05/04/2022
Thực phẩm cần kiêng cho người tiểu đường :
- Để quá trình điều trị đạt hiệu quả cao nhất, bệnh nhân cần lưu ý không nên dùng những loại thực phẩm sau đây:
- Hạn chế ăn gạo trắng, bánh mì, miến, khoai củ,…
- Thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa, có hàm lượng cholesterol cao làm gia tăng khả năng mắc bệnh tim mạch có hại cho sức khỏe con người nói chung và cho bệnh nhân tiểu đường nói riêng.
- Bệnh nhân không được dùng những thực phẩm như thịt mỡ, nội tạng động vật, da của các loài gia cầm, kem tươi, bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga,…
- Tránh dùng các món như hoa quả sấy khô, các loại mứt,… do những thực phẩm này có hàm lượng đường rất cao không tốt cho bệnh nhân.
Nguyên tắc dinh dưỡng trong việc điều trị bệnh tiểu đường :
- Cung cấp đủ chất đạm, chất béo, tinh bột, các vitamin và chất khoáng, uống đủ nước mỗi ngày.
- Tránh làm tăng lượng đường huyết sau bữa ăn.
- Tránh làm giảm lượng đường huyết xa bữa ăn.
- Duy trì mức cân nặng hợp lý.
Tránh làm gia tăng những yếu tố nguy cơ: rối loạn lipid máu, thận bị tổn thương,…
Phù hợp với sở thích ăn uống của người bệnh.
