Elane_Hortegal (2026)

15/05/2024

Recebi com muita honra o convite do para discutirmos os caminhos para uma melhor qualidade de vida durante o processo de envelhecimento.

Já ouviu falar em Capacidade Intrínseca? Funcionalidade?

✅️ Então não perde a LIVE amanhã, dia 16/05, às 20h, no instagram do , comigo e com a Terapeuta Ocupacional , que tem grande experiência no atendimento à pessoa idosa.

Marca na agenda!

03/10/2022

Em setembro, tivemos o lançamento da Campanha Nacional de Incentivo à Doação de Órgãos e Tecidos.

O tema da campanha é "Amor para Superar, Amor para Recomeçar", e o objetivo é incentivar a discussão do assunto dentro das famílias.

A lei brasileira determina que a família deve autorizar a doação de órgãos e, por isso, é importante que a vontade do doador seja conhecida pelos parentes.

O transplante de rim é um dos tratamentos para doença renal e o uso de medicamentos imunossupressores, ou seja, que previnem a rejeição, pode causar alguns efeitos colaterais, como: aumento da pressão arterial, aumento dos níveis sanguíneos de potássio, colesterol e triglicérides, e aumento do apetite, levando ao ganho de peso.

O controle do ganho de peso ajuda a não desenvolver complicações, como doenças cardiovasculares, diabetes e hipertensão.

Então, é necessário que o transplantado tenha uma dieta específica para controlar todas as taxas e prevenir complicações. Por isso, é importante que além das consultas periódicas com o médico nefrologista, ele faça acompanhamento com nutricionista da área.

Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

30/09/2022

O mês de setembro foi direcionado à conscientização do Alzheimer - o tipo mais comum de demência e ocorre quando o cérebro não consegue mais funcionar corretamente.

No Brasil, mais de 1 milhão de pessoas vivem com alguma forma de demência e um diagnóstico de Alzheimer muda a vida da pessoa que tem a doença, de seus familiares e amigos.

⚠️ Mas lembre-se, ninguém precisa enfrentar a doença sozinho. Atualmente, há informações e suporte disponíveis.
👉🏻 Procure o geriatra e uma equipe multiprofissional que conte com terapeuta ocupacional, fisioterapeuta, nutricionista, fonoaudiólogo, entre outros profissionais, para te apoiar.

Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

23/09/2022

É verdade, pessoal!
Além de ajudar a digerir os alimentos, eles combatem patógenos, produzem a vitamina K e influenciam a forma como os medicamentos funcionam e interagem com seu sistema imune, com a saúde do coração e fatores de risco de câncer.

Entre tantas ações, essas comunidades intestinais também podem desempenhar um papel importante no envelhecimento saudável e na longevidade.

Você sabia que microrganismos intestinais também gostam de “comer”?
Seus alimentos favoritos são os mais saudáveis para nós: frutas, vegetais (especialmente folhas verdes escuras), legumes (feijão, ervilha) e grãos integrais (quinoa, trigo integral, arroz integral).

Esses alimentos contêm fibras, que não são decompostas pelo corpo, passando intactas para o intestino, servindo de alimento para esses microrganismos e tornando um bom ambiente para crescer.

Dra. Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

21/09/2022

Quem busca uma alimentação saudável, geralmente se preocupa com a quantidade de calorias do alimento.

Porém, também é importante avaliar o índice glicêmico dos alimentos e escolher aqueles com baixo ou moderado índice glicêmico para evitar doenças como obesidade e diabetes tipo 2.

↪️ ALIMENTOS COM BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO:

🔵 Vegetais: brócolis, tomate, abobrinha, espinafre, couve-flor e repolho;
🔵 Leguminosas: feijão, soja, broto de feijão, lentilha e grão de bico;
🔵 Laticínios: leite, iogurte integral, manteiga e queijo;
🔵 Cereais integrais: aveia, milho, quinoa e farelo de aveia;
🔵 Oleaginosas: nozes, castanha-de-caju e castanha-do-Brasil.

🔴 Os carboidratos contidos nos alimentos que consumimos são convertidos em estruturas menores, como a glicose, e liberados na corrente sanguínea. A rapidez com que essa glicose atinge a corrente sanguínea indica o índice glicêmico de um alimento.

⚠️ Quanto menor o índice glicêmico, mais lento será o aumento da glicose no sangue após ingerido o alimento, fazendo com que a liberação de insulina também ocorra de forma mais lenta e sem grandes picos.

👉🏻 Isso favorece o prolongamento da saciedade e evita os efeitos da insulina no aumento da gordura corporal e no desenvolvimento de diversas doenças.

Dra. Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

19/09/2022

Uma alimentação anti-inflamatória causa inúmeros benefícios ao paciente, aliviando sintomas e melhorando a sua qualidade de vida.

Alguns alimentos são comumente conhecidos por terem compostos favoráveis para lidar com inflamações. Entre eles, temos o gengibre, a cebola, o açafrão-da-terra (cúrcuma) e as frutas vermelhas (e nossa juçara).

⚠️ Lembre-se: quer reduzir a inflamação? Então inclua alimentos saudáveis que protegem o seu coração e mantêm o seu peso sob controle.

Dra. Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

12/09/2022

Olá, pessoal! Tudo bem? Hoje vamos conversar sobre um assunto que requer atenção e cuidado, pois atinge os idosos e piora a sua saúde.

⚠️ Se vocês conhecem algum idoso com perda involuntária de peso, fraqueza, redução da velocidade de marcha e exaustão, fiquem atentos!

A Síndrome da Fragilidade gera maior vulnerabilidade às doenças ou estresses agudos nos idosos, sendo caracterizada pela massa e força muscular reduzidas e baixa energia para as atividades do dia a dia.

👉🏻 E como tratar a fragilidade?

Ainda não há um tratamento específico para Fragilidade, porém a prática de atividade física e uma alimentação adequada são recomendadas para recuperar e aumentar a massa muscular, proporcionando maior qualidade de vida para o idoso.

Lembrete: assim que notar os sintomas, deve-se buscar atendimento com médico geriatra para investigação, com nutricionista da área para ajustes na alimentação e praticar atividade física regularmente.

Espero ter ajudado!
Deixem suas dúvidas 😉

Dra. Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

08/09/2022

Hoje é dia de homenagear a nossa querida Ilha do Amor! Cidade de povo acolhedor, festeiro e com uma culinária marcante, rica em sabor e nutrientes.

Parabéns, São Luís!

Dra. Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

07/09/2022

Olá, pessoal! Tudo bom? Hoje vamos abordar um assunto bem interessante, sobre o qual uma seguidora quis saber mais a respeito.

Para quem não sabe, a ferritina é uma proteína produzida, principalmente, pelo fígado e possui as funções básicas de carregar ferro e mediar o processo de inflamação.
Sua dosagem visa avaliar a reserva de ferro no organismo e monitorar pacientes em risco de deficiência deste mineral (gestantes, crianças etc.), funcionando como marcador inflamatório.

Então, a ferritina elevada não significa necessariamente que a pessoa está com sobrecarga de ferro, também pode significar que está em vigência um processo inflamatório agudo ou crônico.

Portanto, se a ferritina aumentou no seu exame, procure um médico para investigar e um nutricionista para ajustar a alimentação, pois uma dieta anti-inflamatória ou para controle destas doenças ajuda no controle da ferritina.

Espero ter ajudado!
Deixem suas dúvidas 😉

Dra. Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

05/09/2022

Na hora de escolher e consumir um alimento, precisamos observar as condições de higiene em que ele se encontra, desde a seleção até o preparo.
Essa atitude é indispensável para evitar que o alimento contribua para o aparecimento de doenças ou até mesmo que possa levar a quadros irreversíveis, como a morte.

Escolha alimentos fiscalizados pelo Ministério da Agricultura que apresentem o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Além disso, muito cuidado para não misturar alimentos crus com cozidos. O ideal é utilizar utensílios diferentes para cada um deles, como tábuas e facas.

⚠️ Outra orientação importante é evitar o uso de tábuas de madeira e colheres de pau. Isso se deve ao maior risco de contaminação de micro-organismos. Opte por utilizar utensílios plásticos, livres de bisfenol A (composto químico usado na fabricação de plásticos rígidos e transparentes que pode contaminar o alimento).

Dra. Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN/11 2054

02/09/2022

Nosso corpo nos dá alguns sinais quando algo não vai bem. Da mesma forma acontece quando não consumimos proteínas na quantidade adequada para a manutenção da nossa saúde.

As proteínas são essenciais para a formação de tecidos, para o fortalecimento dos ossos e para o sistema imunológico.

Então, fique atento aos sinais do seu corpo e caso perceba alguma das alterações citadas, procure ajuda de um nutricionista de sua confiança.

Dra. Elane Hortegal
Nutricionista
👩🏻 CRN: 6549

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