Dietetyk Weronika Lesiewicz

27/11/2024

🌟 Koktajl na zdrową cerę! 🌟
Twoja skóra zasługuje na najlepsze wsparcie – od wewnątrz! 💜
Wypróbuj ten pyszny koktajl, który łączy superfoodsy, by poprawić kondycję cery i wspomóc ogólne zdrowie:
🥬 1 mały gotowany burak – bogaty w żelazo, wspiera prawidłowe dotlenienie skóry i regenerację komórek.
🍓100g mrożonych owoców jagodowych– pełne antyoksydantów i witaminy C, która wspomaga wchłanianie żelaza oraz chroni skórę przed starzeniem.
🥛 200g kefiru – źródło probiotyków, które wspierają zdrowy mikrobiom jelitowy, a ten ma ogromny wpływ na wygląd i kondycję skóry.
🌾 2 łyżki płatków owsianych – bogate w cynk, który reguluje wydzielanie sebum i wspiera gojenie się skóry.
🌱 2 łyżeczki nasion chia – pełne błonnika i kwasów omega-3, dbają o nawilżenie i elastyczność skóry.
✨ plaster imbiru – działa przeciwzapalnie, wspierając zdrowy wygląd skóry.
Blendujemy wszystko na gładki koktajl i cieszymy się smakiem zdrowia! 🍹💖
Całość ma ok. 320 kcal
📌 Tip: Pij regularnie, a Twoja cera odwdzięczy się naturalnym blaskiem i zdrowym kolorytem!

19/11/2024

🍂 Domowy shot odpornościowy – Twoja tarcza na jesień i zimę! 🍊
Sezon przeziębień i osłabionej odporności? Nie z nami! Przygotuj ten prosty, a zarazem mocarny shot, który:
💪 wspiera układ odpornościowy,
🔥 działa przeciwzapalnie dzięki kurkumie i imbirowi,
🍯 dostarcza naturalnych antyoksydantów i witaminy C.
✨ Przepis na porcję zdrowia:
* Sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
* Sok wyciśnięty z połówki cytryny
* 20 g świeżego imbiru
* 10 g świeżej kurkumy
* 2 szczypty świeżo zmielonego pieprzu (dla lepszej wchłanialności kurkuminy)
* 1 łyżka miodu
Przygotowanie:
1️⃣ Wszystko wrzuć do blendera i zmiksuj na gładko (miód najlepiej dodać pod koniec blendowania całości).
2️⃣ Przelej do małej buteleczki lub słoiczka.
Przechowywanie:
Shot najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz go przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
💡 Pro tip: Pij codziennie rano na czczo lub w ciągu dnia jako zastrzyk energii i zdrowia!
A Ty, masz swój ulubiony sposób na wsparcie odporności w chłodne dni? 🧡 Podziel się w komentarzu i daj znać, czy spróbujesz tego przepisu! 😊

17/11/2024

✨Wracam do Was po przerwie✨

Trochę mnie tu nie było, ale spokojnie – wcale nie próżnowałam! 🙌 Przez ten czas wydarzyło się mnóstwo ważnych rzeczy:
🎓 Skończyłam studia magisterskie,
🏡 Przeprowadziłam się z Wrocławia do rodzinnego Międzyrzecza,
💍 Wyszłam za mąż (!),
💼 A przede wszystkim rozwijałam się zawodowo i zdobywałam konkretne doświadczenie w dietetyce – od ponad 2 lat mogliśmy się spotkać w 💚

Od teraz jestem do Waszej dyspozycji zarówno stacjonarnie w gabinecie , jak i online – więc bez względu na to, gdzie jesteście, możemy wspólnie zadbać o Wasze zdrowie i dobre samopoczucie. 🥗💪

Cieszę się na ten nowy rozdział i nie mogę się doczekać, żeby znowu być bliżej Was – działamy razem? 💚
Dajcie znać w komentarzach, czy jesteście gotowi na zmiany!

📩 Napisz do mnie, jeśli chcesz umówić się na konsultację lub po prostu pogadać o diecie. Czas na zdrowie zaczyna się teraz! 🚀

06/11/2024

Trochę mnie tutaj nie było, ale wracam z konkretami 💪
Od przyszłego tygodnia będę dla Was dostępna stacjonarnie w Doho Sport Center
Zapraszam do współpracy dietetyczej oraz na konsultacje 🍏

Współpraca! 🎉

Już od przyszłego tygodnia, w naszych gabinetach przyjmować będzie Dietetyk Weronika Lesiewicz! 👩‍⚕️

Weronika to absolwentka Żywienia Człowieka i Dietetyki na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. 👩‍🎓 Dodatkowo stale się szkoli, uczestnicząc w wielu kursach i webinarach. ✅️
Specjalizuje się w dietetyce klinicznej, szczególnie dietoterapii w zaburzeniach hormonalnych i metabolicznych, takich jak choroby tarczycy czy insulinooporność. 📚
Do tej pory zdobywała doświadczenie w zespole 🌏

Współpraca z Weroniką opiera się na elastycznym podejściu do diety, ponieważ zdrowe odżywianie nie powinno wymagać drastycznych zmian w dotychczasowym stylu życia.🔜
Głównym celem współpracy jest zrozumienie, jak jedzenie wpływa na zdrowie oraz samopoczucie, a także jak dostosować żywienie do indywidualnych potrzeb i preferencji. 🍝
Weronika stawia na długofalowe rezultaty i wspiera swoich podopiecznych w dążeniu do wyważonego, zdrowego stylu życia. Zamiast restrykcyjnych planów, proponuje elastyczne rozwiązania, które dają przestrzeń na przyjemność z jedzenia i codzienne wyzwania. 💪

➡️Pierwsza wizyta: Co należy zabrać?

✅️ Aktualne badania (morfologia, lipidogram, glukoza i insulina na czczo, tsh; u kobiet dodatkowo ferrytyna);
✅️ Dzienniczek żywieniowy z 3 ostatnich dni;
✅️ Pozytywne nastawienie. 😉

➡️ Co obejmuje współpraca dietetyczna:

✅️ Szczegółowy wywiad i analiza sposobu odżywiania,
✅️ Omówienie badań laboratoryjnych,
✅️ 7 dniowa dieta oparta na indywidualnych preferencjach i zaleceniach (w ciągu 7 dni roboczych od wizyty),
✅️ lista wymienników,
✅️ dostęp do aplikacji z wgraną dietą oraz interaktywną listą zakupów,
✅️ wsparcie za pośrednictwem aplikacji oraz monitorowanie postępów.

Zapisy ma naszej recepcji, lub telefonicznie 607-314-558 ☎️

16/11/2021

Ultra delikatny, kremowy i rozpływający się w ustach sernik mango - oto on! 🥰
Bo nawet na diecie można jeść takie pyszności - wszystko z umiarem 😉
Wzorowany na serniku mango z poznańskiej La Ruiny, jednak w trochę odchudzonej wersji.
Jest to zdecydowanie mój ulubieniec wśród serników - z pewnością zasmakuje również tym, którzy nie lubią ciężkich, zbitych i nudnych ciast, ponieważ ten sernik jest tego zdecydowanym przeciwieństwem.😋

Na 1 okrągłą blachę ciasta potrzeba:
Na spód:
100 g dowolnej mąki (u mnie owsiana)
60 g miękkiego masła
60 g cukru pudru (ja zmieliłam erytrytol)
1 łyżka kakao
szczypta soli
2 łyżki wody

Na masę:
750 g twarogu sernikowego (ja użyłam tego z wiaderka)
200 g mleczka zagęszczonego niesłodzonego light
150 g śmietany 18%
370 g pulpy z mango
2 - 3 łyżki słodzidła (erytrytol)
3 jaja
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 łyżka mąki

Polewa:
300 g jogurtu naturalnego gęstego
1-2 łyżki słodzidła
1 łyżeczka cukru z wanilią
30 g (2 łyżki) pulpy z mango

Sposób przygotowania:
Spód:
Z podanych składników zagnieść ciasto (kruszonkę) i wyłożyć nią spód blachy (pamiętajcie o papierze do pieczenia 😏). Spód podpiec przez ok. 15 minut w temp. 180 stopni.
Masa:
Podane składniki zmiksować tylko do momentu połączenia składników (żeby nie napowietrzyć masy). Mieszaninę przelać na podpieczony spód i piec w kąpieli wodnej, w temp. 160 stopni przez ok. 1 godzinę (ja piekłam w oszukanej kąpieli wodnej, bo zamiast piec bezpośrednio w wodzie, to na najniższym piętrze piekarnika ustawiłam blaszkę z wodą - wyszło podobnie).
Polewa:
Składniki na polewę (oprócz pulpy) wymieszać, a następnie wylać na gorący sernik. Udekorować pulpą np. wylewając ciapki i za pomocą wykałaczki tworzyć z nich serca.
Sernik pozostawić do ostygnięcia, a następnie na całą noc w lodówce.
Po tym czasie można cieszyć się pysznym sernikiem.❤
Całość ma ok. 3300 kcal

13/11/2021

Jak często macie problem z tym, że nie najadacie się owsianką? 😔
Z mojego doświadczenia wiem, że jest to nierzadkie zjawisko, dlatego dzisiaj mam dla Was krótką ściągawkę, jak to zmienić. 🤯
Właściwie jak w każdym daniu najważniejsze jest odpowiednie zbilansowanie i zadbanie o to, aby zawierała wszystkie z 4 grup produktów wymienionych na grafice - dzięki temu prostemu zabiegowi obniżymy indeks glikemiczny owsianki ("skok" glukozy we krwi nie będzie tak szybki i wysoki) oraz zwiększymy jej wartość odżywczą, a co za tym idzie nasyci nas ona na dłużej i będzie stanowiła zdrowy i pełnowartościowy posiłek. 😊
Jeśli szukacie pomysłów na takie owsianki, zapraszam do moich poprzednich postów, gdzie zdradzam kilka przepisów na swoje ulubione wersje. 🥰
Miłego weekendu! 😘

06/11/2021

Owsianka à la Bounty? 🥥🍫
Oto ona, czyli kokosowa owsianka z dodatkiem czekolady, przygotowana w taki sposób, aby oprócz pysznego smaku miała również niski IG i syciła nas na długo. 🥰
Jeśli lubicie batony typu Bounty oraz kokosowe desery, koniecznie spróbujcie tej owsianki - nie pożałujecie 🙈

Składniki na 1 porcję:
✔ 250 ml wody, mleka lub napoju roślinnego
✔ 40 g (4 łyżki) płatków owsianych
✔ 2 łyżki wiórków kokosowych
✔ 1 łyżeczka nasion chia (opcjonalnie)
✔ 2 łyżki serka wiejskiego light lub skyru naturalnego
✔ 2 kostki czekolady gorzkiej
✔ dowolne owoce - u mnie banan i mrożone jagody

Przygotowanie jest banalnie proste - płatki owsiane, wiórki i chia gotujemy aż do uzyskania ulubionej konsystencji. Następnie do garnka dodajemy serek lub skyr i dokładnie mieszamy. Gorąca owsiankę przekładamy do miseczki, dodajemy czekoladę i mieszamy po chwili, aby powstały czekoladowe smugi. Dekorujemy owocami i gotowe! 🥰

Taka miseczka bez dodatku owoców ma ok. 400 kcal, 15 g białka, 17 g tłuszczu i 38 g węglowodanów.

Koniecznie dajcie znać jeśli spróbujcie 😊

05/10/2021

Jako dietetyk często spotykam się ze stwierdzeniem "trzymam dietę, przestrzegam zaleceń, a nic nie chudnę!", dlatego dzisiaj postanowiłam przedstawić wam 4 możliwe przyczyny, dlaczego tak się dzieje.

Po pierwsze - aby schudnąć musimy utrzymać deficyt kaloryczny, czyli dostarczyć do organizmu mniej kalorii niż potrzebujemy, aby on resztę mógł pozyskać z tkanki tłuszczowej. Proste prawda? Często zdarza się jednak, że na diecie poprzez z pozoru drobne rzeczy zabijamy ten deficyt - mogą to być np. 2 słodkie latte, których nie uwzględnimy w jadłospisie albo odmierzony "na oko" olej do smażenia, który dostarczy nam już ok. 100-200 zbędnych kcal.

Kolejnym problemem jest przecenianie swojej aktywności fizycznej, przez co kaloryczność diety staje się wyższa, więc na starcie gubimy deficyt. Pamiętajcie, że uprawianie sportu 3x w tygodniu nie oznacza aktywnego trybu życia.

Wiele odchudzających się osób można złapać na tym, że chcieliby schudnąć jak najwięcej w jak najkrótszym czasie. Pamiętajmy jednak, że odchudzanie jest procesem długotrwałym - podobnie jak tycie. Przecież nikt z nas nie przytył kilku kg w tydzień, zatem nie oczekujmy, że w drugą stronę będzie łatwiej. 😉

Jeśli nie popełniliście żadnego z powyższych błędów - koniecznie wybierzcie się do lekarza i wykonajcie badania. Często choroby takie jak insulinooporność lub niedoczynność tarczycy są przyczyną problemów z utratą masy ciała.

A może Wy znajdujecie jeszcze jakieś powody braku efektów odchudzania? Koniecznie dajcie znać w komentarzach!

30/09/2021

Sezon na dynię uważam za oficjalnie rozpoczęty 🥰
Z tego względu u mnie na stole zagościł dzisiaj super pyszny, klimatyczny i rozgrzewający krem z dyni, w towarzystwie pieczonej ciecierzycy 😋
Jest on bardzo szybki i prosty w wykonaniu, dlatego idealnie sprawdzi się dla zabieganych. 😊

Łapcie przepis ⬇️
Na 4 porcje zupy potrzebujecie:
✔ Ok. 1kg dyni hokkaido
✔ 2 ziemniaki
✔ 2 mniejsze marchewki
✔ 1 korzeń pietruszki
✔ 1 cebula
✔ 2-3 ząbki czosnku
✔ 2 łyżki masła
✔ 1 l bulionu
✔ 2 łyżki serka kremowego
✔ 0,5 łyżeczki startego imbiru
✔ papryka słodka wędzona, papryka ostra, kurkuma, pieprz (ilość do smaku wg. uznania - u mnie po ok. 0,5-1 łyżeczki)
✔ puszka ciecierzycy
✔ 2 łyżki oleju
✔ sól, papryka ostra, czosnek granulowany - do ciecierzycy

Dynię i warzywa kroimy w kostkę (dyni hokkaido nie obieramy). W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy cebulę z czosnkiem i chwilę podsmażamy do zeszklenia. Następnie dodajemy warzywa oraz bulion i gotujemy ok. 20 minut, aż warzywa zmiękną. Do garnka dodajemy imbir oraz serek i blendujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Krem doprawiamy do smaku podanymi przyprawami.

Ciecierzycę płuczemy z zalewy, osuszamy, mieszamy z olejem i przyprawami, wykładamy na blachę wyłożoną papierem i pieczemy ok 30 minut w temp. 180 stopni.

Krem podajemy z upieczoną ciecierzycą (można dodać również natkę pietruszki oraz pestki dyni).
Smacznego! 🥰