Dietetyki edukują

07/04/2022

Cześć!
Dziś przychodzę do was z prośbą ;)
Jeśli nadla jesteście zainteresowani , zdrowymi przepisami, ciekawostkami dietetycznymi to zapraszam was do polubienia mojej strony.
Liczę na to że prezentowane treści wam się spodobają :)
https://www.facebook.com/pszczolkowska.dobrydietetyk/
Pozdrawiam
A.

Witaj w Poradni Dobry Dietetyk Agata Pszczółkowska – miejscu, gdzie zdrowe odżywianie spotyka się z codziennością. Wspieramy tych, którzy chcą schudnąć, poprawić wyniki badań czy po prostu poczuć się lepiej we własnym ciele.

18/05/2021

Heloł! 🥒🍅🥬

Co powiecie na szybką i smaczną sałatkę? 🤔

Potrzebujecie:
- 3 garście roszponki
- 2⁄3 ogórka gruntowego
- 2 łyżki kiełek jarmużu
- 1⁄4 kostki sera Camembert
- 3 szt. suszonych pomidorów
- łyżka nasiona słonecznika
- kromka chleba razowego
- łyżeczka oliwy z oliwek
- łyżeczka miodu
- szczypta ulubionych przypraw

Warzywa myjemy. Ogórka, ser i suszone pomidory kroimy według uznania. Kromkę chleba wkładamy do tostera na 2 minutki po czym wyjmujemy i kroimy w kostkę. Z oliwy, miodu i przypraw przygotowujemy dip. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, polewamy dipem i gotowe! 😊

E.

13/05/2021

Pizzerinki orkiszowo-pszenne z serowymi brzegami🤤🍕😋

👉Ciasto:
🍕300g mąki orkiszowej
🍕200g mąki pszennej
🍕100ml wody
🍕 łyżka oleju rzepakowego
🍕 łyżeczka suchych drożdży
🍕 płaska łyżeczka cukru, szczypta soli, łyżeczka przyprawy suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
🍕1 opakowanie sera żółtego Gouda
👉Farsz:
🍕Ketchup
🍕 1 mała cebula
🍕 2 pomidory śliwkowe
🍕1 łyżka oleju rzepakowego
🍕Przyprawy: oregano, pieprz czarny, ostra papryka, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem.
👉Dodatki:
🍕kilka pomidorków koktajlowych
🍕Oliwki zielone drylowane
🍕Liście pietruszki/rukola

Receptura: połącz wszystkie składniki na ciasto (oprócz sera) i wyrób całość na gładką masę, która będzie odchodzić od ręki. Następnie przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5-2h, aż ciasto ładnie wyrośnie. Aby przygotować farsz, do rozgrzanej i natłuszczonej patelni dodaj pokrojone kawałki pomidorów, cebulę, polej całość ketchupem i przypraw. Całość duś na małym ogniu ok. 10 minut.
Wyrośnięte ciasto krótko wyrób i podziel na małe kawałki. Z jednego kawałka zrób kółko o średnicy około 10 cm, na którego brzegi połóż kawałki sera (może być stary) i zawiń, aby powstały serowe brzegi. Do środka nałóż przygotowany farsz i nałóż ulubione dodatki, u mnie: oliwki, pomidorki, pietruszka.
Całość ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 15-20 minut. 👩‍🍳

Smacznego !❤
M.

11/05/2021

Pasta z pietruszki a'la hummus czemu by nie 😉 przepis został zaczerpnięty z profilu
Do jej przygotowania potrzebne będą (ja wykonałam połowę porcji)
🍴250 g korzenia pietruszki (lub pasternaku), obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki
🍴1,5 szklanki mleka lub napoju roślinnego niesłodzonego
🍴1 gałązka rozmarynu
szczypta soli
🍴½ szklanka (50 g) orzechów włoskich, grubo posiekanych
🍴1 ząbek czosnku
🍴1 łyżeczka rozmarynu, drobno posiekanego, oraz więcej do podania
🍴1,5 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno lub oliwy extra virgin oraz więcej do podania
🍴1 łyżeczka skórki z cytryny
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Do rondelka wkładamy korzeń pietruszki, gałązkę rozmarynu i mleko, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15-20 min od czasu do czasu mieszając. Zachowujemy ¼ szklanki mleka w którym gotowała się pietruszka. Ugotowaną pietruszkę wraz z orzechami, czosnkiem, drobno posiekanym rozmarynem, olejem i skórką z cytryny blendujemy na gładką masę, dodajemy zachowane mleko do kremowej. Przed podaniem skrapiamy olejem, sokiem z cytryny i dekorujemy rozmarynem.
Można ją jeść z warzywami, ulubionym pieczywem bądź z tym na co akurat macie ochotę. Świetnie sprawdza się również jako zamiennika masła na kanapki 😁
Smacznego
PS. zgodnie z zaleceniami autora pastę można przechowywać w lodówce przez 4 dni :)
A.

09/05/2021

Cześć Moi Drodzy!
Lubicie brokuł? Ja uwielbiam.. ❤️

Jakiś czas temu widzieliście pomysł na obiad z pieczonymi brokułami, a dzisiaj.. mam dla Was przepis na pyszne kotlety z brokuła z dodatkiem mozzarelli 😊

Będziecie potrzebować (ja robię całkiem sporą porcję):
- 750 g brokuła
- 3 sztuki mozzarelli
- 3 małe cebule
- 3 jajka
- 5 łyżek bułki tartej (+ dodatkowo bułka tarta do obtoczenia)
- oliwę z oliwek
- sól, pieprz, paprykę słodką i czosnek granulowany (oczywiście dodajcie przyprawy
wg własnego uznania)

Co robimy?
Brokuła dzielimy na mniejsze cząstki, po czym wkładamy do garnka z już gotującą się wodą. Gotujemy do miękkości, rozdrabniamy widelcem. Mozzarellę odsączamy, kroimy w małą kosteczkę. Cebulę obieramy, kroimy drobno i dusimy na oliwie z oliwek z dodatkiem ulubionych przypraw. Wszystko przekładamy do miski, dodajemy jajka, bułkę tartą i dokładnie mieszamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oliwie z oliwek.

Jest to fajna opcja na przemycenie warzyw w jadłospisie. Polecam Wam serdecznie!

Dajcie znać czy spróbujecie!
E.

07/05/2021

Cześć 😁
Czy są tu osoby które nie wiedza jak wykorzystać kurczaka po ugotowaniu zupy bądź pieczonego kurczaka na którego nie mamy już ochoty??
Jeśli tak to koniecznie przeczytajcie ten post :D
Jest kilka sposobów na to żeby dać smaczne drugie życie takiemu kurczakowi

Możesz z niego przygotować sałatkę → wystarczy że obierzesz mięso, podgrzejesz na patelni z niewielką ilością oliwy dodasz miks sałat i ulubione warzyw, robimy dip ja zrobiłam z oliwy, miodu, musztardy i pieprzu

Kolejnym sposobem jest wykorzystanie tego mięska do zrobienia wrapów → sposób postępowania jest bardzo podobny jak w przypadku sałatki z tym że zawijamy wszystko w tortille

Z takiego kurczaka możesz również przygotować zapiekanki

Powiem wam że wszystkie osoby testowałam i są naprawdę super.
A może Wy macie jakiś swój sposób na takiego kurczaka?
Jeśl tak to koniecznie się nim pochwalcie
😋

06/05/2021

Błędy dietetyczne o których warto zdawać sobie sprawę 👇👇👇

Dziś będę kontynuować temat, który ostatnio opisywałam (wstawiam też link do zerknięcia: https://www.instagram.com/p/CN4PgJunE-W/?igshid=17fp0cj52ye0s)

Na pierwszy ogień leci:
1. Jestem szczupła, to mogę sobie pozwolić na ciastko.

➡️ nie. Jeśli masz ochotę, a nie jadasz takich rzeczy na co dzień, to nie ma nic w tym złego że sięgniesz po ciastko NIEZALEŻNIE OD SWOJEJ MASY CIAŁA. Osoba z nadmierną masą ciała również może zjeść takie ciastko. Dlaczego? Bo ono nie wpłynie na zwiększenie kilogramów. Masa ciała zwiększa się od nadmiaru kalorii z perspektywy pewnego czasu A nie dnia, tym bardziej produktu.

2. Dużo spraw załatwiałam na mieście, cały czas w ruchu--> zasłużyłam na schabowego z frytkami 🥩🍟

➡️nie można zasłużyć na jedzenie. Jest to coś, co jest niezbędne do życia, bardzo potrzebne, ale nie z perspektywy zasłużyłam= jem, niezasłużyłam =nie jem, ponieważ kształtujemy złe nawyki żywieniowe i możemy doprowadzić do zaburzeń odżywiania.

3. Zjadłam pączka/ słodką bułkę teraz muszę poćwiczyć, żeby spalić kalorie.🍩🏃‍♂️

➡️ w ten sposób traktujemy aktywność fizyczną jako karę, jak coś co musimy odpokutować, a nie jak przyjemność czy element codziennego zdrowego życia. Zjadłeś pączka? Ok. Nie każ się za to. Miałeś/aś ochotę, a na co dzień starasz trzymać się zdrowych zaleceń- nic się nie stało. Zrób swój trening taki jak zawsze, bez dowalania ćwiczeń, że aż nie będziesz mógł/mogła sie potem podnieść. Aktywność fizyczną róbmy jedynie z pozytywnych powodów i bierzmy z niej jak najwięcej przyjemności 🤸‍♂️🌞

M.

05/05/2021

Cześć 💛 dziś odpowiemy na pytanie:

Chrupki kukurydziane - czemu NIE?

Wiadomo, że trochę korci, w końcu to
✔bezglutenowe (ah ta moda 😃)
✔szybka przekąska
✔i dzieciom łatwo dać w rączkę (przy tym się nie ubrudzi, nie to co przy buraku 🙈)

ALE pamiętajcie ❗
❌takie chrupki są żywnością przetworzoną
❌tworzą złe nawyki żywieniowe w żywieniu dzieci
❌mogą zawierać akrylamid
❌mają wysoki indeks glikemiczny (Ok.90), a to oznacza, że chrupki bardzo szybko podnoszą poziom glukozy we krwi, a potem szybko ją obniżają
❌jest duże prawdopodobieństwo że nie skończy się na jednym chrupku, co może prowadzić do nadwyżki kalorii w diecie (100g dostarcza około 375kcal)
❌mogą doprowadzić do próchnicy u dzieci

Oczywiście na tle innych szybkich przekąsek może i nie wyglądają tak źle, ale zastanów się czy nie lepiej zaserwować sobie lepszą zdrowszą przekąskę, a żywienie dzieci zacząć od warzyw, aby pielęgnować zdrowe nawyki żywieniowe OD PODSTAW !👼

M.

03/05/2021

Dzień dobry w poniedziałek! 👌🏼

Przychodzę do Was z przepisem na zapiekankę kalafiorowo-makaronową Jest to łatwe w przygotowaniu danie dla całej rodziny! 😊

Będziecie potrzebować:
NA PODSTAWĘ ZAPIEKANKI:
- 1 kalafior
- 70 g makaronu
- oliwę z oliwek
- przyprawy wg uznania

NA SOS SEROWY:
- 30 g masła
- 30 g mąki
- 300 ml mleka
- 100 g startego żółtego sera
- przyprawy wg uznania

NA WIERZCH:
- straty ser mozzarella

Co robimy? 💪🏼
1. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.
2. Kalafior dzielimy na małe różyczki, skrapiamy oliwą z oliwek i dodajemy ulubione
przyprawy. Pieczemy ok. 30 minut
3. Wstawiamy wodę w garnku, zagotowujemy, dodajemy soli i wkładamy makaron. Gotujemy.
4. Przygotowujemy sos: rozpuszczamy w garnku masło, dodajemy mleko, mąkę, dokładnie mieszamy do czasu aż się zagotuje. Następnie dodajemy starty żółty ser i ulubione przyprawy (u mnie sól, pieprz czarny, papryka chili) i mieszamy.
5. Do naczynia żaroodpornego wkładamy ugotowany makaron i kalafior, mieszamy. Następnie wylewamy przygotowany sos i ponownie mieszamy.
6. Całość posypujemy startą mozzarellą i wstawiamy do piekarnika.
7. Pieczemy ok. 30 minut.
Ja dodatkowo posypałam całość posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!
E.

02/05/2021

Cześć wszystkim w majówkę 😁 co prawda pogoda nas nie rozpieszcza w związku z tym na poprawę humoru mam dla Was propozycję na smaczny deser.
Do jego przygotowania potrzebne będą :
⚛ 300 gram twarogu
⚛ 3 łyżki jogurtu naturalnego
⚛ 3 łyżki jogurtu greckiego
⚛ 0.5 szklanki mleka
⚛ 3 łyżeczki żelatyny
⚛ 3 łyżki cukru pudru bądź słodzik
⚛ 0,5 kostki czekolady do dekoracji
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i ostudzić, pozostałe składki oprócz czekolady włożyć do miski i zblendować na gładką masę następnie dodać żelatynę, wymieszać i przelać do formy. Wstawić do lodówki na 3h do zastygnięcia. Następnie polać roztopioną czekoladą z 1/4 szklanki mleka i wstawić do zastygnięcia do lodówki.
I gotowe 😁
Mam nadziej że ten słodki deser poprawi Wam nastrój.
A.

01/05/2021

Hejo! 😊
Co powiecie na gofry z dodatkiem masła orzechowego? Lubicie? Robicie? 🧇

Będziecie potrzebować (u mnie wyszło 10 mniejszych sztuk):
- 1 banan (wybierzcie ten dojrzalszy, gofry będą słodsze)
- łyżka masła orzechowego
- 125 ml mleka
- 100 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 1 łyżka miodu
- 120 g mąki (u mnie żytnia pełnoziarnista)
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Wszystkie składniki wkładamy do blendera i blendujemy na gładką, jednolitą masę. Gofry pieczemy w gofrownicy - zgodnie z instrukcją na opakowaniu 🧇

Dodatkowo możecie wymieszać pół łyżeczki kakao z łyżeczką miodu i polać tą masą gofry. Ja dodatkowo dodałam pokrojonego w plastry banana 🍌

OCZYWIŚCIE dobierzcie dodatki wg własnych preferencji, powyżej jedynie moja propozycja 🙂 Dajcie znać czy spróbujecie i jak wyszły

E.

30/04/2021

Piątek weekendu początek! 💕💕Zastanawialiście sie, który z alkoholi ma NAJMNIEJ kalorii ?🤔

Oto kilka przykładów na majówkową ściagawkę 🍾🍷🍸🍹🍺🥂🥃:

🥃 whisky
Whishy (50ml)= ok.125 kcal
Podwójne whishy z colą (100 ml+100ml coli)= ok. 288 kcal

🥳kieliszki
Kieliszek czystej wódki (50ml)= ok.110kcal
Kieliszek tequilli (50ml)= ok. 115kcal
Kieliszek likieru słony karmel (50ml)= ok.165kcal

🍷winka
Lampka czerwonego słodkiego wina (120ml)= 115kcal
Lampka czerwonego półsłodkiego wina (120ml)= 92 kcal
Lampka czerwonego wytrawnego wina (120ml)= Ok. 80kcal

🍹driniacze
Cuba Libre (biały rum 50ml+ 150ml coli)=160kcal
Mohito (biały rum 50ml+ 15g cukru brązowego +limonka, woda gazowana, mięta) = ok. 175 kcal
Pinacolada (50 ml białego rumu+ 100 ml mleczka kokosowego+ 100ml soku ananasowego)= ok. 375kcal
Drink (50 ml wódka + 100ml sprite)= ok. 150kcal

🍺piwka
Piwko ciemne, np. Książęce (500ml)= 215kcal
Piwko jasne, np. Żubr (500 ml)= 255ml
Piwko smakowe, np. Perła miodowa (500ml) =Ok. 245kcal

Jak sami wiecie, dużo zależy ile danego alkoholu wypijemy, czym popijemy i czym zagryziemy. Ale pamiętajcie, wszystko jest dla ludzi😉🍻

Jakiego alkoholu jesteście jeszcze ciekawi ile ma kalorii ?😎

M.