11/11/2021
TOP 13 LOẠI RAU CỦ QUẢ BỔ SUNG LƯỢNG CANXI DỒI DÀO CHO CƠ THỂ CỦA BẠN
1. Súp lơ (bông cải xanh):
Súp lơ rất giàu các vitamin và khoáng chất như chất xơ, protein, vitamin A, C, đặc biệt là canxi và vitamin K – hai nguyên tố quan trọng đối với sự chắc khỏe của xương, giúp phòng chống loãng xương.
2. Rau cải chíp:
Cải chíp là loại rau nằm trong top thực phẩm giàu canxi. Trong 100 gram rau cải chíp có tới 157mg canxi. Ngoài ra, cải chíp còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, axit folic, sắt, kali… giúp cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh.
3. Cải bó xôi (rau chân vịt):
Cải bó xôi cũng rất giàu canxi, trong 100 gram cải bó xôi có 73 mg canxi. Ngoài ra, trong loại rau này còn chứa vitamin C, vitamin K, phốt pho, kali, kẽm giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương… Không những thế, thành phần carotenoid neoxanthin trong rau chân vịt có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tiền liệt tuyến trong khi beta caroten loại trừ tế bào ung thư ruột kết.
4. Rau diếp (xà lách):
Rau xà lách giàu canxi, vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, hỗ trợ hệ xương, chống lão hóa, có lợi cho tim mạch. canxi trong rau diếp sẽ giúp cơ thể phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe.
5. Rau dền:
Một số nghiên cứu chỉ ra, hàm lượng canxi trong rau dền cao hơn hẳn so với sữa bò. Loại rau này còn dồi dào vitamin K giúp hình thành và phát triển xương.
6. Cải xoăn:
Cải xoăn là thực phẩm chứa nhiều canxi và dễ hấp thu hơn so với sữa. Loại rau này chứa nhiều vitamin K giúp tích tụ canxi vào trong xương.
7. Đậu rồng:
Ngoài rau ăn lá, một số loại rau khác cũng chứa hàm lượng lớn canxi như đậu rồng và được tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) xếp vào loại cây lương thực rẻ tiền nhưng bổ dưỡng. Theo kết quả phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, trong hạt đậu rồng có chứa tới 30-37% protit, 28-31% gluxit; trong quả non có từ 1.9-2.9% protit, 3.1-3.9% gluxit. Thành phần acid amin trong đậu rồng có nhiều lysin, methionin, cystin… rất tốt cho cơ thể.
8. Khoai lang:
Khoai lang có lượng canxi cũng rất ấn tượng, 1 củ lớn chứa 68mg tương đương 7% nhu cầu canxi của cơ thể. Không chỉ canxi, khoai lang còn chứa nhiều kali, vitamin A, C.
9. Tỏi tây:
Tỏi tây có chứa nhiều vitamin, canxi, kali và còn là thực phẩm giàu axit folic, vitamin nhóm B. Nhiều trẻ không thích ăn tỏi tây, mẹ có thể thêm tỏi tây vào các món ăn như salad, súp hoặc các món xào để cung cấp đủ lượng canxi tốt cho cơ thể.
10. Măng tây:
Trong măng tây khá dồi dào canxi, kali, vitamin A, vitamin C, vitamin E… hỗ trợ hệ xương phát triển, bảo vệ các khớp xương khỏi bị hư hại.
11. Cần tây:
Ngoài canxi, cần tây dồi dào vitamin K, magiê rất hữu ích cho quá trình tạo và phát triển xương. Bên cạnh đó, cần tây còn chứa sắt, phốt pho và chứa hàm lượng protid gấp đôi các loại rau khác, chứa nhiều axít amin tự do, tinh dầu, nhiều loại vitamin… giúp tăng cảm giác thèm ăn, giúp tăng khả năng tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ não.
12. Đậu bắp
Đậu bắp chứa các chất xơ không hòa tan và đây là một trong những loại thực phẩm giải quyết chứng táo bón hiệu quả. Đậu bắp còn chứa vitamin B6 và folate (vitamin B9). Đừng vội không thích món rau này nếu bạn chỉ mới thưởng thức món đậu bắp luộc đầy nhớt khá khó ăn. Thay vào đó, bạn hãy thử các món đậu bắp đút lò, đậu bắp xào, đậu bắp chiên bột với sốt hành ớt hoặc đậu bắp nướng để thưởng thức được hương vị tuyệt vời nhất.
13. Bí đỏ:
Với một bát bí đỏ chứa tới 84mg canxi - tương đương 8,4% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể chúng ta. Bí đỏ không chỉ giàu canxi mà còn chứa nhiều kali, giàu carotenoid giúp chống lại bệnh tim, hen suyễn, viêm khớp và tăng cường thị lực.
Trên đây là những loại rau, củ, quả cung cấp một lượng lớn canxi giúp cho hệ cơ xương của chúng ta được chắc khỏe mỗi ngày, việc ăn uống đầy đủ chất kết hợp với việc tập luyện đều đặn hàng ngày một môn thể thao phù hợp chắc chắn sẽ giúp bạn có được một cơ thể rất khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng để làm việc hiệu quả nhất.
