELLETE 🥚
- 2 huevos enteros (o 1 huevo entero + 4 claras)
- 2 lonjas de jamón de pavo
- 1 cda de salsa de tomate natural (o salsa para pizza)
- 2 cdas de queso mozarella rallado (o al gusto)
- Sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto En un bowl bate los huevos y reserva. En una sartén bien caliente y previamente engrasada vierte los huevos, tapa por unos minutos hasta que esté un poco cocinada. En una mitad agrega la salsa, el jamón el queso, sazona, y por último el tomate. Dobla a la mitad y tapa nuevamente por unos minutos hasta que este bien cocinada y el queso haya derretido. Sirve y disfruta!!!!!! Yo para hacerla aún mejor le puse aguacate por encima y un chorrito de aceite de oliva 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 LA GLORIA!!!! Tienes que hacerlo en casa. 👩🏼‍🍳 Tengo muchos recetas guardadas esperando por mi para prepararlas 🥲 así que estén pendientes! Que volvimos CON TODO 🥳

13/10/2021

AL FIN REGRESAMOS! 🙌🏻 Después de muchos días (realmente ocupados, por cierto) 😮‍💨 pero ya estamos aquí. Así que sigamos!!!!
Hoy les comparto la idea 4 de las muyyyy sencilla, súper saludable y deliciosa… así como lo leen 👀 PAN DE ATÚN 🍞
- 1 lata de atún previamente escurrida
- 4 claras de huevo
- Pizca de sal
- Especias al gusto (opcional) Procesa todos los ingredientes en una licuadora y vierte en un molde cuadrado de vidrio apto para microondas. Cocina por 2.30 minutos. Al sacarlo, desmolda, pica a la mitad y si deseas puedes tostarlo.
Rellena a tu gusto!!! El mío fue con jamón de pavo, queso suizo, tomate, espinacas, ketchup sugar free y mostaza 🤤🤤🤤 LA GLORIA! Esta cena es ideal si estás en plan de perdida de peso, es baja en carbohidratos y súper alta en proteínas! 💪🏻 además es Aprobada por niños 😍 . Si la haces en casa me cuentas qué tal! PD: Gracias a las personas que me escribieron preguntándome qué donde estaba metida 🤣❤️ tranquilos que ya regresé!!!! Y vienen muchas cosas buenas. 🥳

28/09/2021

Por si no sabes qué cenar hoy!!!! Hoy con la idea #3 de con pocos ingredientes, facilísimo de preparar y muy saludable! WRAP DE ESPINACAS:
- 4 claras de huevo
- 1 puñado grande (échale sin miedo) de espinacas Para el relleno:
- 4 lonjas de jamón de pavo, queso de cabra, lechuga tomate y aguacate. Licua las claras de huevos junto con las espinacas. En una sartén vierte la mezcla y espárcela para que quede delgadito, cocina bien por ambos lados. Retira del fuego, rellena a tu gusto y enrolla 🙌🏻 Demasiado bueno!!!! 🤤 y si no te gustan las espinacas, prueba comerlas de esta forma, te juro que no saben a espinacas nadita!!!! Me estoy esforzando en que todas las ideas que les comparto sean sencillas y con ingredientes de fácil acceso 🤞🏻 espero que les esté gustando y sirviendo de ayuda. ❤️ Hazlo en casa y me cuentas qué tal. 👩🏼‍🍳

24/09/2021

SEGUIMOS!!!! IDEA #2 de esto les va a encantar 🙌🏻 pocos ingredientes, facilísima de preparar y muy muy saludable. 🙌🏻
2️⃣ CREMA DE POLLO Y CALABACÍN:
🍵 1 calabacín grande picado
🍵 100 gr de pollo
🍵 1/2 pimentón pequeño
🍵 1/4 de una cebolla mediana
🍵 2 dientes de ajo
🍵 1 cda de aceite de oliva
🍵 Sal y pimienta al gusto En una olla, sofríe en aceite el ajo, la cebolla y el pollo, en cuanto el pollo dore un poco agrégale el pimentón y el calabacín. Cúbrelo todo con agua, sazona y deja cocinar hasta que todos los vegetales estén blandos. Apaga y deja reposar. Procésalo todo en una licuadora, sirve y disfruta! 🤤 yo le coloqué por arriba nueces troceadas, queso feta, semillas de calabaza y aceite de oliva 🤤🤤🤤🤤 DEMASIADO BUENO!!!!!

22/09/2021

HOY COMENZAMOS ESTO 👀 ¿Qué cenaré? Desde mi punto de vista, la comida más difícil del día. A medida que va pasando el día los ánimos de cocinar decaen 😅 así que en su mayoría intento que mis cenas sean lo más sencillas posible. Así que a partir de hoy, te daré Saludables, rápidas y ricas! 👌🏻
1️⃣ PIZZA CON TORTILLA INTEGRAL:
🍕 1 tortilla/wrap/fajita integral (puedes hacerla tú mismo)
🍕 Salsa de tomate natural o salsa para pizza
🍕 Queso mozarella (también le puse queso de cabra)
🍕 Jamón de pavo
🍕 Vegetales de tu preferencia Yo la hice en una sartén, puse a tostar la tortilla y en este orden armé mi pizza: Salsa, queso, jamón, espinacas y maíz, tape hasta que el queso se derritió… Arma la pizza a tu gusto y con todos los vegetales que tú prefieras, puedes agregarle pollo para más proteína, yo no tenia listo! 🤤🤤🤤🤤 Nadita que envidiarle a una pizza normal… ❤️ Hazla y me cuentas qué tal!
Te veo mañana con otra idea 💡

21/09/2021

Después de unas divinas y merecidas vacaciones… ¡REGRESAMOS! Y te dejo esta receta riquísima alta en proteína ideal para un almuerzo, merienda o cena, acompañado de una buena porción de ensalada 🥗 DEDITOS DE GARBANZO Y PAVO:
- 1/2 taza de garbanzos previamente cocidos
- 1/2 taza de pavo molido (puedes usar pollo o carne)
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/2 pimentón pequeño
- 1/2 zanahoria pequeña
- 1 manojito de cilantro
- 1 cdita de mostaza
- 1 cdita de liquid aminos (salsa de soja)
- Sal, ajo en polvo y pimienta al gusto Procesa todos los ingredientes (excepto el pavo) en una licuadora o procesador de alimentos. Une junto con el pavo, amasa e integra bien. Engrasa un poco tus manos con aceite y dales la forma que desees (bolitas, deditos, hamburguesas). Cocina en una sartén a fuego medio, moviendo constantemente para que se cocinen de manera uniforme. Si tienes freidora de aire, 350° por 12 minutos. 👌🏻 Los acompañe con una salsa de mostaza dulce y ajo:
- 1/4 de taza de yogurt griego
- 1 cda de mostaza
- 1 cdita de ketchup sugar free
- 1 cda de syrup sin azúcar
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de cilantro
- Sal y pimienta al gusto DIVINOS!!!! 🤤🤤 me encanta cuando me pongo creativa a unir ingredientes como loca y salen maravillas cómo esta 🤭😍 Espero que les guste! ❤️

27/08/2021

¡Amantes de las arepas digan presente! 👆🏻 Cómo buena Venezolana, podría comer arepas todos los días!!!! Pero me gusta variar su sabor y añadirles más nutrientes. Por eso te comparto esta idea hoy 💡 AREPITAS DE QUINOA:
(me salieron 5 medianas)
🫓 1 taza de quinoa (previamente cocinada)
🫓 2 cdas de semillas de chia (puedes usar linaza, semillas de cañamo, ajonjolí, afrecho) lo que dispongas.
🫓 1/4 de taza de harina de maíz usé P.A.N
🫓 1/4 de taza de harina de almendras (puedes usar harina de avena o más harina de maíz)
🫓 Agua necesaria En un bowl une todos los ingredientes y amasa (tal cual como si estuvieses haciendo arepas) al obtener la textura desea cocina en tu sartén/plancha/budare. Demasiado ricas!!!!! 🤤 Me comí dos y las otras las congelé para cualquier otro día de la semana 👌🏻 Dos pájaros de un tiro 😉 Hazlas en casa y me cuentas qué tal! ¿Sabes cómo cocinar la quinoa para que te quede perfecta? ¿Quisieras saber cómo yo la preparo? 👀

23/08/2021

Crea hábitos estableciendo pequeños pasos. 👣
1️⃣ Establece metas. Comienza con metas a corto plazo, solo tú sabes cuánto eres capaz de dar y resistir, sin presionarte demasiado. Si! El proceso será un poco más lento, pero aprenderás a disfrutarlo. ❣️
2️⃣ Organízate. Realiza un plan que sea conveniente para ti e intenta adelantar las cosas que te toman más tiempo. Por ejemplo: Prepara algunas comidas para varios días, o divide en porciones para que solo tengas que sacar y cocinar o calentar. Ten vegetales y frutas lavados y picados a tu disposición, incluso puedes congelarlos. Esto te ahorrará bastante tiempo y evitará que comas “cualquier cosa” en el momento que tengas hambre.👩🏼‍🍳
3️⃣ Ten control de tu progreso. No permitas que nadie ajeno te diga cómo realmente “deberías de hacer las cosas”. Está bien escuchar y aprender de aquel que tiene un poco más de sabiduría que tú, pero no quiere decir que la manera en la que el lo hace sea la que a ti te va a funcionar. Implementa lo que crees que te va a sumar, pero siempre a tu manera y bajo tu control. 🙌🏻
4️⃣ Celebra y agradécete lo que logras. No importa que tan pequeño sea, siempre anímate! Enfócate en todas las cosas positivas que ese cambio puede traer a tu salud. 🥳
5️⃣ Y el más importante: SE PERSISTENTE. Los primeros 21 días van a ser los más difíciles, pero después de ahí notarás un cambio significativo en ti, y ese mismo te impulsará a seguir, creándote un hábito sostenible a lo largo del tiempo! ⏰

06/08/2021

¿Como convertir una simple galleta de arroz es una merienda deliciosa? 🤔
1️⃣ Derrite chocolate oscuro y sumerge tu galleta.
2️⃣ Agrégale yogurt griego, frutas, mantequilla de maní y semillas si tienes.
3️⃣ LISTO! Una merienda perfecta, súper rica, fácil de hacer y muy saludable 🤤

03/08/2021

Recuerdo que durante mucho tiempo se trató únicamente del físico. No me gustaba lo que veía en el espejo. Estuve estancada en el mismo lugar esperando tener resultados diferentes, sin darme cuenta que no había nadie que pudiera ayudarme salvo yo misma. Me refugié en excusas, en la soledad, en el tiempo, y siempre creí que la razón la tenía yo. No sé si esto va de la mano de la madurez, pero creo firmemente y sin ningún tipo de vergüenza admito que estaba equivocada. Me costó, me costó hoy admitir qué no hubo nadie que entorpeciera mi proceso más que yo misma, todas las veces que lo intenté y desistí fue por cobardía… y no, no está mal ser cobarde en algún momento, lo importante es afrontar ese temor, poniéndote siempre por encima de aquello que crees que podría restar. Tampoco está mal equivocarte, es hora de dejar ir ese tabú de qué tenemos que poner siempre el 100% de nosotros en cada cosa que hagamos, a veces no vamos a poder, pero eso no significa que el 80% o 70% que estés dispuesto a dar no vaya a ser suficiente, se tú quien fija tus límites, tus tiempos y tus metas. Después de eso el proceso se hace ameno y comienzas a disfrutar cada cosa que te rodea pero sobretodo, cuándo te ves en el espejo, finalmente reconoces a esa persona qué tanto estuviste buscando. Tú conoces tu 100% . Nadie más. ❤️

30/07/2021

3 INGREDIENTES... Y PUM! CACHAPAS 💛 Vas a necesitar: (para 8 cachapas pequeñas)
🌽 1 taza y media de maíz en granos (yo usé los que vienen en lata)
🌽 3/4 taza de leche (yo usé de soya sin sabor)
🌽 1/2 taza de harina de maíz (usé P.A.N)
🌽 Pizca de sal
🌽 2 sobrecitos de stevia (opcional) Procesa todos los ingredientes en una licuadora, cocina en una plancha/sartén bien caliente aproximadamente 5 min por lado. Sirve y disfruta con lo que más te guste. Yo por supuesto las acompañé con queso blanco rallado, queso crema de almendras, aguacate y un huevo tipo frito 🤤🤤🤤🤤 demasiado divinasssss! Hazlas en casa y me cuentas qué tal! Feliz fin de semana 🥳

22/07/2021

Por acá te dejo otra idea de desayuno, deliciosa y muy saludable! Si no eres muy amante de los vegetales (como yo) “disfrazarlos” en algunas recetas es la solución 😅 . Te aseguro que no saben nada nada a calabacín! 🤤 PANQUECAS DE CALABACÍN:
- 3/4 taza de calabacín rallado
- 1/2 banana mediana
- 2 huevos enteros
- 1/4 de taza de harina de avena
- 1 cda de linaza molida
- 1 cda de yogurt griego sin azúcar (opcional)
- 2 sobres de stevia o al gusto
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cdita de vainilla
- Pizca de sal Lleva todos los ingredientes a una licuadora y procesa. Cocina en una plancha bien caliente. A mi me salieron 6, puedes hacerlas también como Waffles 🧇. Acompañé con un poco de fruta, semillas, mantequilla de maní y syrup sin azúcar. 🤤 DIVINO!!!!! Hazlas y me cuentas qué tal!!!! Feliz día ❤️

Libre de Culpas

18/11/2021

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