Diyetisyen Dilara Devranoğlu (2026)

06/04/2021

MTHFR ve folik asit hakkında!
İşte şimdi insanların hayatına hatta geleceklerine dokunabildiğimi hissediyorum, yazacaklarım bu konuda bilgi alma ihtiyacı olanlar için mucize gibi gelecektir.
🧬
Folat özellikle bebeklik, ergenlik ve hamilelik gibi hızlı hücre bölünmesi ve büyümesi dönemlerinde yeni hücrelerin üretimi ve korunmasında rol oynar, DNA ve RNA yapmak için gereklidir.
🧬
MTHFR bir enzim. Görevlerinden birisi folat/folik asiti, aktif form 5-metil folata dönüştürmek.
MTHFR geninde mutasyon varsa bu dönüşümde aksaklıklar oluyor.
Bu mutasyona sahip kişiler, ek folata (metil formlarına) ihtiyaç duyuyorlar.
🧬
Genlerimizin çoğunlukla iki kopyası var.
Bu alellerden wild type veya varyant/mutant şeklinde bahsediliyor.
İki nükleotit de wild type ise: kişi homozigot wild type,
Bir wild type ve bir varyant gen varsa: kişi heterozigottur (taşıyıcı)
Her iki nükleotit mutant ise, kişi homozigot mutanttır.
🧬
rs1801133: MTHFR C677T (677C> T), MTHFR geninin bir varyantıdır.
Wild type homozigot kişilerde, bu genin her iki kopyasında bu noktada C var,
Heterozigotlarda, allelin birinde C birinde T var,
Mutant homozigotlarda, iki allelde T var demektir.
rs1801131: MTHFR A1298C (1298A>C) mutasyonu da benzer şekilde ifade edilir.
Folatın emilimi, bu genetik mutasyonlardan etkilenir.
🧬
MTHFR genetik mutasyonu hamilelikte sorunludur. Bu sebeple azalmış folat seviyeleri düşüklere, düşük doğum ağırlığına, erken doğuma, spina bfidaya, anensefaliye, yarık damak-dudağa, konjenital kalp hastalıklarına, anensefaliye, bebekte sinir hasarına, gelişimsel gecikmeye, yürüme ve nörolojik bozukluklara, nöbetlere, pıhtılaşma bozukluklarına neden olabilir.
🧬
Genetik mutasyonu olan, fazla kilolu olan, sigara-alkol kullanımı olan veya kronik rahatsızlığı olan kişiler folat seviyesi anlamında risk altındadır. Genetik mutasyonunuz varsa, folat metillenmiş formda alınmadıkça sonuç folat eksikliğidir.
🧬
Plansız gebeliklerde eksikliklerinin tamamlanamaması, hamilelik sürecine hazırlanılmaması bebekte sorunlar oluşturabilmektedir.
🧬
Bebekte nöral tüp 28. gebelik gününde kapanır! Yani gebelik öğrenildiğinde zaten bu süreç çoktan tamamlanmıştır.

Daha fazla bilgi için 👉🏼

01/04/2021

🟢Sebzeler ve Çocuklar :)

☝🏼Tanışma aşaması:
Sebzelerin çekirdekten yetişme ve büyüme süreci hakkında çocuğunuza bilgi verin, balkonunuz varsa eviniz bahçeniz müsait ise ufak saksılarda mevsim sebzeleri yetiştirebilirsiniz.

✌🏼Sebzeleri satın alırken sürece çocuklarınızı da dahil edin. Şu an pandemi koşulları nedeniyle bu yazdığım çok mümkün olmasa da, yiyecek alışverişi sırasında çocuklarınızı semt pazarlarına veya markete götürerek bu sürece şahit olmalarını sağlayabilirsiniz.

🤟🏼Sebzelerin yıkanma ayıklanma pişirilme aşaması. Çocuklar sebzeleri ne kadar fazla görürlerse onları kabul etme, onlara alışma, tadına bakma ve yeme aşamaları hızlanır, çocuklarınız sebzeleri sadece pişmiş halde önüne yemek olarak gelince görmemeli, yaşına göre ayıklama hazırlana pişme aşamalarına da şahit olmalı ve katılım göstermeli, bunları yaparken sebzeler hakkında küçük bilgiler de verebilirsiniz;

👉🏼Örnek olarak:
Her yiyeceğin süper güçleri vardır;
❤️Kırmızı sebze-meyveleri yersen güçlü bir kalbin olur.
🧡Turuncular karanlıkta görebilmeni sağlar.
💛Sarılar ise dizindeki yaraları iyileştirir.
💜Mor renkliler beyninin güçlenmesini sağlar.
🥚Yumurta yersen saçların uzar,
🧀 boyun uzar...gibi.
Yiyecekleri yemesini teşvik edecek şekilde konuşmak fayda sağlayacaktır.

👊🏼En önemlilerini sona sakladım; anne ve babasını/rol modelini o sebzeyi/meyveyi/yemeği yerken görmezse çocuklarınız da verdiğiniz yiyeceği yemezler. Çocuk örnek aldığı kişiyi o yemeği yerken görmeli. Önce sizin kendi tabağınızdaki aynı yemeği yemeniz, çok beğendim, çok sağlıklı, çok lezzetli vb. şeklinde olumlu kelimeler sarfetmeniz gerekebilir. Sizi o yemeği yerken gören çocuk, yemeğini yemeye ikna olacaktır.

✋🏼Ebeveynlerin/çocuğun rol model aldığı kişinin kendi sevmediği beğenmediği yemekler hakkında asla kötü konuşmaması gerekir. Hiç sevmem/tadı kötü/tadı iğrenç/kötü kokuyor vb. kelimeler çocuğun yemeğe karşı önyargı oluşturmasını sağlar ve bu ön yargıyı yıllarca kıramayabilirsiniz.

💜Çocuk beslenmesi ve genetiği hakkında yazmaya devam edeceğim.

[📸]: Fotoğraftaki minik ellerin sahibi minik yeğenim Derin’e buradan teşekkür ediyorum, bunları büyüyünce okur:)

Sağlıklı günlere.
👉🏼

31/03/2021

🧿Bu post hamilelik planlayanlar, hamileler ve yeni doğum yapmış olan anneler için.

Folik asit hamile kalmaya, hamileliğin sürdürülmesine, annelerin hamilelik dönemini sağlıklı olarak tamamlamasına ve sağlıklı bebek dünyaya getirmesine yardımcı olur.

Folik asit özellikle hamileler için önemlidir.
Sağlıklı folik asit seviyeleri belirli doğum kusurlarının önlenmesine yardımcı olur. Yeni bir çalışmada folik asit takviyelerinin gestasyonel diyabetin önlenmesinde yardımcı olduğu belirtilmiştir.

Planlanmayan hamileliklerde anne adayının vitamin mineral eksikliklerini tamamlamayıp vücudunu hamileliğe hazırlayamaması, bebek için bir risk faktörü olabilmektedir. Eksiklik dolayısı ile oluşan yenidoğan anemisi bebek için büyük tıbbi sorunlara yol açabilmektedir.

Folik asit vücutta depolanamaz. Gıdalar ile alınarak her gün sürekli olarak yenilenmesi gerekir.

Eksiklik sebepleri:
-Beslenme ile ihtiyacın tam karşılanamaması.
-Çok fazla alkol kullanımı.
-Çölyak / kanser gibi hastalıklar
-Bazı ilaçlar
-Gebelik
-Genetik sorunlar

Folik asit eksikliğini nasıl anlarsınız:
-Yorgunluk ve enerji eksikliği
-Nefes darlığı hissetmek
-Baş ağrısı
-Soluk cilt
-İştah azalması
-Sinirlilik
-İshal
-Pürüzsüz ve hassas dil

Folat eksikliği kandaki diğer vitamin eksiklikleri ile karıştırılabilir ve bu da hızlı ve doğru teşhisi zorlaştırır.

Hamilelik öncesinde hazırlık ve hamilelik sırasında uygun seviyelerde folik asit alımı çok önemlidir. Bebeklerde spina bifida, anensefali ve yarık damak yarık dudak gibi önlenebilen doğum kusurları riskini azaltabilir. Bu risklere ek olarak, folik asit eksikliği bebeklerde;

-düşük doğum ağırlığı,
-sinir sistemi hasarı,
-ölü doğum,
-beyin hasarı ve
-kalp kusurlarının oluşma riskini arttırabilmektedir.

Ayrıca folik asit eksikliği olan bebeklerde nefes darlığı, kalp çarpıntısı, halsizlik, dilde iltihaplanma, bulantı, düşük vücut ağırlığı, baş ağrısı, bayılma, sinirlilik, solukluk ve sarılık belirtileri görülebilmektedir.

Vücudun hamileliğe hazırlanması aşaması çok önemlidir.

Sağlıklı genler ve sağlık mirasınız çocuğunuza bırakacağınız en kıymetli şeydir.

Daha fazla bilgi için takip etmeyi unutmayın
👇🏼

29/03/2021

🟢Günlük folat ihtiyacım ne kadar?

👉🏼İhtiyacımın ne kadarını besinlerden ne kadarını takviye ile karşılayabilirim?

👉🏼Folat takviyesi kullanmak zorunda mıyım?

👉🏼Aldığım folik asit takviyesi bende işe yarıyor mu?

👉🏼Takviyeyi hangi formda almalıyım?

👉🏼Folat takviyesi alması gereken MTHFR gen polimorfizmleri taşıyanlar.

Daha fazla bilgi için takipte kalın.

27/03/2021

☘️Hoş gel !
Mutlu huzurlu sağlıklı günlere🙏🏻

26/03/2021

🟢Yüksek miktarda folik asit sinir hasarına sebep olabilir!

Yiyeceklerle fazla alınan folat kaynaklı vücudumuzda bir sorun oluşmaz. Fakat,

Karaciğerimizin metabolik kapasitesini aşan yüksek miktarda folik asit takviyesi vücudumuzda olumsuz etkilere yol açabilir!

Folik asit takviyelerinin yüksek miktarda ve bilinçsizce kullanımı B12 vitamini eksikliği varsa maskeler ve bu eksiklik tespit edilemez.
B12 eksikliğinin teşhisinde gecikme, geri döndürülemez sinir hasarlarının başlamasına sebep olur.

B12 eksikliğinin sıklıkla görüldüğü 60 yaş üstü kişiler ve çocuklar için sinir hasarı çok tehlikelidir.

Folik asit, metilfolat veya yiyeceklerle aldığımız doğal folatlar ile aynı şey değildir, yüksek miktarda folik asit kullanımı çocuklarda insülin direncini artırabilir ve beyin gelişimlerini de yavaşlatabilir.

Bu sebeple folik asit ile zenginleştirilmiş ürünleri tüketmek ve folik asit takviyesi almak yerine öncelikle beslenme ile eksik folatı yerine koymaya çalışmak veya folat takviyelerinin aktif formlarının kullanımı daha güvenli bir seçenektir.

Özet olarak;

💊 Folik asit folatın sentetik formudur.

💊 Yüksek miktarda folik asit alımı varsa bu B12 eksikliğini maskeler ve geri dönülemez sinir hasarlarına sebep olur.

💊 Vitaminler dahil hiçbir takviye ürün sağlık profesyonellerine danışılmadan kullanılmamalıdır.

💊 Folik asit ile zenginleştirilmiş ürünler tüketiliyorsa takviye olarak folik asit alımına çok dikkat etmek gerekir.

💊 Folat eksikliğinden şüpheleniliyorsa takviye yerine önce beslenme düzenlenmeli gerekirse metilfolat formda takviyeler kullanılmalıdır.

💊 Özellikle bebek isteyen çiftlerde, MTHFR gen mutasyonu varsa alınan folik asit formu mutlaka yeniden değerlendirilmelidir.

MTHFR en mutasyonunun etkilerini yazmaya devam edeceğim.

🙋🏽‍♀️Sağlıkla.

25/03/2021

🟢 Doğal folat kaynakları

🌱Yiyeceklerden aldığımız folat ısıya, ışığa, oksidasyona çok hassas olduğu için pişirme yöntemine çok dikkat etmeliyiz.

🌱Ispanak ve brokoli haşlandığında %50 oranda folat kaybı görülebiliyor. Bu gibi hassas sebzeleri buharda pişirmek gerekiyor.

🌱Pişirme yöntemi sebepli folat kaybı sebzelerde %50 iken bu oran tahıllarda %70’e çıkabiliyor.

🌱Nohut-mercimek gibi bakliyatları basınçlı(düdüklü) tencerede kısa sürede pişirmek, folat içeriği açısından kaynatmaktan daha avantajlı.

🌱Ciğer ile bir yemek yapılacaksa ciğer en son eklenerek folat kaybının önüne geçilebiliyor.
❌Önemli not: Hamilelerin ciğer yememesi gerekiyor.

🌱Folat ile ilgili yazmaya devam edeceğim.

🙋🏽‍♀️Sağlıklı günler.

🥦

🍊

🥑

🥬

🍚

🍉

🍓

🥜

🍌

🥚

🥩

🍈

24/03/2021

🟢Folik asit ile Folat arasındaki farkı biliyor musunuz ?

🌱Folik asit (B9 vitamini), kırmızı kan hücrelerinin yapımı ve hasarlı hücrelerimizin onarımı ve genlerimizin sağlığı için gerekli olan bir B vitaminidir. Gıdalarda folik asit folat formunda bulunur. Yeşil yapraklı sebzelerin çoğu iyi folat kaynağıdır.

🌱Folik asit ise, takviyelerde ve ekmek, tahıl gevreği, makarna, meyve suları gibi birçok gıdaya eklenen insan yapımı sentetik bir folat şeklidir.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Folik asitten yararlanabilmemiz için vücutta emilebileceği ve kullanılabileceği form olan folata dönüştürmemiz gerekir. Bu dönüşüm birçok biyokimyasal adım ile olur.

💥Bu biyokimyasal sürece metilasyon denir.
-CH3= Metil grubu
Metilasyon = Bir moleküle CH3’ün eklenmesi.

🌱Yiyeceklerden aldığımız folat, metilfolat ya da metilfolattan daha az aktif olan (ancak folik asitten daha aktif olan tetrahidrofolat (THF) halinde gelir.

🌱Folik asit, folatın SENTETİK formdur.
Özellikle 🧬MTHFR gen mutasyonuna sahipseniz folik asit takviyesinden yararlanamıyor olabilirsiniz. Bu da gebelik düşünüyorsanız bir risk unsurudur.

Özetle:
👉🏼Folat: Folik asitin yiyeceklerde bulunan formu.
Folik asit: Folatın insan yapımı, sentetik formu.

👉🏼Folik asit takviyesinden yararlanabilmemiz için onu
vücudumuzda önce Folat’a çevirmemiz gerekiyor.

👉🏼Folik asit takviyesine kıyasla, gıdalarda doğal olarak bulunan folattan daha iyi bir şekilde yararlanıyoruz.

👉🏼MTHFR genimizde mutasyon varsa Folik asiti Folata çeviremiyoruz!

👉🏼Peki ne yapacağız?

💥Folik asit hakkında bilgiler devam edecek…

11/03/2021

🤔Yemek bize enerji veriyorsa, neden yemek yedikten sonra uykumuz geliyor?

☝🏼Aslında enerji kelimesinin birden fazla anlamı var. Biz ilk anlamını yani aktif olmayı düşünüyoruz. Ama bilimsel olarak enerji kelimesi aktif olmak değil, fiziksel aktivite yapma kapasitesi anlamında kullanılır.

🥐 Karbonhidrat bakımından zengin bir yemek yemek, kan şekeri seviyesinde bir artışa neden olur. Yediklerimizin glisemik indeksi ne kadar yüksekse -özellikle basit karbonhidratlarla- kan şekeri seviyesinde o kadar yüksek bir artış gerçekleşir.

🧠 Oreksin, uyanıklığı düzenleyen bir nöropeptiddir.

🧠 Beyindeki oreksin sinyali bizi uyanık tutar.

⚡️Yemekten sonra kanımızdaki yüksek glikoz seviyesi oreksin işlevini engelleyerek bizi uykulu hale getirir.

🥱Sindirim sistemine kan dağıtımı artar ama bu kan akışı beyinden alınmaz. Bunun yerine beyin, yemek sonrası bağırsaktan gelen nörohormonlara ve uyku merkezini uyaran vagal sinir uyarılarına yanıt verir. Sonuç, büyük bir yemekten sonra uyuklama halimizdir.

😴 Gece uykusunu az almış olmamız da bu hissi arttırır.

🕝 Kişinin doğal vücut saati veya sirkadiyen ritmi de yemek yedikten sonra nasıl hissettiğini etkileyebilir.

🤨 Yemek yedikten sonra, sindirim ve emilim gerçekleşirken hareketsiz kalırsak, gıdalardaki besinler en verimli şekilde emilir.

🙋🏽‍♀️Sağlıkla

̆lıklıbeslenme ̆lu

11/03/2021

Kaydırmalı post☝🏼Yağ yakma konusunda fikirleriniz değişecek!

̆yakma ̆yakıcı ̆yakımı ̆lıklıbeslenme ̆lu

10/03/2021

🍌Dünyada kelimenin tam anlamıyla HER ŞEY kimyasallardan oluşur. Siz dahil.

Yukarıdaki liste GDO olmayan %100 doğal bir muzun içerdiği her şeydir.

Hiçbirisi pestisit, gübre, böcek ilacı değildir.

Eğer muz gibi doğal bir meyveyi fabrikada üretiyor olsaydık içindekiler listesi böyle korkutucu görünecekti.

Kötü, doğal olmayan, zararlı veya korkutucu olduğunu düşündüğünüz her şey için "kimyasal" kelimesini kullanmayın.

Beslenme ve kimya konusunda eğitimi olmayan kişilerin sizi ürün içeriği üzerinden korkutmasına izin vermeyin.

Hayatta kalmamız için en önemli bileşeni yani suyu bile çok fazla içtiğimizde zehirlenebiliriz.

Önemli olan dozdur.

Besin içerikleri konusunda yazmaya devam edeceğim.

🙋🏽‍♀️Sağlıkla

Posterin orijinali Avustralyalı Kimya Öğretmeni James Kennedy’e aittir.

🍌

🍌

🍌

08/03/2021

👎🏼Bir haftada x kilo şeklinde yazılar gördüğünüz hesaplardan arkanıza bakmadan kaçın!

☕️Zayıflama çayı vb. ürünler kullandığınızda kaybettiğiniz kilo aslında kaybetmek istediğiniz ağırlık değildir!

💩💧Tuvalete gittiğinizde kalın bağırsaktaki içeriğin hızlı (kaka-su) kaybıdır.

💧Bu şekilde katılara ek olarak çok fazla sıvı kaybedilir.

💧Kalın bağırsağın önemli görevlerinden birisi de suyu yeniden emmektir.

💧Müshil/zayıflama çayı/arınma orucu vs. ile işler hızlanırsa kalın bağırsak suyu geri ememez, bu yüzden kaybedilen ağırlığın çoğu sudur - zannettiğiniz gibi depo yağdan kilo vermiş olmazsınız.

💥Bu şekilde su ile birlikte büyük miktarda mineral kaybı da olur. Kaybedilen mineral miktarı ve kaybedilen su fizyolojik dengede değilse bu mineral dengesizliklerine ve vücutta birçok fizyolojik sürecin bozulmasına yol açar.

🧻Mikrobiyotamız kalın bağırsağın kalıcı sakinleridir ve sağlığımıza birçok şekilde katkıda bulunurlar. Bağırsaktan su kaybı ile bu yararlı bakteriler normal miktardan çok daha fazla dışkı ile atılır ve bağırsak ekosistemini bozar.

🚽Bozulan bu ortam vücudu kötü yönde etkiler.

🧹Kalın bağırsağımızın iç yüzeyinde, mukus üreterek yüzeyi hasardan koruyan bezler bulunur.
Dışkı içeriğinin geçişini hızlandırmak mukus tabakasının çoğunu sıyırır ve bağırsak iç yüzeyi yaralanmaya daha açık olur.

🙄Bu tür ürünlerin kullanımında dikkat edilmesi gereken bir diğer faktör de sürekli tuvalete gitmek ve sosyal hayatınızı etkileyecek kadar gaz üretmenizdir :)

👀Sindirim sisteminin diğer ucundan yani ağızdan bir şeylerin çıkmasının da olumsuz sonuçları vardır.

🗣Kendini kusturma vücuttaki mineral ve asit-baz seviyelerini bozarak diğer vücut sistemlerini de etkiler. Ayrıca kusma ile ortaya çıkan mide asiti yemek borusunda yanmalara neden olur ve diş minesini aşındırır.

➡️Sonuç olarak: Zayıflama çayı / detox / arınma orucu vs. gibi uygulamalar ile kilo vermenin aksine vücudunuzun iç dengesini bozmuş olursunuz.

🧿Sağlığınızla bu şekilde oynamayın, bir beslenme uzmanından yardım alın.

📞İletişim/Whatsapp: 05442641880

🙋🏽‍♀️Sağlıkla.

Diyetisyen Dilara Devranoğlu

06/04/2021

01/04/2021

31/03/2021

29/03/2021

27/03/2021

26/03/2021

25/03/2021

24/03/2021

11/03/2021

11/03/2021

10/03/2021

08/03/2021

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share