Ka Doanh

Ka Doanh Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Ka Doanh, Ho Chi Minh City.

" Mình chỉ là người bình thường muốn trao đi rất nhiều yêu thương " Kvlzsc
Chia sẻ thật, review thật về các thực phẩm tốt an toàn cho gia đình, sức khỏe
TPHC_usda/eu/jas organic

Nghiên cứu khoa học từ các tổ chức lớn như Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH)Trên PubMed cho thấy hạt g*i dầu sở hữu tỷ lệ ...
20/07/2026

Nghiên cứu khoa học từ các tổ chức lớn như Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH)
Trên PubMed cho thấy hạt g*i dầu sở hữu tỷ lệ Omega-6:Omega-3-> là 3:1. được xem là tỷ lệ tối ưu cho sức khỏe (trong khi chế độ ăn thường bị lệch nghiêm trọng ở mức 10:1 đến 20:1, dễ gây viêm mãn tính).
Khi thử nghiệm trên bệnh nhân mắc bệnh chàm (eczema) và viêm da dị ứng, việc bổ sung dầu hạt g*i dầu trong chế độ ăn giúp tăng đáng kể nồng độ axit béo thiết yếu trong máu, giảm khô da, cải thiện tình trạng ngứa ngáy.

Người ta săn quần săn áo, còn em chỉ canh sắm gia vị ăn dặm cho con. Bộ gia vị hữu cơ Lumlum nhà em dùng sắp hết đến nơi...
20/07/2026

Người ta săn quần săn áo, còn em chỉ canh sắm gia vị ăn dặm cho con. Bộ gia vị hữu cơ Lumlum nhà em dùng sắp hết đến nơi rồi.

Trộm vía từ ngày nêm nếm thêm chút sốt gia vị . nước tương của hãng này, bữa nào con cũng hợp tác, ăn thun thút mến tay mến miệng hẳn.
Đã để sẵn trong giỏ hàng chờ giờ G là nhấn nút thôi. Mẹ nào đang tìm gia vị hữu cơ chuẩn chỉnh cho con tập ăn dặm thì nghía thử Lumlum đợt sale mai nha, highly recommend ạ!

Các mom đã chọn được món nào tâm đắc chưa share em với?

Trong dầu olive rất giàu Axit Oleic (Omega-9) và các axit béo chưa bão hòa đơn -> % tương đương như chất béo được tìm th...
19/07/2026

Trong dầu olive rất giàu Axit Oleic (Omega-9) và các axit béo chưa bão hòa đơn -> % tương đương như chất béo được tìm thấy trong sữa mẹ -> giúp quá trình hoàn thiện hệ thần kinh và phát triển thị lực của bé nhanh hơn
dòng ép lạnh còn giữ chúng còn giữ được Polyphenol và Vitamin E -> Tăng cường hệ miễn dịch và kháng viêm tự nhiên
Dầu olive giúp bé hấp thụ tối đa Vitamin D (để phát triển xương) và Vitamin A (tốt cho mắt)
-> cách dùng tốt nhất trộn trực tiếp dầu olive vào cháo (không nấu nhé)

Ở các loại sốt công nghiệp, để rút ngắn thời gian và chi phí, người ta dùng nước tương thủy phân bằng axit (HVP) và phẩm...
19/07/2026

Ở các loại sốt công nghiệp, để rút ngắn thời gian và chi phí, người ta dùng nước tương thủy phân bằng axit (HVP) và phẩm màu caramel nhóm III, IV (có chứa hợp chất 4-MEI - một chất bị nghi ngờ gây ung thư trong một số nghiên cứu độc học).
Với sốt teriyaki này sử dụng nước tương lên men tự nhiên kết hợp đường mía hữu cơ. Phản ứng Maillard diễn ra từ các nguyên liệu thuần khiết -> an toàn tuyệt đối mà còn giải phóng các melanoidin tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào tốt hơn.

E thề luôn, đang đứng pha ly hắc kỷ tử cho chồng em mà màu đẹp quá đây mà phải chụp lại chia sẻ với các chị em văn phòn...
25/06/2026

E thề luôn, đang đứng pha ly hắc kỷ tử cho chồng em mà màu đẹp quá đây mà phải chụp lại chia sẻ với các chị em văn phòng 😆
Ngày nào cũng máy tính, điện thoại, họp hành liên tục, tới chiều là mắt khô, đầu căng và người lúc nào cũng cảm giác thiếu năng lượng.

Lúc đầu e uống hắc kỷ tử chỉ vì thấy cái màu tím xanh đẹp quá.
Sau mới tìm hiểu thì mới biết màu tím đó không phải phẩm màu đâu nha.
Đó là Anthocyanin tự nhiên – nhóm chất chống oxy hóa tạo nên màu sắc đặc trưng của hắc kỷ tử hoang dã.

Theo nhiều nghiên cứu hiện đại, hơn 95% anthocyanin trong hắc kỷ tử thuộc nhóm Petunidin, hoạt chất đang được quan tâm về khả năng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào.
Còn theo Đông y, hắc kỷ tử được dùng để dưỡng Can Thận, dưỡng huyết và minh mục.
E không dám nói đây là thần dược gì đâu 😄
Nhưng với những người ngồi văn phòng 8–10 tiếng/ngày, nhìn màn hình liên tục như tụi mình thì một ly hắc kỷ tử mỗi ngày cũng là cách để bổ sung thêm những hoạt chất thực vật có lợi cho cơ thể.

Nhìn ly nước chuyển dần sang màu tím xanh cũng thấy thư giãn hơn hẳn 😁

25/06/2026

Trong Đông Y giúp dưỡng Can, bổ Thận, dưỡng huyết và
minh mục.
Với Tây Y lại là lá chắn chống oxy hóa mạnh 💪

1 tip Triệu Lộ Tư chia sẻ mà mình làm theo thấy hiệu quả thật: uống nước táo đỏ kỷ tử để da hồng hào, ngủ ngon hơn✨💁🏻‍♀️...
18/06/2026

1 tip Triệu Lộ Tư chia sẻ mà mình làm theo thấy hiệu quả thật: uống nước táo đỏ kỷ tử để da hồng hào, ngủ ngon hơn✨💁🏻‍♀️

Trời lạnh uống 1 cốc là ấm bụng, dễ ngủ, dưỡng khí huyết siêu tốt, bổ từ bên trong💯

Pha siêu nhanh: chỉ cần rửa sơ, thả vào nước nóng là có ngay ly trà ngọt nhẹ tự nhiên, không cần đường cũng ngon.
Nguồn : Thread

Chị em đừng mong uống giấm táo hay giấm lựu 2 tuần là giảm cân thấy ngay. Các nghiên cứu cho thấy lợi ích của giấm đến t...
17/06/2026

Chị em đừng mong uống giấm táo hay giấm lựu 2 tuần là giảm cân thấy ngay. Các nghiên cứu cho thấy lợi ích của giấm đến từ việc sử dụng đều đặn, lâu dài kết hợp chế độ ăn uống và vận động hợp lý.

Giấm lựu hay giấm táo lên men tự nhiên còn cung cấp polyphenol và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ tiêu hóa, chuyển hóa và sức khỏe tổng thể từ bên trong

‼️ DẦU HƯỚNG DƯƠNG HỮU CƠ GIÀU AXIT OLEIC : VƯỢT TRỘI HƠN HẲN SO VỚI CÁC LOẠI KHÁC Trong nhiều năm, người tiêu dùng thườ...
12/06/2026

‼️ DẦU HƯỚNG DƯƠNG HỮU CƠ GIÀU AXIT OLEIC : VƯỢT TRỘI HƠN HẲN SO VỚI CÁC LOẠI KHÁC

Trong nhiều năm, người tiêu dùng thường chỉ quan tâm dầu hướng dương có nguồn gốc từ đâu. Nhưng hiện nay, các nhà sản xuất thực phẩm tại châu Âu và Bắc Mỹ đang quan tâm nhiều hơn đến một chỉ số khác: thành phần axit béo bên trong dầu.

Theo các báo cáo từ Austrade Ingredients, dầu hướng dương hữu cơ giàu Oleic phải chứa tối thiểu 80% axit Oleic (Omega-9). Đây là điểm khác biệt rất lớn so với dầu hướng dương thông thường, vốn chứa hàm lượng Linoleic (Omega-6) cao hơn.

Điều đáng chú ý là khi hàm lượng Oleic tăng lên, khả năng ổn định của dầu trước nhiệt độ cao cũng tăng theo. Dầu ít bị oxy hóa hơn trong quá trình chế biến, giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm và giữ chất lượng tốt hơn.

So với dầu hướng dương chứa axit linoleic truyền thống, dầu hướng dương hữu cơ giàu axit oleic được chứng nhận mang lại nhiều ưu điểm vượt trội:
✅Hồ sơ axit béo vượt trội
→ Hàm lượng axit oleic tối thiểu 80%
→ Tối đa 3–4% axit linoleic (omega-6) — giảm nguy cơ oxy hóa
→ Hàm lượng chất béo bão hòa thấp tự nhiên và không chứa chất béo chuyển hóa

✅Lợi ích thiết thực mà không cần phụ gia
→ Mùi và vị trung tính , không lấn át các thành phần khác trong công thức.
→ Độ ổn định nhiệt và oxy hóa tuyệt vời
→ Khả năng chịu nhiệt cao — lý tưởng cho các ứng dụng chiên ngập dầu và nấu nướng.
→ Không cần hydro hóa hoặc chất bảo quản tổng hợp

✅Uy tín nhãn sạch
→ Được chứng nhận hữu cơ EU
→ Được chứng nhận bởi Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project Verified)
→ Ép bằng máy ly tâm — chiết xuất mà không sử dụng hexane hoặc dung môi hóa học

Người tiêu dùng ngày càng đọc kỹ thành phần sản phẩm. Họ quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu, phương pháp sản xuất, chứng nhận hữu cơ và khả năng truy xuất nguồn gốc thay vì chỉ nhìn vào giá bán.
Nguồn: Austrade Ingredients – Organic High Oleic Sunflower Oil

‼️ PHÁT HIỆN MỚI: OMEGA3 TỪ DẦU CÁ ĐANG ĐƯỢC THAY THẾ DẦN BỞI TẢO SPIRULINA Các thành phần chính của PUFA là axit béo om...
11/06/2026

‼️ PHÁT HIỆN MỚI: OMEGA3 TỪ DẦU CÁ ĐANG ĐƯỢC THAY THẾ DẦN BỞI TẢO SPIRULINA

Các thành phần chính của PUFA là axit béo omega-3 và omega-6, với tỷ lệ khuyến nghị trong chế độ ăn uống cân bằng là 1:1 đến 2:1. Các nguồn thực phẩm, chẳng hạn như dầu thực vật, rất giàu axit béo omega-6 nhưng thường thiếu lượng axit béo omega-3 cần thiết cho một chế độ ăn uống cân bằng của con người. Sự mất cân bằng này dẫn đến tỷ lệ omega-6 trên omega-3 cao, làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và bệnh tim.

Axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, chức năng não và giảm viêm. Nguồn chính của axit béo omega-3 là dầu cá, tạo ra mùi và vị tanh trong sản phẩm. Có nguồn axit α-linolenic (ALA) hạn chế trong chế độ ăn chay. Các nguồn thay thế như Spirulina, rất giàu axit không bão hòa đa, chiếm 1,5–2% trong tổng số 5–6% lipid. Hồ sơ axit béo của Spirulina có thể thay đổi dựa trên nhiều yếu tố như điều kiện nuôi trồng và thời gian thu hoạch.

Nó cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 như axit α-linolenic (ALA) và chứa một lượng nhỏ axit stearidonic (SDA), axit eicosapentaenoic (EPA), axit docosahexaenoic (DHA) và cũng cung cấp axit béo omega-6 như axit arachidonic (AA), axit γ-linolenic (36% tổng PUFA), axit linoleic (LA).

Tỷ lệ chung của omega-6 so với omega-3 trong Spirulina là 1:1 hoặc 1,5:1. Là một nguồn tự nhiên của các chất dinh dưỡng thiết yếu này, Spirulina góp phần cải thiện giao tiếp tế bào, điều hòa trao đổi chất và cân bằng viêm.

PUFA omega-3 cũng chịu trách nhiệm sản xuất các chất trung gian lipid có tác dụng giải quyết viêm, điều hòa phản ứng viêm. Do đó, dầu từ Spirulina là một lựa chọn thay thế tốt cho dầu cá; các hợp chất phenolic và carotenoid có trong đó có thể giúp nó có độ ổn định tốt với tốc độ oxy hóa chậm.

Ngoài ra, axit γ-linolenic, một axit béo omega-6 thiết yếu được tìm thấy nhiều trong Spirulina (nguồn tự dưỡng duy nhất có hàm lượng axit γ-linolenic cao), đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc tế bào, hỗ trợ sức khỏe làn da, điều hòa phản ứng miễn dịch và nó cũng có thể giúp giảm mức huyết áp bằng cách giảm cholesterol, góp phần vào sức khỏe tim mạch tốt.

Omega-3 từ tảo đang cho thấy một hướng đi đầy hứa hẹn của dinh dưỡng hiện đại: bền vững hơn, thân thiện hơn và gần gũi hơn với lối sống thực vật.

Nguồn: Chaudhary S. và cộng sự (2026), Spirulina: a superfood – nutritional insights, advancement in food applications and mitigation strategies for enhanced palatability, Discover Food (Springer Nature).

Address

Ho Chi Minh City

Website

, ,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ka Doanh posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share