21/01/2023
👩🏻⚕️Esta es una consulta muy común entre mis pacientes e incluso en charlas con familiares y amigos...
🍚Con qué puedo endulzar entonces si no es con edulcorante o azúcar?
La pregunta es, realmente necesitamos endulzar las comidas?
🧐Y en realidad, como nuestro paladar y botones gustativos están saturados por la cantidad de azúcar (incluso escondida en ultraprocesados🧃) que ingerimos ...todo lo que no tenga dulzor agregado nos parece desabrido y cuando intentamos reemplazarlo con edulcorantes sintéticos ( que endulzan 100 veces más) se profundiza el problema.
📌Para comenzar a reeducar nuestro paladar tendremos que hacerlo de manera paulatina:
1- El primer paso es abandonar el azúcar refinada y edulcorantes sintéticos y prestar especial atención al azúcar agregada en productos diarios como el pan, yogur, mermeladas, jugos, etc.
2- En su reemplazo podés usar los alimentos que te compartí en la foto, sirve tanto para endulzar bebidas como para cocinar.
3- De a poco también podrás ir regulando y disminuyendo la cantidad de estos endulzantes naturales para limpiar tu paladar, sentir cada vez más el sabor original de los alimentos y reducir su consumo a una cantidad mínima.
👶Estos endulzantes naturales tb son útiles en la alimentación de los niños (excepto el stevia), sobretodo para menores de un año.
Contame cómo endulzas tus comidas? Te sirvió este post
