14/12/2020
Chế độ ăn cho người bị bệnh Gout
1. Rau cải bẹ xanh - Thực phẩm người bị bệnh gout nên ăn
Bệnh gout nên ăn gì? Đây là vấn đề được rất nhiều người bị mắc bệnh gout quan tâm.
Cải bẹ xanh là loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa cơm của gia đình của người Việt. Bên cạnh đó nhiều người còn biết tới cải bẹ xanh như là một biện pháp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác nhau như bệnh đường tiêu hóa, lợi tiểu đặc biệt là bệnh gút.
Thành phần có trong cải bẹ xanh chính là: vitamin A, C, K, B1, B5... kèm theo đó là các chất acid nicotic, abumin…
Nhờ các thành phần có trong cải bẹ xanh mà không chỉ cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động. Cải bẹ xanh còn được các chuyên gia đánh giá là một loại thực phẩm giúp tăng cường quá trình loại bỏ acid uric trong cơ thể ra ngoài bằng con đường nước tiểu. Người bị gút nên bổ sung cải bẹ xanh vừa giúp phòng ngừa lại có thể hỗ trợ điều trị bệnh gout nhanh chóng.
Người bệnh gút nên bổ sung khoảng 100g cải bẹ xanh mỗi ngày, bằng cách nấu canh hoặc nấu nước uống. Bã lá dùng ăn cũng sẽ giúp lợi cho đường tiêu hóa, giải độc tốt.
2. Thực đơn cho người bệnh gout - Đậu đỏ
Theo các bác sĩ chuyên khoa. Người bị mắc bệnh gout có thể dùng đậu đỏ để hỗ trợ điều trị bệnh gút bằng cách thêm đậu đỏ vào bữa ăn của mình.
Với thành phần chủ yếu là vitamin như ( B1, K, E, B6, C…), chất xơ, tinh bột, khoáng chất sắt, kẽm, canxi, photpho…Đây là những chất rất cần dành cho người bị mắc bệnh gút.
Trong đông y: đậu đỏ có tính bình, lợi tiểu, tiêu thũng giúp hỗ trợ chuyển hóa acid uric ra ngoài cơ thể. Hơn nữa thành phần đậu đỏ không có nhân purin nên không gây dư thừa acid uric trong máu, tốt cho người bị mắc gút.
Người bệnh nên cung cấp đậu đỏ hằng ngày bằng các món ăn như: nấu cháo, nấu nước uống…
3. Súp lơ xanh - Những món ăn chữa bệnh gout
Thành phần và công dụng : Súp lơ có chứa nhiều vitamin ( A, b1, b12, K…) và chất xơ, hơn nữa súp lơ còn chứa nhiều thành phần có tính lợi tiểu, giúp thanh lọc các chất ra ngoài đường tiểu tốt hơn như canxi, magie, hay acid uric …
Trong Đông y; Súp lơ xanh là loại rau có tính mát, thanh nhiệt, lợi tiểu nên rất thích hợp cho những ai đang bị bệnh gút.
Cách dùng: Trung bình mỗi ngày người bị bệnh gút nên cung cấp khoảng 100g rau súp lơ vào các bữa ăn hàng ngày. Chế biến theo cách luộc là tốt nhất nhưng bạn vẫn có thể xào hoặc hầm tùy ý thích.
