Góc Bếp Nhỏ Của Ngoại

Góc Bếp Nhỏ Của Ngoại Mẹo nhỏ trong nấu ăn, chế biến để những bữa cơm nhà ấm áp hơn

11/06/2026

Ai rang tôm hay bị bở, ướt nhẹp hoặc văng dầu tung tóe thì bơi hết vào đây học lỏm mẹo của bà nha! Bí kíp đầu tiên là tôm làm sạch xong phải lau thật khô. Bí kíp thứ hai là pha sẵn sốt rim gồm 2 muỗng muối tôm, 1 muỗng đường và ít nước lọc cho tan hết. Đổ sốt vào rim đến khi kẹo lại là có ngay đĩa tôm áo đều gia vị, vỏ không bị khét mà thịt lại ngọt lịm. Tối nay nhà mình chưa biết ăn gì thì làm thử ngay món này cho "hao cơm" nha!

10/06/2026

Vào bếp mà nước mắt lưng tròng vì thái hành hay rầu rĩ vì nồi thịt kho khô cứng thì học ngay 3 "tuyệt chiêu" này của bà nhé:
🧅 Thái hành tây không cay mắt: Ngâm củ hành vào nước lạnh khoảng 10 phút trước khi thái. Nước lạnh sẽ làm tan bớt khí cay, giúp bạn thoát cảnh "khóc như phim Hàn".
🦐 Khử mùi tanh hải sản: Kết hợp bóp rửa hải sản với rượu trắng và gừng tươi. Rượu trắng đánh bay mùi tanh đặc trưng, còn gừng giúp hải sản dậy mùi thơm nức mũi.
🥩 Ướp thịt mềm mọng: Tuyệt đối không đổ nước mắm vào thịt đầu tiên! Hãy trộn thịt với một lớp mỏng dầu ăn hoặc mật ong để "khóa ẩm" trước, đảm bảo miếng thịt khi nấu xong sẽ mềm tan, ngọt nước và không bị khô cứng.
Lưu lại ngay clip này để việc bếp núc trở nên nhàn tênh nhé! 👇

09/06/2026

Tuyệt chiêu luộc thịt ba chỉ KHÔNG CẦN NƯỚC - Tưởng đùa mà ngon "nhức nách"! ✨ Bạn có biết luộc thịt ngập nước sẽ làm mất đi độ ngọt tự nhiên của thịt? Hãy thử lót hành tây dưới đáy nồi và để thịt tự chín bằng hơi nước của chính nó. Miếng thịt sẽ giữ được màu sắc đẹp mắt, mềm mọng và ngọt đậm đà hơn gấp 10 lần. Xem hết video để lưu lại bí kíp "chuẩn cơm mẹ nấu" này nhé! 🤤👇

08/06/2026

Luộc gà cúng mà nứt toác hết da thì mất điểm ngay! 😱 Đừng thả gà vào nồi nước đang sôi sùng sục nữa, học ngay bí kíp của bà để có đĩa gà luộc da vàng óng, căng bóng không một vết nứt:
🧊 Luộc từ nước lạnh: Cho gà vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh. Nhiệt độ tăng từ từ sẽ giúp da gà thích nghi, không bị sốc nhiệt và hoàn toàn không bị nứt rách.
✨ Bí quyết "lên màu": Phết một lớp mỡ gà pha chút nghệ lên khắp mình gà sau khi luộc. Gà sẽ có màu vàng óng ả, bóng bẩy cực kỳ đẹp mắt.
Chị em lưu ngay mẹo nhỏ này lại để áp dụng cho những dịp nhà có khách nhé! 👇

07/06/2026

Bát nước chấm tỏi ớt chìm nghỉm, xỉn màu làm món ăn mất đi một nửa độ ngon! 😱 Đừng lo, bà sẽ chỉ cho cách pha nước mắm tỏi ớt nổi bồng bềnh, trắng tinh tươm cả ngày:
🧄 Băm tỏi ớt xong, khoan hãy đổ nước mắm vào ngay.
🍋 Vắt vài giọt chanh và thêm chút đường vào trộn đều với tỏi ớt trước. Chanh giúp tỏi không bị oxy hóa (giữ màu trắng tinh), còn đường tạo một lớp màng mỏng giúp tỏi ớt nổi lên mặt nước.
Cuối cùng mới cho nước mắm và nước lọc vào. Đảm bảo bát nước chấm vừa ngon miệng vừa "đã con mắt". Chị em lưu ngay mẹo nhỏ này lại nhé! 👇

06/06/2026

Tuyệt chiêu hầm đậu đen bở tơi, mềm nhừ chỉ trong 20 phút không cần nồi áp suất! ✨ Bạn có hay bị tình trạng hầm đậu mãi không mềm, tốn ga tốn thời gian không? Bí mật không nằm ở cách đun mà nằm ở chiếc... tủ lạnh đấy! Xem ngay clip để biết cách bà dùng ngăn đá để "phá vỡ" cấu trúc hạt đậu cực kỳ khoa học. Bạn thường nấu chè đậu đen với đường phèn hay đường cát? Bình luận cho bà biết nha! 🤤👇

05/06/2026

Nắng nóng đỉnh điểm thế này mà nốc toàn nước ngọt đóng chai thì gan thận nào chịu cho nổi! 🥵 Đổi vị ngay với ly nước tía tô giải nhiệt thanh mát, vừa đẹp da lại cực kỳ tốt cho sức khỏe:
🌿 Nấu 1 nắm lá tía tô với 1 lít nước trong khoảng 10 phút để ra hết tinh chất màu tím sẫm.
🍋 Bí quyết "ảo thuật": Đợi nước nguội bớt, còn hơi ấm thì vắt thêm quất (tắc) hoặc chanh. Axit tự nhiên sẽ biến nồi nước từ màu tím sang màu hồng đỏ cực kỳ bắt mắt mà lại không làm nước bị đắng.
🧊 Thêm chút đường và đá viên là có ngay thức uống "chân ái" cho mùa hè. Chị em lưu ngay công thức siêu dễ này lại nhé!

04/06/2026

Bí kíp làm kem đậu xanh dẻo mịn, không dăm đá 100% thành công! ✨ Tạm biệt những que kem cứng ngắc như đá cẩm thạch, thử ngay tỷ lệ thần thánh của Ngoại với một nguyên liệu bí mật giúp kem siêu dẻo mịn. Xem hết video để biết "vũ khí bí mật" đó là gì nhé! Mùa hè này mọi người thích ăn kem đậu xanh hay kem sầu riêng hơn? 🍦👇

03/06/2026

Bí quyết ủ sữa chua sánh mịn, đặc quánh 100% thành công ngay lần đầu! ✨ Bạn làm sữa chua hay bị nhớt, không đông hay tách nước? Xem ngay clip để biết tỷ lệ pha sữa và mẹo ủ trong thùng xốp cực chuẩn của bà nhé. Chỉ cần 6-8 tiếng là có ngay những hũ sữa chua béo ngậy, tốt cho tiêu hóa. Mọi người thích ăn sữa chua vị truyền thống hay thêm trái cây, bình luận cho mình biết nha! 🍓👇

02/06/2026

Ăn đu đủ xong tuyệt đối đừng vứt hạt đi nha bà con ơi! 🛑 Hạt đu đủ chính là "thần dược" dân gian giúp đánh bay chứng đầy bụng, khó tiêu cực kỳ hiệu quả đó. Học ngay cách làm của Ngoại nè:
🥄 Lấy 1 muỗng hạt đu đủ, rửa thật sạch lớp màng nhầy bên ngoài.
🍯 Giã nhuyễn hạt rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê mật ong.
Hạt đu đủ kích thích tiêu hóa, kết hợp với mật ong làm dịu dạ dày, giúp bụng dạ nhẹ tênh ngay lập tức. Cực kỳ dễ làm mà lại an toàn. Lưu ngay mẹo hay này lại để phòng khi cần đến nhé! 👇

Address

V6 The Vesta, Phú Lãm, Hà Đông
Hanoi
100000

Telephone

+84988962460

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Góc Bếp Nhỏ Của Ngoại posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share