03/02/2020
ARROZ COM GRÃO-DE-BICO AO SUGO ❤
Uma opção beem gostosa e com o modo de preparo facinho!
Ingredientes:
1 xic arroz integral cru 1 xíc grão de bico cozido e peneirado
3 xíc água
5 unidades tomate
1 unidade cebola
2 dentes de alho
1 colher sopa azeite de oliva (ou óleo)
1 colher chá açafrão-da-terra
2/3 colher chá páprica defumada
tomilho (ou manjericão) e sal a gosto
Refogar a cebola no azeite de oliva por cerca de 5 minutos. Adicionar o alho picado e refogar por mais 3 minutos. Acrescentar o tomate picado em pedaços pequenos e ir mexendo por 3 minutos. Ajustar de sal e adicionar o açafrão e páprica.
Adicionar o arroz e a água. Mexa até incorporar e ajuste de sal. Cozinhar até reduzir o líquido. Quando estiver na metade, adicione o grão-de-bico. No fim, finalize com o tomilho a gosto.
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