ZenEco, Ho Chi Minh City (2026)

08/03/2022

Tempeh là gì?
Tempeh là siêu thực phẩm có nguồn gốc từ Indonesia, được tạo ra bằng cách lên men ngũ cốc thành dạng bánh chắc chắn, bên ngoài phủ lớp tơ màu trắng, vị chua ngọt và mùi thơm dễ chịu. Tempeh có thể được chế biến như thịt thực vật với các món chiên, nướng, xào, xông khói, kho, hấp, trộn salad, cà ri, ăn với bánh mì, cơm, mì, bún,...

😀 ZEN ECO chuyên cung cấp men giống làm Tempeh và các loại Tempeh được lên men từ các loại ngũ cốc hữu cơ không biến đổi gen, đúng nhiệt độ, đủ độ ẩm, gói đặc biệt đẹp, tỉ mỉ từng lớp lá chuối tươi an toàn cho sức khỏe, giữ được trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị thơm ngon nhất.

🌱Tempeh Ngũ Cốc Mixed được làm từ đậu nành, đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng và mè đen.

🌱Tempeh Ngũ Cốc Không Đậu Nành Soy-Free Mixed được làm từ đậu gà, đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng và hạt lanh, phù hợp với những khách hàng ăn kiêng hoặc dị ứng với đậu nành.

Do quá trình lên men từ nguyên hạt ngũ cốc nên Tempeh giữ được trọn vẹn nguồn dưỡng chất dồi dào, có thể thay thế thịt tốt hơn đậu hủ, không chứa gluten như các sản phẩm chay giả mặn pha bột, phù hợp với những người ăn chay, tập gym, yoga hay ăn kiêng cần bổ sung những dưỡng chất còn thiếu. Trong 100g Tempeh chứa:
19 g chất đạm
192 kcal calories
11 g chất béo
0.4 mg vitamin B2
0.2 mg vitamin B6
0.1 mcg vitamin B12
81 mg magie
2.7 mg sắt
412 mg kali
111 mg canxi
Và một số dưỡng chất khác, nhờ đó sẽ làm giảm cảm giác đói giúp giảm cân, giúp cơ xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương, chống oxy hóa, giảm sự tích tụ của các gốc tự do có hại, giảm cholesterol và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong hệ thống tiêu hóa...

😀 Cách làm Tempeh bằng men giống của ZEN ECO với tỉ lệ khoảng 5g men giống cho 1 kg ngũ cốc khô:

🌱 Bước 1: Rửa sạch ngũ cốc rồi nhặt ra các hạt bị hư hỏng, ẩm mốc.

🌱 Bước 2: Ngâm ngũ cốc qua đêm ít nhất 8 tiếng.

🌱 Bước 3: Vớt ngũ cốc ra làm sạch nhiều lần với nước.

🌱 Bước 4: Luộc 60 phút hay nấu áp suất 30 phút.

🌱 Bước 5: Trải ngũ cốc đã nấu ra mặt phẳng để ráo nước.

🌱 Bước 6: Khi ngũ cốc còn hơi ấm khoảng 30 độ, trộn men làm Tempeh thật đều khoảng 1 phút.

🌱 Bước 7: Cho vào lá tươi hoặc túi zip đựng thực phẩm gói lại, rồi nhiều đục lỗ thoát hơi cách nhau 2,5cm.

🌱 Bước 8: Ủ với nhiệt độ từ 30 đến 32 độ C. Sau 17 tiếng Tempeh đã bắt đầu lên tơ, sau 24 tiếng thì tơ phủ kín. Có thể đem chế biến, hoặc đợi đến 36 tiếng cho tơ lên dày hơn. Tempeh đạt chuẩn sẽ chắc bánh và được bao phủ bởi lớp tơ trắng dày. Bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh đến 6 tháng. Khi ăn chỉ cần rã đông, ướp gia vị và chế biến.

😀 Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua các loại Tempeh tươi vừa được lên men để ăn liền kiểu Raw Vegan, hoặc Tempeh được cắt lát rồi nướng sẵn và hút chân không để vận chuyển đi xa. Mới thử thì hương vị Tempeh có thể hơi lạ, nhưng khi kết hợp với xốt chấm ướp ZEN ECO tặng kèm thì rất thơm ngon.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết, ưu đãi khi đặt số lượng lớn hay thay đổi loại ngũ cốc làm Tempeh theo yêu cầu. Chúc bạn thành công!

Link đặt mua qua Shopee với nhiều ưu đãi hấp dẫn:
https://shp.ee/zzw6geb

07/03/2022

Kombucha hay còn gọi là nấm thủy sâm, nấm trường sinh hay thủy hồng sâm. Khi Kombucha lên men vi khuẩn và nấm men tạo thành một lớp màng trên bề mặt của trà đường mía chính là con giống SCOBY, mềm dai giống cao su, hình dạng biến đổi theo bình chứa, màu trắng đục với mùi thơm nhẹ như giấm.

Bạn SCOBY này rất thích uống nước trà đường mía (Kombucha) hoặc trà mật ong (Jun), lên men carbohydrate trong đường và giải phóng probiotic có lợi cho hệ tiêu hóa. Thành phẩm có ga với hương vị phụ thuộc vào thời gian lên men, loại trà được sử dụng và các thành phần lên men chung lần 2.

ZEN ECO có bán con giống, nguyên liệu và bộ dụng cụ nuôi nấm thủy sâm Kombucha bao gồm:

1 x Rây lọc nhựa đường kính 12cm

1 x Kẹp gỗ gắp con giống

1 x Bình thủy tinh 500ml

1 x Đồ dán đo nhiệt độ bình

1 x Khăn phủ miệng bình và thun cố định

1 x Giấy hướng dẫn nuôi nấm thủy sâm Kombucha

HƯỚNG DẪN NUÔI NẤM THỦY SÂM KOMBUCHA

🍀 Bước 1: Chuẩn bị và khử trùng dụng cụ nuôi nấm thủy sâm Kombucha bằng nước sôi.

🍀 Bước 2: Cho 300ml nước sôi và 2g trà vào vào bình thủy tinh ngâm khoảng 5 phút rồi cho 25g đường mía vào khuấy đều đến khi hòa tan. Đợi nước trà đường nguội trước khi nhẹ nhàng cho con giống SCOBY và 100ml nước mồi làm Kombucha vào.

🍀 Bước 3: Đậy bình thủy tinh bằng khăn xô được cố định bằng dây thun.

🍀 Bước 4: Đặt ở nơi ấm áp ở nhiệt độ phòng khoảng 20 - 30 độ C để nuôi. Khi có sủi bọt, vị chua nhẹ và có mùi thơm dễ chịu thì quá trình nuôi hoàn tất. Quá trình này thường mất hơn 7 - 30 ngày tùy nhiệt độ.

🍀 Bước 5: Dùng kẹp gỗ và rây nhựa lọc con giống SCOBY ra khỏi thành phẩm và giữ lại 1 ít thành phẩm làm nước mồi để làm một mẻ mới. Thành phẩm là nước có ga, vị chua ngọt nhẹ, có thể tiếp tục lên men thành phẩm lần 2 với thảo mộc hoặc trái cây trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Bảo quản thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh 12 giờ trước khi dùng và ngon hơn khi uống lạnh.

ZEN ECO có bán chai thủy tinh nắp gài kín hơi tuyệt đối chuyên dùng để lên men lần 2 cho Kombucha.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn.

Link đặt mua qua Shopee với nhiều ưu đãi hấp dẫn:
https://shp.ee/hpp3vtf

06/03/2022

Nấm nước Water Kefir là chủng men vi sinh dạng hạt mềm trong suốt. Các bạn nhỏ đáng yêu này rất dễ nuôi vì các bạn ấy thích ăn nước đường mật mía hoặc nước dừa để lên men trong vòng 12 giờ đến 48 giờ và tạo ra thức uống có ga có vị chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng. Hương vị đặc trưng phụ thuộc vào thời gian lên men và các thành phần lên men chung lần 2 như thảo mộc hoặc trái cây.

Đặc biệt thích hợp với người ăn kiêng hay thuần chay vì không dùng sữa để nuôi như nấm sữa Milk Kefir, mà vẫn rất giàu probiotic lợi khuẩn tốt cho tiêu hoá và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng.

😀ZEN ECO có bán con giống, nguyên liệu và bộ dụng cụ nuôi nấm nước Water Kefir bao gồm:

1 x Rây lọc nhựa đường kính 12cm

1 x Muỗng gỗ dừa

1 x Bình thủy tinh 500ml

1 x Khăn phủ miệng bình và thun cố định

1 x Giấy hướng dẫn nuôi nấm nước Water Kefir

😀 HƯỚNG DẪN NUÔI NẤM NƯỚC WATER KEFIR

🍀 Bước 1: Chuẩn bị và khử trùng dụng cụ nuôi nấm nước Water Kefir bằng nước sôi.

🍀 Bước 2: Cho 400ml nước khoáng đóng chai / nước dừa tươi vào 25g đường mía / mật mía / đường thốt nốt ... và khuấy đều cho hòa tan. Rồi dùng muỗng gỗ nhẹ nhàng cho con giống nấm nước Water Kefir vào và khuấy nhẹ.

🍀 Bước 3: Đậy bình thủy tinh bằng khăn xô được cố định bằng dây thun.

🍀 Bước 4: Đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ phòng khoảng 20 - 30 độ C để nuôi. Khi có sủi bọt, vị chua nhẹ và có mùi thơm dễ chịu thì quá trình nuôi hoàn tất. Quá trình này thường mất 24 giờ - 48 giờ nhưng có thể mất ít thời gian hơn ở nhiệt độ ấm hơn.

🍀 Bước 5: Dùng muỗng gỗ và rây nhựa lọc con giống nấm nước Water Kefir ra khỏi thành phẩm để làm một mẻ mới. Thành phẩm là nước có ga, vị chua ngọt nhẹ, có thể tiếp tục lên men thành phẩm lần 2 với thảo mộc hoặc trái cây trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Bảo quản thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh 12 giờ trước khi dùng và ngon hơn khi uống lạnh.

😀ZEN ECO có bán chai thủy tinh nắp gài kín hơi tuyệt đối chuyên dùng để lên men lần 2 cho nấm nước Water Kefir.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn.

Link đặt mua qua Shopee với nhiều ưu đãi hấp dẫn: https://shp.ee/gvd2r4f

05/03/2022

Nấm sữa Kefir hay còn gọi là nấm sữa Tây Tạng, nấm tuyết Tây Tạng, nấm Tuyết Liên, men Kefir, sữa chua Kefir, hạt Kefir,… là men vi sinh sống ở dạng hạt mềm như thạch, trắng và thơm. Đặc biệt, có khả năng sinh sôi mạnh mẽ, rất dễ nuôi và sống thành chùm nhỏ khi khỏe mạnh và được cho ăn sữa tươi mỗi ngày..

Nấm sữa Kefir là một người bạn nhỏ dễ thương, thích ăn sữa tươi để tạo ra một loại men sữa chua rất tốt cho cơ thể mà không cần đun nấu sữa tươi. Do đó, hàm lượng Enzyme cùng các men vi sinh có lợi trong sữa chua Kefir rất dồi dào, giúp cân bằng hệ tiêu hoá và có rất nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

😀 ZEN ECO có bán con giống, nguyên liệu và bộ dụng cụ nuôi nấm sữa Kefir bao gồm:

1 x Rây lọc nhựa đường kính 12cm

1 x Muỗng gỗ dừa

1 x Bình thủy tinh 500ml

1 x Khăn phủ miệng bình

1 x Giấy hướng dẫn nuôi nấm sữa Kefir

😀 HƯỚNG DẪN LÀM SỮA CHUA KEFIR

🍀 Bước 1: Chuẩn bị và khử trùng dụng cụ nuôi nấm sữa Kefir bằng nước sôi.

🍀 Bước 2: Cho con giống nấm sữa Kefir và sữa tươi vào bình thủy tinh. Tỉ lệ càng nhiều sữa thì lên men càng lâu.

🍀 Bước 3: Đậy bình thủy tinh bằng khăn xô được cố định bằng dây thun.

🍀 Bước 4: Đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ phòng khoảng 20 - 30 độ C để nuôi. Khi sữa chua hơi đặc, vị chua nhẹ và có mùi thơm dễ chịu thì quá trình nuôi hoàn tất. Quá trình này thường mất 12 - 24 giờ nhưng có thể mất ít thời gian hơn ở nhiệt độ ấm hơn.

🍀 Bước 5: Dùng muỗng gỗ và rây nhựa lọc con giống nấm sữa Kefir ra khỏi sữa chua Kefir để làm một mẻ sữa chua mới. Đôi khi sữa chua Kefir có thể hơi đặc nên cần xoay muỗng gỗ theo chuyển động xoáy để giúp kéo sữa chua Kefir qua lưới lọc. Bảo quản sữa chua Kefir thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh.

😀 ZEN ECO có bán bộ dụng cụ làm phô mai Kefir từ sữa chua Kefir rất tiện lợi, vệ sinh và an toàn. Phô mai Kefir có vị chua nhẹ và béo ngậy, có thể trộn vào các loại sinh tố, salad, granola, chấm bánh mì… và thêm vào cháo dinh dưỡng cho bé.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn.

Hãy thử ngay sữa chua và phô mai Kefir của ZEN ECO nhé! Link đặt mua qua Shopee với nhiều ưu đãi hấp dẫn: https://shp.ee/rf4ha7f

03/03/2022

Sữa chua hay phô mai thường được làm bằng sữa động vật, chủ yếu là sữa bò. Nhưng nếu muốn lấy sữa bò thì bò mẹ phải bị lạm dụng tình dục nhiều lần để mang thai. Sau khi sinh bò con xong thì bò mẹ bị lấy mất con để tiếp tục mang thai và tạo sữa. Bò mẹ phải trải qua những cơn đau thể xác và tinh thần dữ dội lặp đi lặp lại liên tục suốt đời.

Khi bạn chọn sữa chua hay phô mai thuần chay làm từ thực vật chứng tỏ rằng bạn sẽ không ủng hộ chu kỳ đau đớn này. Sữa chua hay phô mai thuần chay có thể được làm từ nhiều loại hạt, phổ biến nhất là hạt điều, hạnh nhân và hạt macca. Các nguồn gốc thực vật này chứa chất béo lành mạnh và không có cholesterol, men dịch vị hoặc bất kỳ thành phần tổng hợp nào khác từ sữa động vật. Phù hợp với người ăn chay hoặc kiêng dùng sữa động vật.

😀 ZEN ECO chuyên cung cấp men thuần chay dạng bột mịn được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu thiên nhiên giàu lợi khuẩn và không chứa phụ gia hay hóa chất bảo quản. Dễ dàng làm sữa chua từ sữa hạt, củ quả, rau xanh, làm phô mai, làm mật ong lên men, làm nước trái cây, nước mía hoặc nước dừa lên men, ủ bột làm bánh, muối dưa cà, kim chi…

😀 Cách làm sữa chua thuần chay: Hòa 5g men thuần chay với 1 lít sữa hạt/ nước cốt dừa/ sữa mẹ/ sinh tố rau củ hay trái cây rồi ủ ở nhiệt độ thường từ 20- 30 độ C khoảng 6- 24h tùy thời tiết. Càng nóng ấm thì ủ men càng nhanh và ngược lại. Thành phẩm có thể dùng được ngay hoặc bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 ngày. Có thể để lại 1 phần làm men mồi cho mẻ sau.

😀 Công dụng: Hỗ trợ tiêu hoá, đầy bụng, khó tiêu, đau dạ dày, bổ sung lợi khuẩn, tạo môi trường tốt để lợi khuẩn phát triển, tăng sức đề kháng, duy trì và khôi phục sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Giúp làm đẹp da, chống lão hóa, giảm hấp thu chất béo, giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn. Uống ngày 2-3 lần, mỗi lần khoảng 100ml.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn.

Hãy thử ngay sữa chua dừa và phô mai hương vị nấm truffle thuần chay thơm ngon dinh dưỡng của ZEN ECO nhé!

Link đặt mua qua Shopee với nhiều ưu đãi hấp dẫn: https://shp.ee/q6j3yep

01/03/2022

Creative and appetising vegetable terrine.
Ingredients and preparation shared below.

INGREDIENTS
1/2 cup extra virgin olive oil
juice of 2 lemons
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon honey
2 tablespoons mixed fresh herbs
kosher salt and freshly ground black pepper
1 zucchini
1 small eggplant
1 yellow squash
1 can roasted red peppers
1 pound spinach, lightly sautéed in olive oil
assorted fresh herbs, (rosemary, thyme, oregano, parsley, marjoram)
balsamic vinegar
extra virgin olive oil
kosher salt and freshly ground black pepper
PREPARATION
In a shallow pan combine the olive oil, lemon juice and soy sauce. Whisk in the honey, herbs and seasonings. Set aside.
Very thinly slice lengthwise the zucchini, eggplant and squash. Place in the lemon-soy marinade. Add the roasted red peppers and allow to marinate at least 45 minutes. Grill over medium high heat in an oiled grill pan or barbecue grill.
Line a pate` mold with extra long sheets of plastic wrap. Fill the mold by alternating the colored layers of each vegetable. Between each layer add some of the remaining fresh herbs and spinach leaves. Cover the top layer with the overhanging edges of plastic wrap.

Credits:
https://www.google.com.sg/amp/s/jamiegeller.com/.amp/recipes/herbed-vegetable-terrine/

28/02/2022

There are many different interpretations of veganism, but in general, it refers to a diet and lifestyle that seeks to exclude all forms of animal exploitation and cruelty. This can include not eating meat, dairy, eggs, or honey, as well as avoiding products that contain animal-derived ingredients or were tested on animals.

27/02/2022

Kombucha hay còn gọi là nấm thủy sâm, nấm trường sinh hay thủy hồng sâm. Trong quá trình lên men, vi khuẩn và nấm men tạo thành một lớp màng trên bề mặt của trà chính là con giống SCOBY mềm dai giống cao su, hình dạng biến đổi theo bình chứa, màu trắng đục với mùi thơm nhẹ như giấm.
Bạn nhỏ SCOBY này rất thích uống nước trà đường mía hoặc trà mật ong, lên men carbohydrate trong đường rồi chuyển hóa thành rượu, khí CO2 và giải phóng vi khuẩn probiotic tạo nên một thức uống lên men có ga với hương thơm, vị chua ngọt, có chứa hàm lượng cao axit lactic, vitamin,... giàu chất chống oxy hóa và enzyme rất tốt cho sức khỏe. Hương vị đặc trưng phụ thuộc vào thời gian lên men, loại trà được sử dụng và các thành phần lên men chung lần 2 như thảo mộc hoặc trái cây.

ZEN ECO có bán nguyên liệu, con giống và bộ dụng cụ nuôi nấm thủy sâm Kombucha bao gồm:

1 x Rây lọc nhựa đường kính 12cm
1 x Kẹp gỗ lấy con giống
1 x Bình thủy tinh 500ml
1 x Thun và khăn phủ miệng bình
1 x Giấy hướng dẫn nuôi nấm thủy sâm Kombucha

HƯỚNG DẪN NUÔI NẤM THỦY SÂM KOMBUCHA

🍀 Bước 1: Chuẩn bị và khử trùng dụng cụ nuôi nấm thủy sâm Kombucha bằng nước sôi.
🍀 Bước 2: Cho 300ml nước sôi và 2g trà vào vào bình thủy tinh ngâm khoảng 5 phút rồi cho 25g đường mía vào khuấy đều. Đợi nước trà đường nguội trước khi nhẹ nhàng cho con giống Scoby và 100ml nước mồi làm Kombucha vào.
🍀 Bước 3: Đậy bình thủy tinh bằng khăn xô được cố định bằng dây thun.
🍀 Bước 4: Đặt ở nơi ấm áp ở nhiệt độ phòng khoảng 20 - 30 độ C để nuôi. Khi có sủi bọt, vị chua nhẹ và có mùi thơm dễ chịu thì quá trình nuôi hoàn tất. Quá trình này thường mất hơn 7 - 30 ngày nhưng có thể mất ít thời gian hơn ở nhiệt độ ấm hơn.
🍀 Bước 5: Dùng kẹp gỗ và rây nhựa lọc con giống Scoby ra khỏi thành phẩm và giữ lại 1 ít nước mồi để làm một mẻ mới. Có thể tiếp tục lên men thành phẩm lần 2 với thảo mộc hoặc trái cây trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng, rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 12 giờ trước khi dùng. Ngon hơn khi uống lạnh.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn.
Chúc bạn thành công!

Link mua hàng Shopee: https://shp.ee/tfmphyp

27/02/2022

Nấm nước Kefir là chủng men vi sinh dạng hạt mềm trong suốt. Các bạn nhỏ đáng yêu này rất dễ nuôi vì các bạn ấy thích ăn nước đường mía hoặc nước dừa để lên men trong vòng 12 giờ đến 48 giờ và tạo ra thức uống có ga như soda có vị chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng. Hương vị đặc trưng phụ thuộc vào thời gian lên men và các thành phần lên men chung lần 2 như thảo mộc hoặc trái cây.

Đặc biệt thích hợp với người ăn kiêng hay thuần chay vì nuôi nấm nước Kefir không dùng sữa như nấm sữa Kefir, vẫn rất giàu probiotic lợi khuẩn tốt cho tiêu hoá, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, đóng vai trò không thể thiếu trong hầu hết mọi khía cạnh của sức khỏe, từ phòng chống ung thư đến chức năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và hơn thế nữa.

ZEN ECO có bán con giống và bộ dụng cụ nuôi nấm nước Kefir bao gồm:

1 x Rây lọc nhựa đường kính 12cm
1 x Muỗng gỗ dừa
1 x Bình thủy tinh 500ml
1 x Thun và khăn phủ miệng bình
1 x Giấy hướng dẫn nuôi nấm nước Kefir

HƯỚNG DẪN NUÔI NẤM NƯỚC KEFIR

🍀 Bước 1: Chuẩn bị và khử trùng dụng cụ nuôi nấm nước Kefir bằng nước sôi.
🍀 Bước 2: Cho 400ml nước khoáng đóng chai / nước dừa tươi vào 25g đường mía / mật mía / đường thốt nốt ... và khuấy đều cho hòa tan. Rồi dùng muỗng gỗ nhẹ nhàng cho con giống nấm nước Kefir vào và khuấy nhẹ.
🍀 Bước 3: Đậy bình thủy tinh bằng khăn xô được cố định bằng dây thun.
🍀 Bước 4: Đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ phòng khoảng 20 - 30 độ C để nuôi. Khi có sủi bọt, vị chua nhẹ và có mùi thơm dễ chịu thì quá trình nuôi hoàn tất. Quá trình này thường mất 24 giờ - 48 giờ nhưng có thể mất ít thời gian hơn ở nhiệt độ ấm hơn.
🍀 Bước 5: Dùng muỗng gỗ và rây nhựa lọc con giống nấm nước Kefir ra khỏi thành phẩm để làm một mẻ mới. Thành phẩm là nước có ga, vị chua ngọt nhẹ, có thể tiếp tục lên men thành phẩm lần 2 với thảo mộc hoặc trái cây trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Bảo quản thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh 12 giờ trước khi dùng và ngon hơn khi uống lạnh.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn.
Chúc bạn thành công!

Link mua hàng Shopee: https://shp.ee/tfmphyp

27/02/2022

Nấm sữa Kefir hay còn gọi là nấm sữa Tây Tạng, nấm tuyết Tây Tạng, nấm Tuyết Liên, men Kefir, sữa chua Kefir, hạt Kefir,… là men vi sinh sống ở dạng hạt mềm như thạch, trắng và thơm. Đặc biệt, có khả năng sinh sôi mạnh mẽ, rất dễ nuôi và sống thành chùm nhỏ khi khỏe mạnh và được cho ăn sữa tươi mỗi ngày..

Nấm sữa Kefir được xem như một sinh vật sống, một người bạn nhỏ dễ thương rất thích ăn sữa tươi và cho ra một loại men rất tốt cho cơ thể. Bạn ấy ăn vi khuẩn Lactic trong sữa tươi để lên men Lactic tạo thành sữa chua uống mà không cần đun nấu hay ủ sữa. Do đó, hàm lượng Enzyme cùng các men vi sinh có lợi trong sữa chua Kefir rất dồi dào, giúp cân bằng hệ tiêu hoá hiệu quả và có rất nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

ZEN ECO có bán con giống và bộ dụng cụ nuôi nấm sữa Kefir bao gồm:

1 x Rây lọc nhựa đường kính 12cm
1 x Muỗng gỗ dừa
1 x Bình thủy tinh 500ml
1 x Thun và khăn phủ miệng bình
1 x Giấy hướng dẫn nuôi nấm sữa Kefir

HƯỚNG DẪN LÀM SỮA CHUA KEFIR

🍀 Bước 1: Chuẩn bị và khử trùng dụng cụ nuôi nấm sữa Kefir bằng nước sôi.
🍀 Bước 2: Cho 1 phần con giống nấm sữa kefir và 180ml sữa tươi vào bình thủy tinh.
🍀 Bước 3: Đậy bình thủy tinh bằng khăn xô được cố định bằng dây thun.
🍀 Bước 4: Đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ phòng khoảng 20 - 30 độ C để nuôi. Khi sữa chua hơi đặc, vị chua nhẹ và có mùi thơm dễ chịu thì quá trình nuôi hoàn tất. Quá trình này thường mất 12 - 24 giờ nhưng có thể mất ít thời gian hơn ở nhiệt độ ấm hơn.
🍀 Bước 5: Dùng muỗng gỗ và rây nhựa lọc con giống nấm sữa Kefir ra khỏi sữa chua Kefir để làm một mẻ sữa chua mới. Đôi khi sữa chua Kefir có thể hơi đặc nên cần xoay muỗng gỗ theo chuyển động xoáy để giúp kéo sữa chua Kefir qua lưới lọc. Bảo quản sữa chua Kefir thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh.

ZEN ECO có bán bộ dụng cụ làm phô mai Kefir tươi từ sữa chua Kefir rất tiện lợi, vệ sinh và an toàn. Phô mai Kefir có vị chua nhẹ và béo ngậy, có thể trộn vào các loại sinh tố, salad, granola, chấm bánh mì… và thêm cháo dinh dưỡng cho bé.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn.
Chúc bạn thành công!

Link mua hàng Shopee: https://shp.ee/tfmphyp

27/02/2022

ZEN ECO chuyên cung cấp men thuần chay dạng bột mịn được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu thiên nhiên dồi dào lợi khuẩn và không chứa phụ gia hay hóa chất bảo quản. Thích hợp cho người ăn chay hoặc dị ứng với sữa động vật. Dễ dàng làm sữa chua từ sữa hạt, củ quả, rau xanh, làm mật ong lên men, làm nước trái cây hoặc nước dừa lên men, ủ bột làm bánh, muối dưa cà, kim chi…

😀 Hướng dẫn sử dụng:
🌼Làm sữa chua thuần chay: hòa 5g men sữa chua với 1-1.2 lít sữa hạt/ nước cốt dừa/ sữa mẹ/sinh tố rau/ sinh tố hoa quả, ủ nhiệt độ thường từ 6-8-10-12-14h tùy thời tiết. Trời càng nóng ấm thì ủ men càng nhanh và ngược lại. Thành phẩm đạt có thể dùng ngay hoặc trữ ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2-3 ngày. Sữa chua thành phẩm có thể giữ lại 1 ít để làm mồi cho mẻ sau.
🌼Làm mật ong lên men: 500ml mật ong (có thể thay bằng mật thuần chay) + 500ml sữa hạt (Macca / Điều / Hạnh nhân / Óc chó,…) hoặc 50ml nước mía/ nước dừa + 5g men. Khuấy đều hỗn hợp cho vào hũ thủy tinh dung tích 1 lít rồi vặn nắp chặt. Mỗi ngày mở ra đảo 2-3 lần. Khoảng 2-4 ngày có thể dùng được. Nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
🌼Làm nước trái cây / nước dừa / nước mía lên men: 1kg hoa quả hoặc 1 lít nước dừa / nước mía + 200gr đường thốt nốt/ đường mía/ mật mía + 5g men. Đựng hỗn hợp vào hũ thủy tinh, đảo đều rồi nắp kín lại. Mỗi ngày mở ra đảo 2-3 lần. Khoảng 2-3 ngày thu được thành phẩm. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
🌼Muối dưa cà kimchi: hòa 5gr men với 1.5 lít nước ấm và rau củ, dưa cà, kimchi cần lên men rồi thêm gia vị tùy khẩu vị.

😀 Công dụng:
🌼 Hỗ trợ tiêu hoá, bổ sung lợi khuẩn, duy trì và khôi phục sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tạo môi trường tốt để lợi khuẩn phát triển, tăng sức đề kháng, khi uống ngày 2-3 lần, mỗi lần 5-7ml, uống trực tiếp khi đói.
🌼 Hỗ trợ đầy bụng, khó tiêu, đau dạ dày khi uống 7-10 ngày và mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 7-9ml, uống trực tiếp trước mỗi bữa ăn.
🌼 Làm đẹp da, chống lão hóa và giảm hấp thu chất béo, giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn.

🤙Vui lòng liên hệ 0898 999 712 để được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn.
Chúc bạn ngon miệng!

Link mua hàng Shopee: https://shp.ee/tfmphyp

ZenEco

08/03/2022

07/03/2022

06/03/2022

05/03/2022

03/03/2022

01/03/2022

28/02/2022

27/02/2022

27/02/2022

27/02/2022

27/02/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share