02/04/2022
Pogoda zaskoczyła nie tylko drogowców i z pieknej wiosny znów zrobiła się ziema. Mimo to, w kwietniu znowu przybywa nam warzyw, które mozemy wykorzystać do naszych posiłków. Warzywa sezonowe to dobro, z którego powinniśmy nauczyć się korzystać. W kwietniu, dzięki ich rosnącej dostępności możemy zrezygnować z ciepłych, jednogarnkowych dań a skupić się na świeżych warzywach, które dostarczą naszemu organizmowi wiele składników odżywczych. Kolorowe, ciekawe i bogate w witaminy owoce i warzywa zachęcają nas do przygotowania pysznych, lekkich, wiosennych posiłków. Warto sięgnąć po sezonowe warzywa oraz owoce, gdyż wtedy mamy pewność, że są one bogate w i potrzebne dla naszego organizmu. Choć kwietniowe sezonowe produkty dają nam dopiero przedsmak bardzo bogatego maja to i tak znajdziemy wśród nich bardzo dużo świeżych ziół, sałat czy innych produktów liściowych i cebulowych a także warzyw bulwiastych korzeniowych.
Jakie warzywa są najlepsze w kwietniu (a szczególnie w jego drugiej połowie)?
pietruszki
masłowa
(początek sezonu)
dymka
włoska
czerwona
ćwikłowy
niestety mogą być także źródłem szkodliwych dla organizmu metali ciężkich. to pierwiastek, który osadza się głównie na zewnętrznych częściach roślin. Dokładne mycie warzyw to jeden ze sposobów na pozbycie się ołowiu. Z kolei korzeniowe warzywa kumulują metale w skórce, więc można je po prosu „grubiej” obrać.
