04/01/2023
Xin chào những khách hàng thân mến của tiệm Cỏ 😍😍
Chúc các bạn năm mới sức khỏe đong đầy, tiền tiêu rủng rẻng và hạnh phúc ngập tràn 💓💓
Đầu năm mới, cô Cỏ có thêm một sản phẩm mới vừa lạ vừa quen: chính là “CHANH SÀNH THỰC DƯỠNG”
Bình thường các bạn sẽ ngâm chanh đào mật ong trong bao lâu và lựa chanh như nào để có lọ chanh ngon?
- Điểm đầu tiên, chanh đào cần được thu hoạch đúng thời gian, chính vụ từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Đây là thời điểm quả chanh căng mọng nước, vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu nhất.
- Thời gian muối chanh phải đảm bảo trong vòng 24 tiếng sau khi thu hoạch để chanh không bị mất tinh dầu và dinh dưỡng.
- Thời gian ủ muối phải đủ tối thiểu 18 tháng trở lên để loại bỏ hoàn toàn axit ruột chanh, giúp cho dịch chanh chuyển hóa dạng mật đặc, có tính kiềm hóa cao. Lúc này quả chanh có màu nâu sậm, ruột chanh đặc, hạt chanh có màu nâu bóng. Tất cả những yếu tố màu sắc này phải có thời gian ủ muối đủ lâu mới đạt được, và các bạn có thể quan sát bằng mắt thường cũng thấy được. Đây cũng là cách đơn giản nhất để các bạn kiểm chứng chất lượng Chanh Sành ủ muối.
- Cuối cùng sau khi có nguyên liệu chanh muối tốt nhất chúng mình mới thêm mật ong, đường phèn, gừng tươi.... để cho ra thành phẩm Chanh Sành thơm ngon như ô mai, xí muội, lại còn trị ho, viêm họng siêu nhạy.
Cuối cùng, sau 24 tháng ủ trong chum sành, những tinh túy nhất mới tạo thành "CHANH SÀNH THỰC DƯỠNG", càng để lâu chanh sành càng ngon và có dược tính càng tốt.