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綺云 營養師 -減重中心營養師-
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增肌減脂|健康飲食|營養知識|生活分享

元宵節料理的秘密㊙️過年過節想吃又怕身材走樣快來看看營養師施了什麼魔法🪄讓一整桌美食竟然只要500卡！🧨豆腐湯圓用豆腐替換一半的糯米粉搓成湯圓湯底用菊花、枸杞、紅棗加上零熱量的赤藻糖醇取代一般紅豆甜湯配料加上蒟蒻與白木耳，不僅增加豐富度，順...
24/02/2024

元宵節料理的秘密㊙️

過年過節想吃又怕身材走樣
快來看看營養師施了什麼魔法🪄
讓一整桌美食竟然只要500卡！

🧨豆腐湯圓
用豆腐替換一半的糯米粉搓成湯圓
湯底用菊花、枸杞、紅棗加上零熱量的赤藻糖醇取代一般紅豆甜湯
配料加上蒟蒻與白木耳，不僅增加豐富度，順便補充膳食纖維、穩定血糖！

🧨千張元寶
3張水餃皮=1/4碗飯🍚
只要改用千張豆皮就可以輕鬆控醣又招財！
再用低脂肪的蝦仁代替一部分的絞肉
每顆千張元寶只有30大卡，熱量減半，醣類更是-90%

🧨烏魚子年糕
今年最流行的烏魚子吃法你試過了嗎？
脆口的海苔、Q彈的年糕、鹹香的烏魚子在口中蹦出新火花
屬於中脂蛋白質的烏魚子富含優質的omega-3脂肪酸
但小小一塊熱量和鈉含量都不低，提醒大家淺嚐即可喔！

#元宵節 #元宵節快樂 #湯圓 #元宵 #水餃 #烏魚子
#營養師 #增肌減脂 #控醣 #料理

22/02/2024

222營養師節快樂❤️
(有人在乎嗎？還是大家只想過元宵節)

12/02/2024

新年快樂🧨

🎃happy halloween🎃萬聖節我沒有扮鬼照 只有跟南瓜的合照◽️南瓜不是蔬菜！是「全穀雜糧」每份南瓜85克=70大卡=1/4碗飯有吃到南瓜記得和飯或其他澱粉做替換尤其糖友和正在控制體重的人更要注意‼️◽️抗氧化能力好棒棒富含β胡蘿...
31/10/2023

🎃happy halloween🎃

萬聖節我沒有扮鬼照 只有跟南瓜的合照

◽️南瓜不是蔬菜！是「全穀雜糧」
每份南瓜85克=70大卡=1/4碗飯
有吃到南瓜記得和飯或其他澱粉做替換
尤其糖友和正在控制體重的人更要注意‼️

◽️抗氧化能力好棒棒
富含β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E
幫助清除自由基，也可以增強我們的免疫力

◽️誒～別忘了南瓜「籽」
南瓜籽油中的脂肪酸，對於心臟血管、攝護腺、還有雄性禿都有保護效果喔

㊗️大家萬聖節快樂
ps. google輸入 #萬聖節
以及line輸入 #萬聖節 #南瓜 會有驚喜唷！

吃月餅前必看❗「古有神農嚐百草，現有營養師嚐月餅？」這次和葉艾芸醫師。Yeh's clinic 林昱汝 營養師親自下海來試吃總共「13顆月餅🥮」自導自演外加後製剪輯 營養師們一手包辦🎬這麼有誠意的影片❣看個100次不為過吧～🔗雙手奉上連結h...
28/09/2023

吃月餅前必看❗

「古有神農嚐百草，現有營養師嚐月餅？」

這次和葉艾芸醫師。Yeh's clinic 林昱汝 營養師
親自下海來試吃總共「13顆月餅🥮」

自導自演外加後製剪輯 營養師們一手包辦🎬
這麼有誠意的影片❣
看個100次不為過吧～

🔗雙手奉上連結
https://youtu.be/Ctfg2bre9lk

#中秋節快樂 #月餅 #熱量 #營養師 #減重

關於營養師的冷知識...◾及格率不到20%，是所有醫事人員最低的不是因為我們比較笨，而是因為有一半的題目都是申論(對！only us)聽說明年有4科要改成全選，真的是可喜可賀呀🎉◾英文是DietitianRegistered Dietiti...
18/09/2023

關於營養師的冷知識...

◾及格率不到20%，是所有醫事人員最低的
不是因為我們比較笨，而是因為有一半的題目都是申論(對！only us)
聽說明年有4科要改成全選，真的是可喜可賀呀🎉

◾英文是Dietitian
Registered Dietitian，醫院會簡稱RD
比較主觀直接的Nutritionist，意思偏向營養學家或營養專家

◾對營養師的第一印象就是「營養午餐好難吃」
除了學校以外，醫院、食品廠、生技公司也能看到我們
近年來更跨足健身房、自媒體、品牌經營...
我覺得就是個很生活化的職業，畢竟民以食為天嘛

◾曾入選最受歡迎女友職業前三名
看到後震驚了100秒，營養師不是個偏冷門的職業嗎？
而且如果你嘗試過幫家人/另一半控制飲食
心累程度絕對是一般門診病人的100萬倍💦

以上冷知識你知道幾個呢？
留言告訴我吧！最多的"不"會有獎品😂

#營養 #營養師 #冷知識
#高雄 #高雄景點 #鹽埕區 #鹽埕第一公有市場

陽光女孩一連好久的大雨，太陽終於露臉啦☀☀看到久違的藍天心情也跟著舒爽起來你知道嗎？維生素D是人體"唯一"可以自行合成的維生素只要沐浴在陽光下就可以輕鬆get一般來說只要10分鐘就足夠(會依膚色深度需要延長時間)除了大家聽到爛的"幫助鈣質吸...
11/09/2023

陽光女孩

一連好久的大雨，太陽終於露臉啦☀☀
看到久違的藍天心情也跟著舒爽起來

你知道嗎？維生素D是人體"唯一"可以自行合成的維生素
只要沐浴在陽光下就可以輕鬆get
一般來說只要10分鐘就足夠(會依膚色深度需要延長時間)

除了大家聽到爛的"幫助鈣質吸收"功能外
維生素D在心臟血管保護、免疫調節、預防癌症方面也有幫助
在身體中扮演著多重生理作用荷爾蒙(pleiotrophic hormone)的角色

身為減重中心營養師，發現它竟然跟肥胖也有密切相關！
可能與胰島素阻抗、脂肪代謝以及血清素釋放有關聯
雖然目前研究結果不一，在減重上也還未有明確的建議劑量

◾結論：沒事和我一樣出門走走，曬曬太陽補充維他命D吧

#營養 #營養師 #陽光女孩 #陽光 #維生素 #肥胖 #減重
#高雄 #高雄景點 #旗津區 #旗津燈塔 #高雄燈塔

#開箱時間逛寶雅時發現 Tryall 挑戰自己的極限 濃湯口味蛋白粉常聽到減重的朋朋抱怨不喜歡喝甜的或是蛋白粉已經喝得很膩了於是乎就買個鹹口味幫大家嚐鮮一下😋 #暖暖玉米 是用豌豆蛋白 整體略帶點甜味而 #海鮮巧達 是水解乳清 胡椒味稍...
29/08/2023

#開箱時間
逛寶雅時發現 Tryall 挑戰自己的極限 濃湯口味蛋白粉
常聽到減重的朋朋抱怨不喜歡喝甜的或是蛋白粉已經喝得很膩了
於是乎就買個鹹口味幫大家嚐鮮一下😋

#暖暖玉米 是用豌豆蛋白 整體略帶點甜味
而 #海鮮巧達 是水解乳清 胡椒味稍微重了點
一包都有20g左右的蛋白質=3顆雞蛋🥚

兩個口味表現都滿優秀的🌟🌟🌟
微微可惜就是有點鹹…看看那鈉含量🫣
建議大家多加些水唷～

另外讓人驚艷的是竟然可以用熱水沖泡！
原本都做好喝冷濃湯的打算了(想像自己在吃米其林料理？)
熱水完全沒有結塊很好喇開
冷冷的雨天可以囤個幾包 暖心又暖胃❤️

#蛋白粉 #乳清蛋白 #豌豆蛋白 #增肌減脂

#營養師小教室午餐時間放飯啦！一個餐盒帶你認識六大類食物🔍📍全穀雜糧類也是大家習慣稱的「澱粉類」包含飯、麵、吐司以及常常被誤會的玉米、地瓜、山藥、馬鈴薯、南瓜(偽蔬菜抓到！是優質的澱粉來源 別再欺騙大家了)📍豆魚蛋肉類優質蛋白質來源 同時...
18/08/2023

#營養師小教室
午餐時間放飯啦！
一個餐盒帶你認識六大類食物🔍

📍全穀雜糧類
也是大家習慣稱的「澱粉類」包含飯、麵、吐司
以及常常被誤會的玉米、地瓜、山藥、馬鈴薯、南瓜
(偽蔬菜抓到！是優質的澱粉來源 別再欺騙大家了)

📍豆魚蛋肉類
優質蛋白質來源 同時是減重的關鍵！
排列順序也是大有學問呢~
優先攝取植物性的黃豆及其製品 脂肪含量低更不含膽固醇

📍乳品類
鮮奶、起司、優酪乳、優格....
每天早晚一杯奶 確保充足 #鈣質攝取
預防骨鬆和長高高的關鍵都靠它(也要曬曬太陽☀)

📍蔬菜類
低卡高纖讓你便便💩不卡卡
豐富的維生素及鈣、鎂、鉀、鐵等礦物質
還有隱藏在各種顏色中的植化素 可是保健品不容易得到的呢

📍水果類
不論是新鮮水果還是果乾都是水果類
一份約8分滿的碗或1個拳頭大✊
控制好份量不要不小心吃太多囉(好甜好吃一直吃😋)

📍油脂與堅果種子類
烹調用油以及芝麻、花生、腰果等堅果
還有總是被當成水果的酪梨🥑
大家可以多選擇omega-3和9取代飽和脂肪喔

還有想知道甚麼食物營養小知識
歡迎敲碗留言唷🙌🙌
營養師小教室我們下次見！

#六大類食物 #營養師 #增肌減脂

#颱風天大家都還好嗎？外面風雨交加有沒有人正吃著泡麵🍜配著電視📺除了泡麵外今天來分享個好吃的 #罐頭料理看看這大塊大塊的牛肉(不吃牛也有豬肉可以選擇)再加上紅、白蘿蔔和麵條 最後撒上蔥花香噴噴的 #紅燒牛肉麵 輕鬆上桌！一點都不輸外面...
27/07/2023

#颱風天大家都還好嗎？
外面風雨交加
有沒有人正吃著泡麵🍜配著電視📺
除了泡麵外
今天來分享個好吃的 #罐頭料理

看看這大塊大塊的牛肉(不吃牛也有豬肉可以選擇)
再加上紅、白蘿蔔和麵條 最後撒上蔥花
香噴噴的 #紅燒牛肉麵 輕鬆上桌！
一點都不輸外面賣的呢😋😋

誒‼罐頭可以放這麼久
是不是放了很多防腐劑❓
吃多會不會變木乃伊❓
根據法規
#罐頭一律禁止使用防腐劑
之所以可以久放是因為經過 #高溫商業滅菌
殺死有害的微生物和孢子
大家別再誤會它啦～～

#罐頭 #料理 #紅燒牛肉麵

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