16/11/2022
✨Jak przyjemnie posiedzieć i odpocząć wśród pięknych, dorodnych owoców dyni…
Korzystajmy, jedzmy owoce dyni teraz, kiedy jest na nie sezon.
🔺UWAGA: Są dynie jadalne i ozdobne. Te ozdobne cieszą oczy różnorodnością kolorów i kształtów, ale są trujące.
🟠Rodzina dyni obejmuje 760 gatunków.
🟠Dynia jest niskokaloryczna, lekkostrawna i sycąca. Jej miąższ ma około 30 kcal na 100 g. Głównie dzięki temu, że w jej składzie jest dużo wody.
Dynia jest dobrym źródłem potasu, witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy, które chronią układ sercowo-naczyniowy przed niektórymi chorobami. Jest bogata w witaminy i minerały, m.in zawiera beta-karoten (pomarańczowy, czerwony i żółty barwnik roślinny) oraz składniki mineralne: magnez, potas, żelazo, wapń, fosfor. Jest doskonałym źródłem białka i błonnika.
🟠Zawiera bardzo dużo witaminy z gr. B (B1 i B2), C i PP :
* witamina A – 2mg/100g,
* witamina B1 – 50mcg/100g,
* witamina B2 – 60mcg/100g,
* witamina B6 – 0,06mg/100g,
* witamina C – 8mg/100g,
* witamina E – 1,06mg/100g,
* witamina K – 1,1ug/100g,
🟠Regularne spożywanie pestek dyni może przynieść naszemu zdrowiu szereg korzyści. Prawie połowa ich masy to tłuszcz, z czego większość należy do grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6. Oprócz tego w pestkach dyni znajduje się również białko (około 30% suchej masy).
🟠Dynia posiada dużą zawartość błonnika, który oczyszcza jelita, i pomaga w wypróżnianiu się, a tym samym zmniejsza stężenie substancji rakotwórczych pozostałych po strawieniu i wchłonięciu pokarmu. Dynia ma też właściwości odkwaszające organizm.
🟠Sezon na dynię rozpoczyna się w lipcu i trwa do pierwszych przymrozków. Należy pamiętać, że dynie lekko przymrożone należy od razu zjeść lub wykorzystać do zrobienia przetworów na zimę, a nie przechowywać.
